世界巧克力大师赛—大中华区选拔赛落地Salon du Chocolat上海国际巧克力展。作为Salon du Chocolat上海国际巧克力展的主办方，上海博华国际展览有限公司与全球领先巧克力原料制造商百乐嘉利宝达成合作，World Chocolate Masters世界巧克力大师赛大中华区选拔赛将在Salon du Chocolat上海国际巧克力展现场盛大开赛🎉
Salon du Chocolat
上海国际巧克力展
Salon du Chocolat
Salon du Chocolat国际巧克力展是全球最久负盛名的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集可可豆种植国、巧克力生产商、巧克力制造设备、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的世界杯。
第二届Salon du Chocolat上海国际巧克力展将于2024年11月12至14日在上海新国际博览中心N3馆举办，依然与FHC上海环球食品展同期举办，引爆食品&饮料市场新生力量。
世界巧克力大师赛
World Chocolate Masters
世界巧克力大师赛（简称WCM）是全球唯一一个专注于巧克力艺术的领先赛事，一个重塑巧克力工艺未来，孕育巧克力新颖创意的舞台，专为巧克力工匠和厨师打造。
从中国区选拔赛最终脱颖而出的冠军不仅将收获“中国巧克力大师”的荣誉，更可有机会代表中国进军在比利时举行的“世界巧克力大师赛”总决赛，与来自世界各地顶尖的巧克力大师进行交流切磋，共同争夺“世界巧克力大师”的最高荣誉。
📍比赛场地📍
上海新国际博览中心 N3馆
Salon du Chocolat上海国际巧克力展
展区内
大赛主题
Play
Play—充满天马行空的乐趣，Play能够帮助我们探索新鲜事物，挑战我们的认知边界。在本届世界巧克力大师赛上，我们邀您一起玩出新花样，革新演绎享乐方式，适应新的消费趋势，重燃对巧克力的热爱，创造并分享以巧克力为首选配料的全新风味体验。
图片来源@worldchocolatemasters
赛制简介
现场进行一段3分钟的主题演讲，配合视频或其他演示，表达作品的创作理念和想法。
以巧克力为主要风味，打造突破传统、适合6人分享的巧克力糕点，包含3种不同的质地，总重量要求300g-450g，尺寸上限为25cm x 25cm x 12cm。
颠覆常规，使用模具，制作令人惊喜的夹心巧克力，彰显趣味创意，包含2种质地，总重量要求10g-15g。
“玩”转巧克力的边界，创作一件具有艺术气息的巧克力作品，成品需要陈列在80*80*50的展示柜里。
运用本地新鲜食材，演绎当日现制、新鲜的巧克力糕点，包含3种不同的质地，“玩”出新鲜感。重量要求为50g - 75g。
📣📣📣
决赛将在11月举行
更多赛事内容
请关注“百乐嘉利宝巧克力学院”公众号
地点：中国上海
WCM中国赛区报名方式
⏰报名时间⏰
即日起至2024年9月16日 23:59
扫码立即报名
所有成功报名的选手都将获得
精美礼品一份
🎁
欲知更多参赛信息
可通过“百乐嘉利宝巧克力学院”
微信公众号后台私信进行了解
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Salon du Chocolat Shanghai
让巧克力在中国市场发光！
下期见！
