很早之前，西施美食群里就一直让我推荐用动物黄油做的安心手抓饼，我也是测评了蛮久，终于选到这款小黄象家的了。它家的黄油手抓饼差不多有四五款，我也是都试过了，所以这次就一起来分享。其中最有特色也最有营养的，就是这款黑青稞黄油手抓饼了，原材料甄选西藏海拔3560米以上的黑青稞，所以这也是一款自带粗粮风格的黄油手抓饼了。
我把它家的几款黄油手抓饼都实拍了一下，就是如上图所示的黄油葱油饼和原味黄油手抓饼这些了。主要还是先给大家看一下成分表，毕竟像手抓饼这种东西，比较懂的都会很介意里面用的油是不是人工制成的起酥油？是否含有反式脂肪酸？我因为要给孩子们吃，也很注意这些，大家可以放下看下图的配料表，都属于0起酥油，0反式脂肪酸。
小黄象家的这几款手抓饼基础材料大致相同，都是小麦粉、饮用水、黄油（动物黄油）、食用猪油、大豆油（非转基因）、白砂糖、食用盐这些，没有起酥油或者人造油脂这些，0反式脂肪酸。
绿色包装的黄油葱油饼，就是在这个基础上多了香葱成分，而黑青稞黄油手抓饼则是没放猪油，但额外添加了黑青稞糌粑，所以口感要更清爽一些，营养也更升级。大家可以根据自己的喜好来选，我个人是最推荐这个黑青稞口味的，毕竟它在别的手抓饼品牌中也比较少见了，而且口感在三款黄油手抓饼中也是最清爽的，适合爱吃粗粮的小伙伴们了。
手抓饼可是个好东西，平时囤两袋在冰箱里，早上来不及搞早餐的时候，随便拿出来跟火腿肠一包一烤，就是简单省事的快手早餐了。而且它还可以百搭食材，能做出好多不同的花样。我自己就用它做过各种咸味和甜味的不同美食。
只是手抓饼虽然好吃，但大部分便宜的手抓饼成品里面都少不了“起酥油”这个成分。起酥油，学名白油，由植物油脂氢化人工而成，因其看起来雪白形似猪油。食物中加入它虽然可以让成品起酥、塑性更好，改善口感，但吃多了对身体健康很不利，特别是心脑血管疾病及高血脂人群，所以也是建议大家平时少吃或者不吃含有这种人工起酥油成分的食物了，尽量去选择使用天然动物油或者天然植物油这样的。
小黄象家的这几款手抓饼，都是用安佳黄油代替了起酥油。虽然制作成本翻了几番，但在安全性上就碾压了其他低成本的手抓饼，让大人小孩吃起来更放心。
安佳是新西兰最大乳企恒天然集团旗下的品牌，专业做乳品100多年了，玩烘焙的小伙伴们应该都知道这个品牌。因为地处新西兰，安佳的黄油都是草饲黄油，也就是做黄油所用的牛奶，是吃草的牛挤的奶。所以小黄象的黄油手抓饼用的安佳黄油，也是经过安佳品牌“官方授权”的。
超同行的精准控油工艺，让油脂尽可能在面皮涂得薄并且涂得均匀。在生产时，有三个步骤来完成这个任务：首先是毫米级的导油槽，让油从狭缝中流出；然后是油成细线状滴到面上，之后用双排刷把油涂薄、涂匀～这样做成的手抓饼，才能有层次，还不油腻。
为了让孩子吃好，爸妈放心。小黄象也是经过了层层严苛的关卡，持检测报告上岗，每一份合格的检测数据都是可追溯可查证的。在大众对食品安全越来越缺乏信心的当下，有这种层层检测把关的手抓饼，也会给食物的信任加一层砝码。
这款黑青稞黄油手抓饼，还是“国家U16-U17篮球队”指定产品。毕竟雪域黑珍珠·黑青稞+新西兰进口·安佳黄油的组合，也是手抓饼的天花板了。
高原黑青稞，本是西藏高原具有民族及地域特色的重要粮食作物，距今已有约3500年历史。它生长在海拔3560m+的高原上，是雪域高原孕育的宝藏粗粮。全籽粒的研磨技术，也让制成的黑青稞粉可以保留下黑青稞的完整营养。这里也科普一下黑青稞的营养吧：
1、青稞中的膳食纤维——β-葡聚糖含量远高于其他谷类作物。
2、高原日照下——也让黑青稞积累了大量花青素。
3、历史悠久的品种——微量元素及维生素含量较多。
糌粑，是藏民的一种传统主食，有点类似汉族的“炒面”。它营养丰富，饱腹感强，很适合充饥御寒。
青稞糌粑，就是将黑青稞炒熟，然后再将炒熟的黑青稞全粒粉碎成粉即可制成糌粑粉。用糌粑粉混合油脂，涂抹在手抓饼的面皮上，可以让黑青稞谷物香气充盈在饼身之中，同时使得脂肪含量比原味的黄油手抓饼能降低约10%，口感更清爽，只要香，不要腻。
用放心的配方，加上厨房常见的配料，再添上黑青稞糌粑，这样做成的黄油手抓饼真是戳在讲究食品健康的吃货心坎上了。无论是我最推荐的黑青稞粗粮口味，还是原味，葱香味的黄油手抓饼，都能一饼卷万物，让你连续一周不重样，宅家也能秒变大厨，轻松搞定孩子的营养早餐了。
要给孩子做营养早餐的，直接来个最简单的鸡蛋蔬菜加饼吧。手抓饼从冰箱里拿出来都无需解冻，直接放到平底锅里煎制全熟，再放上摊好的鸡蛋饼和蔬菜这么一夹一卷，淋上番茄酱就可以了，搭配牛奶水果一起吃，搞定营养早餐。这饼千层百叠，香酥不油腻，杂粮香满溢，轻松征服挑食孩子的胃。
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无需解冻，直接拿出撕掉油纸就可以使用。
放入烧热并涂油的不粘锅中，两面均匀加热到全熟之后拿出来。
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先刷一层酱汁，再铺上一层煎蛋皮，之后铺上一层生菜叶，有香肠或者火腿片也可以铺进去，卷起来就很美味了。
爱吃甜品或者下午茶的，也可以用一张黄油手抓饼完美逆袭。将手抓饼对半切开，加水果后按压饼皮封口，用空气炸锅180度烤上10分钟，连爱挑食的神兽吃了都频频夸赞。一饼在手，让厨房小白都能挺直腰板。
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还有下午茶常见的香蕉手抓饼，水果派这些，外皮酥酥，香得诱人狠狠咬一口还能爆浆，随便来根香蕉水果的卷一卷，这不就是一份好吃的下午茶么。
除此之外，手抓饼还有N种吃法可以解锁，比如最常见的火腿肠，都可以用手抓饼解锁出五六种不同的吃法来，我也是用小黄象家的饼做了好几种美食了，也会在之后的美食教程里一一解锁。
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一切为了品质服务，黄油手抓饼属于冻品，所以运费再贵也不能省，都是顺丰/京东冷链随机发货送到家门口的，最大程度保证送到大家手里的新鲜品质了。目前有四种规格可以选，大家跟团的时候一定要看清楚组合搭配别选错了。
购买须知 · SHOPPING
品名：小黄象黑青稞手抓饼、黄油手抓饼、黄油葱油饼
快递：顺丰/京东随机发
发货：北京/上海/东莞/重庆/山东就近发货
时效：3-4天
日期：发最新，具体看外包装
保质：12个月（-18℃及以下冷冻储存）
不发：新疆、西藏、青海
注意：冷冻食品不支持退改签！！
请务必留对电话和地址（具体到门牌号）
