你对于夏天的印象是什么？
即便酷暑难耐，但仍有许多专属夏季的限定符号，带给我们美好的享受。
空调的冷风如夏日的一抹清凉，带来舒适和宁静；奶茶和雪糕甜透心窝，清凉一夏。
解暑一时爽，但我们可要当心空调吹多了受寒，冷饮越吃越渴、越吃越伤脾胃、越吃越长赘肉。
那么有什么夏日必备，既能消暑降温、生津止渴，还不伤害脾胃阳气的饮品呢？酸梅汤当之无愧。
寻味古法酸梅汤
如今市面上各种酸梅汤饮料琳琅满目，我们在感受多巴胺带给人快乐的同时，各种添加剂、糖分、香精香料、色素、防腐剂，也在逐渐麻痹我们的味蕾。
而真正能让古今名人流连忘返的，其实是最原始的酸梅汤本味，带来满口生津的畅快，千万别丢掉它！
酸梅汤是滋阴的，主要有生津止渴、开胃消食、安神除烦等作用。
这主要归功于其主材料——乌梅。其味酸，性温，有收敛之性，能敛肺、涩肠、生津。
乌梅可以帮助夏季浮躁的虚火下引，还补肾之元气，改善失眠、烦躁、眩晕等问题。
乌梅之酸，其生长禀赋完整春气，可入肝经，有和肝气，养肝血的作用。亦能调理因肝气过旺，出现脾气大、急躁易怒、血压高、口苦、胁腹胀痛等问题。
乌梅与山楂、甘草是酸梅汤的经典搭配。
山楂有消食积、化瘀滞的作用，可以帮助乌梅酸收浮火，并改善夏季脾胃虚弱导致的胃口差。
甘草味甘入脾，能补益脾胃的亏虚。
这三味合起来甘酸化阴，可以帮助收敛耗散的津液，缓解夏日阴虚阳浮所致的口渴多汗、心浮烦躁诸症。
陈皮作为理气健脾、燥湿化痰的一把好手，可以防止乌梅和山楂过酸出现滞气。
灵魂备齐了，最后撒一点桂花，更是点睛之笔，不仅丰富了味道，满口余香，清新口气。更因为桂花性味辛温，能起到化湿醒脾、温胃散寒的作用。
古法酸梅汤的功效
所以，酸梅汤作为夏季解暑的良方，着实不错。
一能滋阴生津。可以缓解夏天汗出过多，伤及阴液，出现口干舌燥、盗汗、气短烦躁、心慌胸闷气短等问题。
而夏天要养心，汗为心之液，血汗同源。所以出汗多容易伤心又伤血。酸梅汤酸甘敛阴，能补充津液，恢复身体消耗的气血津液，适合夏天汗出过多，阴虚火旺的人。
二能化浊降脂，帮助开胃消食。梅子和山楂分解油脂的作用很强，陈皮能行气化痰，如果想解暑但又怕肥胖的话，或是肉食吃多了要消食，可以喝点酸梅汤。
三能治温病，表现为咽痛、周身疼痛、乏力、头痛、发热等症状。
这种温病主要是暑热引起的肝失疏泄、胆火上逆，灼伤肺阴而咳嗽不止，上炎头面而头痛发热。
而治疗这种虚热，酸梅汤可以疏泄肝胆、滋阴降火。其中乌梅既能收敛肺气，还能补肝木之气。
《本草经疏》讲乌梅“能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满，及安心也。”
所以，酸梅汤还能收敛外浮的热气，起到除烦安神的作用。
能收敛肺气，缓解肺阴虚引起的咳嗽。
能收涩肠道，如果有吃坏肚子腹泻，可以止泻。
酸梅汤不仅是能酸甜解渴的饮料，更是夏天常备清热解暑降脂的良方。
如果你今年夏天经常感觉有口干口渴、汗多虚劳、眩晕、烦躁失眠、胃口不佳、积食、腹泻等问题，那就用这个酸酸甜甜的饮料，伴你度过难熬的炎炎暑日，获得清凉一夏吧！
