从可可豆到朱古力
CACAOLAB的故事
CACAOLAB是一个在中国香港诞生的品牌。始终秉持追求卓越的精神，从到南美洲选择优质可可豆，再到在中国香港制作朱古力，每一步都坚持做到最好。他们选用最先进的机器处理可可豆，以提炼出可可最精致的风味。同时也延续着创新的活力，不断挑战各种可能性，探索创新组合和制作技巧，使CACAOLAB的朱古力能让味蕾享受前所未有的愉悦.
自然的魅力 独特的体验 CACAOLAB精心挑选的天然食材，透过创新的配方，将其自然的魅力彰显出来。他们的朱古力不含不必要的人工添加剂或过多的糖分，风味自然，浓郁且独特。CACAOLAB坚持不添加糖，果味黑朱古力系列，将水果天然的甜味融入黑朱古力中，令人感受到清新自然的风味。CACAOLAB对纯度和天然的坚持，制造出独一无二的产品，令人回味无穷.
促进永续未来 CACAOLAB也致力于社会责任。他们将可持续的可可种植方法置于首位，合作对象也是与CACAOLAB有共同的价值观。通过推广有机种植、农林业结合以及野生动物栖息地的保护，CACAOLAB希望对环境产生正面的影响，同时支持当地社区。共同努力，在享受美味朱古力的同时促进更美好和永续的未来.
CACAOLAB的可可豆
CACAOLAB 的可可豆均来自于可可的发源地-南美洲.这些可可豆分别来自三个不同的国家，每个国家的自然环境，种植方法和栽培模式都有其特殊性，因此生产的可可豆在风味和层次上各具特色.
🇪🇨 厄瓜多尔
厄瓜多尔可可具有悠久且深远的历史。每一颗可可豆都承载着厄瓜多尔的历史和文化传承.每一颗可可豆都拥有复杂多样的风味.当享用时，人们也品味着它们所蕴含的故事.
🇨🇴 哥伦比亚
哥伦比亚的可可豆展现了大自然与人类工艺的完美融合.在适合的环境下栽种适合的品种，培育出风味和层次丰富的可可豆，让你品尝后有说不出的愉悦感.
🇩🇴 多米尼加
多米尼加共和国可可豆全然是大自然的杰作，没有人为的干预，没有特定的名称，也没有悠久的历史，但这些可可豆是大地之母巧妙的编织，提供了独一无二的风味体验.
CACAOLAB的朱古力产品
CACAOLAB全线产品分为6个系列.丰富又有趣的产品真的是太多啦，今天我们就先为大家介绍最为经典的2个单品（精选朱古力、单一产区朱古力），更多新品仍会为大家陆续更新！
CACAOLAB精选朱古力
Perla 厄瓜多尔100%黑朱古力
Perla像珍珠般的珍贵，极为稀有，带有蜂蜜，坚果和焦糖香气，它特有的风味制作出的100%黑朱古力，不苦，略有一点酸味，带给你前所未有的浓郁，醇香，这是一款让欣赏黑朱古力的鉴赏家能品尝到纯正的风味的经典必入款.
Wildcraft 多米尼加共和国 72%黑朱古力
多米尼加共和国的可可种植发展历史相对较短,与其他南美国家相比，可可种植技术的进展也相对较少。然而，这并不影响多米尼加共和国种植的可可豆品质。在极少的人为干预下，多米尼加共和国种植的可可由大自然孕育，创造了多种风味，融合在黑朱古力当中.这款特别的朱古力也许更适合那些小众品味巧克力爱好者们！
CACAOLAB单一产地朱古力
单一产地黑朱古力是CACAOLAB引以为傲的产品，当中所用到的可可豆都是远赴南美洲不同国家精心挑选的.品牌主理人更为每一种豆研发出最适合它的配方,以确保它的独特风味可以充分表现出来.
·Arriba 厄瓜多尔75% 黑朱古力
在西班牙语中，Arriba的意思是「向上」或「在上方」，作为可可豆的品种名字时，就是指在瓜亚斯河上游地区发现的可可品种。Arriba因其卓越的芳香风味而备受赞誉，它的特色是花香、果香和坚果香气融合在一起，形成了复杂而平衡的风味.
·哥伦比亚80%黑朱古力
FEAR 5来自哥伦比亚的边境地区Arauquita,此地以肥沃的土壤和热带草原气候闻名,是可可树理想的生长环境.在此地生长的可可豆风味丰富且复杂，层次感十足. 为了引导出它里面丰富的层次,CACAOLAB采用渐进式的温度控制技术进行烘焙,把FEAR 5的石榴和柑橘的香气引出来,随后木质香会慢慢地渗出，各个风味美妙的融合在一起.
走入CACAOLAB奇妙的世界
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CACAOLAB展位号
N3E80
❤️CACAOLAB巧克力品鉴会❤️
将在2024.11.12 12:30-13:30
N3C60舞台区
期待和您见面！
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