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康苗‖肉多鲜澄城水盆羊肉李向民

文摘 2024-11-20 00:00 中国

肉嫩汤醇滋味长，多般美味韵悠扬。鲜腴可口人皆爱，澄净汤清映暖阳。城邑佳肴扬四海，水环厨韵溢芬芳。盆盛美食心沉醉，羊美如诗誉八方。肉映华光情韵绕，李桃难掩此香飘。向心而品舌尖 ...

经典赏析|《随园食单》（二十二）

文摘 2024-11-20 00:00 中国

油灼肉用硬短勒切方块，去筋襻，酒酱郁过，入滚油中炮炙之，使肥者不腻，精者肉松。将起锅时，加葱、蒜，微加醋喷之。译文把五花肉切成方块，除去筋膜，以酒、酱腌浸后放进滚油 ...

甘肃食文化：陇西荞粉

文摘 2024-11-20 00:00 中国

“民以食为天”，甘肃省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊甘肃特色美食——陇西荞粉，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。陇西荞粉，不仅美味更是养生佳品。这道著名小 ...

渭南餐饮行业经验交流会暨市烹饪协会五届五次常务理事扩大会召开

文摘 2024-11-19 22:36 陕西

11月19日，初冬时节，苹果飘香，白水县秦林宾馆温暖如春。渭南餐饮行业高质量发展经验交流现场会暨渭南市烹饪协会五届五次常务理事扩大会议在这里顺利召开，取得了圆满的成绩 ...

即将启幕！西安面食邀您共鉴

文摘 2024-11-19 21:53 陕西

11月22日-24日第二届西安面食文化节即将启幕本次“第二届西安面食文化节”将汇聚西安及周边知名面食品牌为西安市民及游客带来一场高品质高质量的面食盛宴同时也将全面打响西安面 ...

陕西省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会

文摘 2024-11-19 10:23 中国

为扎实推动市场监管总局“千企万坊”帮扶行动和全省深化“三个年”活动，进一步提升糕点行业质量安全管理水平，11月14日至15日，省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会。 ...

谢军 ‖《咏蒲城将相》

文摘 2024-11-19 07:59 陕西

《咏蒲城将相》其一蒲城将相志如钢，青史留名万古扬。王相忠言匡社稷，杨将义举震穹苍。虎门销毒林公助，兵谏西安正气彰。故里英贤传后世，精神不朽永流芳。《咏蒲城将相》其二将相故里 ...

谢军 ‖《山楂树之恋》

文摘 2024-11-19 07:59 陕西

在那片葱郁的山林之间，山楂树如梦幻的伞。花开似雪，粉白相间，摇曳着爱的最初腼腆。静秋宛如山中的精灵，纯净的眸子里藏着繁星。老三是风，轻拂她的心旌，他们的相遇是命运的奏鸣。山 ...

谢军 ‖《走出去》

文摘 2024-11-19 07:59 陕西

在心灵的囚室里久居，仿若困于琥珀的飞蚁。四周是单调的墙壁，思想的边界逐渐萎靡。是时候走出去，打破这无形的藩篱。脚步如敲响战鼓，向着未知的远方奔袭。走出去，离开舒适的温床， ...

谢军 ‖咏史怀古•诸葛亮

文摘 2024-11-19 07:59 陕西

纶巾鹤氅如玉郎，三分天下诸葛亮。博望相持用火攻，赤壁悬殊借东风。定军山下埋忠骨，五丈原上死贤良。一代蜀相虽有志，时运不济负帝王。作者介绍:谢军，来自陕西省蒲城县，现居住在庆 ...

诚信经营企业30年聂志宽坚持“先做人后做饼”

文摘 2024-11-19 06:32 中国

采购要真、研发要实、生产要精、销售要诚、营养要全、味道要美，这“六要”，是聂志宽从事食品行业30年来，一直坚守的诚信经营企业方针。日前，他被评为陕西省第七届诚实守信道德模范 ...

商子雍消费者眼中的志宽食品

文摘 2024-11-19 06:32 中国

▲聂志宽编者按语一位民营企业家，分别获得两位亲兄弟著名作家撰文赞颂。这一景象，的确罕见。这位民营企业家，就是西安志宽食品有限公司董事长聂志宽。两位亲兄弟著名作家，就是商子雍 ...

商子秦只愿香甜满人间 ——记志宽食品公司创始人聂志宽

文摘 2024-11-19 06:32 中国

只愿香甜满人间——记志宽食品公司创始人聂志宽商子秦聂志宽先生是我相识多年的朋友，也是我非常敬重的一位民营企业家。说起关于他和他的志宽食品，我就先从去年西湖边的一次夜宴说起。 ...

郭二强先做人，后做饼--走近儒商聂志宽先生

文摘 2024-11-19 06:32 中国

一在西安城呆了近二十年，我知道志宽这个品牌已是很久的事了。当然，知道志宽品牌比知道聂志宽先生本人还要早。说来我与聂志宽先生还真是有缘，先是我们同在未央区作家协 ...

程瑾澄城水盆：一碗羊肉汤里升腾起的生活滋味（非遗故事）

文摘 2024-11-19 06:32 中国

“澄县老哥，煎水泡馍”，但凡是澄城人，都知道这个俗语。外地人则一听称呼“老哥”，便知其是朴实的澄城人；一看澄城水盆羊肉，就不由得回味起那肉烂味醇，筷触骨离，香 ...

中餐标准化研讨会—2021有锅气应用沙龙（咸阳站）在咸阳帝都酒店举行

文摘 2024-11-19 06:28 中国

中国美食守望者深耕三秦大地 2021年10月23日下午，中餐标准化研讨会—2021有锅气应用沙龙（咸阳站）在咸阳帝都酒店举行。咸阳市饭店烹饪餐饮协会（ ...

当官当副，不当常务！

文摘 2024-11-19 06:26 中国

俗话说，“当官当副，不当常务”，一言道破“常务”难当之理。由于种种原因，我却与“常务”一职结下了不解之缘。自上世纪90年代初至今，我先后担任过黄河饭店常务副经理、中原区常务 ...

醉心学问锲而不舍光大陕菜情有独钟 ——记中国餐饮文化大师王喜庆

文摘 2024-11-19 06:26 中国

当许多长安父老还沉浸在登高赏秋色、忘情大自然的喜悦快慰中时，记者在农历乙未年重阳节次日，使出浑身解数，终于如愿以偿地见到了早闻其名，却无缘得睹风采的我国著名的餐饮文化学者、 ...

王喜庆：引领行业大智慧指点街区有担当

文摘 2024-11-19 06:26 中国

王喜庆 | POSITION研究员享受国务院特殊津贴专家中国餐饮文化大师中国烹饪协会副会长《舌尖上的中国》顾问中国国际食学研究所所长中国杭帮菜博物馆专家委员会委员中华食礼馆 ...

王喜庆，研究员，中国餐饮文化大师

文摘 2024-11-19 06:26 中国

王喜庆，研究员，中国餐饮文化大师，中国烹饪协会副会长，享受国务院特殊津贴专家，多年餐饮实践与研究，在全国几十家媒体辟有餐饮专栏，全国多家酒店、餐饮街区、餐饮供应企业首席顾问 ...

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