最近天气开始变冷了，所以热乎乎的烤鱼就可以上桌了。听我的，以后吃烤鱼，咱们就在家吃吧。之前我都习惯去外面吃，一条鱼差不多都得一百三四以上，再加点辅菜，两个人想吃好差不多都得小二百了。现在在家里吃，材料都是现成的，煮沸10分钟就能吃了，而且跟外面的也没太大区别。
我也是实拍了一下自己做的给大家参考下，煮了青花椒和香辣两种口味的，现在还多了蒜香口味了，不管你是能不能吃辣的，都可以灵活选择。
看一下煮好后的这个鱼肉，就像刚捞上来的一样，肉质紧实Q弹，而且鱼刺还特别少，很适合家里人在天冷的时候凑一桌享用，吃起来太方便了。而且它不像有的地方烤鱼还有土腥味，一点怪味也没有，就是嘎嘎香~
这种即开即煮型的家庭自制烤鱼套装，还是要先认准清江鱼行业品牌领导者的。这次分享推荐的是来自“有鱼妖&巢三珍”联名款的清江烤鱼，用料考究，全都是真材实料。毕竟三珍旗下的有鱼妖烤鱼，在线上一年的销售时间就全网热销了100万+单，是千万家庭烤鱼的首选，有着5.0满分的口碑！“巢三珍”的清江大烤鱼，则是三珍旗下有鱼妖兄弟品牌有着同样的配方、同样的工艺、同样的售后保障和服务，还有最重要的“惊爆的价格”！
烤鱼烤鱼，最重要的就是鱼的品质。所以先来看看这个烤鱼套餐里的主角们都生活在哪里？有鱼妖和巢三珍家，都是“国家农业产业化重点龙头企业”，同时也是20多年的老牌水产企业，旗下产品出口欧美多国。所以从鱼苗繁育到餐桌上的烤鱼，都是全程企业级把控。
它家的鱼儿生活在大别山淡水湖的核心养殖基地，属于自有国家级良种场，拥有1400亩自有养殖基地，源头厂家，大家可以完全放心！能入选烤鱼套餐的活鱼，每一条都是经过18个月自然生长，个头超过3斤的当季鲜活清江鮰鱼。肉质细嫩、营养丰富，含有多达17种氨基酸。特别是每100g的鮰鱼肉中含有高达21.7g的蛋白质，是牛奶的6倍之余。多吃鱼对健身、瘦身的人群也是特别友好的，因为鱼肉吃不胖，而且是优质蛋白质！
像这样鱼苗都是厂家自有的国家级水产良种场的，拥有这个资质的全国仅有2家，而能加工成品的全产业链的全国仅此一家！看一下工厂流水线，属于活鱼现捕现杀，保证从鱼塘到车间不超过24小时，工人们全程全身武装，都是无菌工作。
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自有的200亩生产加工基地，非外部代加工，让生产环节安全可控。所以从厂家的鱼塘再到我们的餐桌，大家吃到的烤鱼都是鲜美口感的，把最好的味道，瞬间锁住。
在2019年，有鱼妖和巢三珍与中科院合作，还引入“液浸式冰温保鲜冷冻技术”，用零下40度的微冻液系统进行冰温鲜冻。简单点来说，就是让冷冻解冻后鱼的口感与新鲜鱼肉几无差别。
而且所有产品均通过恩诺沙星、环沙星等十几项测试，得到BAP、ISO9001、美国HACCP、英国BRC、德国IFS等国内外权威认证。这些实力，也是别的烤鱼品牌比不了的！
这份家庭装清江烤鱼套餐，采用的都是整尾的大烤鱼，净重都不低于680g（固形物100%，每套包含450g以上的烤鱼+150g以上的酱料包+80g的宽粉），而且还送给大家一个不锈钢的烤盘，连烤鱼锅都不用自己准备了！
并且厂家承诺了，要是低于680g，钱退你，鱼也送你了！就连里面的配菜宽粉也都给大家准备好了，的确是走心了。我也是拍了一个自己的收货图，给大家看一下，都是顺丰冷链直接送到家的，方便我们收到后直接放入冷柜了。
每包拆开后，就是这么一整只足斤的烤鱼和一包120g的秘制酱料。这套清江烤鱼家庭料包主打一个食用方便，让你免洗、免切、免调味~加热即食。不光是能在家里吃，更可以带着去外面野餐的时候煮一锅，毕竟厂家连烤鱼盘都给你准备了，只要有能在户外使用的加热炉就行了。
打开包装，把解冻后的鱼放到赠送的鱼盘里，再放上秘制酱料，加入适量的热水，还可以再放一些自己喜欢的蔬菜配菜，然后放到电磁炉、电陶炉，或者是卡式炉、明火灶上一煮就可以了。
当然了，你要有我这种比较大的多功能锅来煮也很方便的。这套清江烤鱼现在有三种口味，我测评的时候还没有蒜香味的，所以只拍了青花椒味与香辣味这两种。爱吃重口味的就建议下面这款香辣味吧，口感鲜辣但是不燥，加入其他的配菜一起煮特别入味，也可以自己再放点剁椒、辣椒段进去更好看。
如果吃不了特别辣的，就可以选择这款青花椒味了，这也是他们家的招牌口味。辣度比较轻一些，属于微辣的感觉。青花椒本身就是有点酥麻的口感，能给嘴巴"触电般的体验"，煮入味了也是特别过瘾。蒜香味的则适合完全不能吃辣的了，选用山东优质的金银蒜，香气浓郁。
我自己吃完的口感总结就是鱼肉很嫩、汤汁香气浓郁，鱼肉鱼刺较少，味道也不腥，可以大口吃鱼。自带的配料+烤鱼盘，煮沸10分钟就能开吃，简直太方便了！
它的保质期为12个月，没事家里囤几盒，想吃就吃。特别是朋友聚会的时候，加点配菜煮上这么满满的一大锅，大家都满足。郊游露营的也可以安排上，用具百搭~
为了保证烤鱼的鲜度，这套清江烤鱼都是顺丰保鲜直达的，采用专用的保温箱（专用保温袋+保鲜干冰+保鲜冰袋）送货上门。分离式包装也能还原在厨房里现做的那种口感了，并且真材实料看得见。
当然了，如果你要自己买活鱼自己做烤鱼的，我之前也写过详细的教程了，点击下面的图片就可以查看详细的做法了。
购买须知 · SHOPPING
产品名：有鱼妖清江烤鱼【3-4人餐】
规格：680g
生产日期：2024年8月
保质期：12个月
产地：安徽合肥
发货时间：下单后3-7天安排，节假日爆单顺延
发货地：华东、华南、华北3仓就近发货，75%地区次日达
发货快递：顺丰冷运
运费模板：顺丰冷运包邮（除新疆、西藏、青海）
储存方式：-18°冷冻保存
温馨提示：生鲜冷冻品不支持七天无理由售后。
关于售后：请在快递签收后的12小时内拍照并与在线客服联系，因个人保存不当造成的品质问题或无法提供照片凭证的，不予赔付！
顺丰包邮、低温运输、保鲜到家、坏单包赔的！放心冲！
