很早以前就看过这款像手风琴一样的土豆，在层层叠叠中夹杂着焦香的火腿片，搭配着外脆里软的土豆片十分可口。一直觉得切片太麻烦了就没做，这次终于勤快了点，把培根片用奥尔良烤肉料提前腌制后，再塞进切好的土豆里，烤出来真是满屋子的香气，吃完一个还想再吃。当你只需要负责自己一个人的吃饭时，这个能代替主食，还有着街头烧烤香味的培根风琴土豆，就真的很合适了~~这里我也放一个关于土豆的花样吃法32道食谱合辑，需要的可以点击下图查看!
■ 食材和时间
份量：两人份
第一次烤制：30分钟
第二次烤制：10分钟
内馅材料：土豆两个，培根片两片，奥尔良烤肉料15克，清水20克，植物油一勺。
1、15克的奥尔良烤肉料加20克的水混合成腌料汁。
2、倒入培根片里拌匀后腌制半小时入。
3、土豆洗净后削皮。在土豆底部俩侧垫上筷子，切薄片注意不要切断。
4、把土豆放清水里泡5-10分钟左右后拿出来沥干水分，之后用锡纸这样严实的包起来。
5、包好的土豆放入空气炸锅或者是烤箱里，用200度烤30分钟左右到土豆全熟。
6、刚才腌制好的培根切成方片状。
7、然后一片片的塞进已经烤熟的土豆切开的缝隙中。
8、之后把土豆放入空气炸锅或者烤箱里，表面刷一层薄油，喷一层薄油也可以。之后用180度再烤10分钟即可，培根变得有些微焦就行了。
烤好的培根风琴土豆就是这样表面有些微焦的样子了，培根的油脂也被烤出来，流到了土豆切片的缝隙里，让土豆吃起来更加入味。喜欢土豆的，一定要试一下这个做法，特别是烤完后色香味俱全。没有培根的，也可以用火腿片代替培根片使用。
#婶子碎碎念
1、大家用的土豆大小不同，所以烤制的时间也会有区别，菜谱时间仅供参考。
2、除了培根片，像香肠，火腿、咸肉这些都可以插入土豆中作馅料的。
3、不喜欢换奥尔良味的，也可以用孜然粉、辣椒粉、椒盐等来变换口味。
4、土豆整个烤比较难熟，所以要先裹上锡纸锁热烤个半小时，之后再塞入培根片继续烤个10分钟形成那种表面微焦的口感。
