不过也正因为天气由暖转寒，所以很容易引起脾胃失调，或者免疫力下降等情况。这个季节建议大家可以多吃一些山药，它对健脾益气、养胃补肾、增强人体抵抗力很有帮助。俗话说，“冬食山药，赛过吃人参！”这点连很多三甲医院的专家也有共识↓↓在过去几年，清心湖的野生山药当归汤，也当之无愧的成为大家秋冬天的必吃菜！很多天前就有粉丝追问山药咋还不上了，虽然菜市场里的菜山药一年四季都有，但人工种植的药效和好几年才长出来的野山种山药相比，自然是差好多。而野山种山药，每年只有10月到来年3月可以挖，等了大半年了，野山种山药终于可以粉糯上市！在无污染、海拔2000米以上的川藏大山里，藏着大自然最为滋补的食材——野山种山药。山药自古就有“神仙之食”的美名，不仅益肾气、健脾胃、补中益气，还可养颜、润肤。![]()
山药虽滋补，可市面上的人工山药，基本都是化肥农药堆叠。野山种山药，则是在野生状态长大，无农药化肥，靠大山的山泉灌溉和树上的树叶腐烂滋养，富含16种氨基酸、硒、铁、锌、钙等，营养丰富。不仅是功效，从口感上来看，野山种山药满口香糯，炖出的汤浓郁，完全不像普通山药水水的口感。从营养学的角度来对比，横断山区野山种植山药PK普通山药：1. 2年生PK半年生，干物质和碳水化合物含量均显著更高；3. 野山种植山药淀粉质量、甘露聚糖、黏蛋白优于其他山药；罗大伦教授也说：秋冬季特别适合给老人吃些山药。老人气不足，吸收弱，代谢慢，吃山药最合适不过啦，一日三餐都可以吃的。吃过我们山药多年的粉丝都知道，人工种植的山药不糯、且几个月就长成的山药，在农药和化肥的双重夹击下，也没啥食养价值！而我们的山药，则是多年口感见证，尤其是孕妇、脾胃比较弱的朋友可以多多的吃一些，每天一碗山药汤，一个冬天过去，你的脾胃会有巨大变化，我保证！我们是真正的野山种山药
被称为养胃“小人参”
因为野山药，一定要等霜降之后，否则口感是水水的，不粉糯，而经过霜打后山药，就到了最佳的口感。这种野山药，因为产量实在太过稀少，仅仅藏区的几个县有产，所以挖起来的难度也更大。我们合作的山农们，只能靠一个简单的锄头和双手双脚，一干就是一整天，才能挖出一背篓下山。
相比于铁棍山药的大批量、标准化种植，野山种山药只是将山药埋进土壤，完全没有更多人工干预的痕迹，所以挖起来和挖野生山药是一样的，必须非常小心。山农们每天爬坡刨地，从找到山药藤到挖出一根山药，少则半小时，多则好几个小时。目前只是预售，每天大概只能发100多份，所以想趁着这个冬天把自己或者孩子脾胃养回来的朋友，赶紧下单，先拍先发。另外，为了向你证明，我们的山药，从来都是野生状态下生长出来的，今年山农也在当地的村委会开具了采挖证明，所以你完全可以放心！![]()
野生山药，我们已经卖6年了，之前买过的已经吃过的，反馈都超好。不论怎么烹饪，得出的结论都是一样的：野生食材的味道，和人工种植的相比，就是不一样！每一口都是粉糯香甜...中午在社群里通知今年野生山药上架了，很多粉丝也都是果断5斤装囤起～毕竟川藏地区的山药，好吃是出了名的！
![]()
![]()
![]()
山药削皮，切段，和红枣、枸杞、当归一起炖，汤色带白、香浓甘甜。天冷来上这么一碗汤，全身都热乎了。蒸熟后，压成泥！直接勺子挖着吃，口感粉糯软绵，老少皆宜，比土豆泥好吃！蒸好的山药还可以加花生酱、零卡糖、果酱等等配着吃。营养丰富，滑滑嫩嫩的；非常适合，不爱吃蔬菜的小朋友。连普通的铁棍山药都要十几块1斤，饭店一碗山药汤68元起步，用的还是最普通的山药！
我们的野山种山药，全部选2年左右的，口感粉糯，山药味浓郁，煲汤，炒菜，清蒸，煮粥，营养又好吃。现在正是吃山药的最好时节，变着花样多吃几次，对全家人都有裨益。为了感谢你对山农们的支持，今天上新我也特地给大家带来了一些优惠！只需21.6元/斤，1顿外卖的钱，就能给全家人做一顿养生汤！1.山药全部为顺丰发货，气泡柱防撞打包，避免损耗！温馨提示：西藏，港澳台，青海玉树、甘肃、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古等地区，因为路途偏远，运费太高，故不能配送，还望大家多多谅解！2.因为新鲜挖出的山药必须要晾干断面水分，才能保证运输途中不易因受潮而损坏。所以山药是预售，不过先拍先得，预计31号安排首批发出！3.炖了几次后发现，三口之家一次炖一斤山药，正好够吃。所以这次我准备了3斤装的山药和5斤装的，3斤吃3次；5斤吃5次左右！4.今年首批最新鲜的野山种山药，一定不要错过这一口新鲜软糯的暖胃佳品，抓住机会尝鲜！收到后一定要记得把山药拿出来，放在阴凉干燥通风处。也可以放冰箱冷藏（不要洗掉泥土），千万不要放冷冻室、千万不要捂在袋子里！！！！食养贵在坚持！建议大家入手5斤装更划算；也可以给长辈、亲戚送一点！深山好货，没人会不喜欢的！![]()
戳【阅读原文】，马上购买野山种植山药，先拍先发！
