这菜不起眼,却是公认的“蔬菜皇冠” !抗衰抗炎抗氧化,还是高蛋白,随手一煮鲜润舒坦~

文摘   2024-10-28 15:33   江苏  

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天一冷,吃饭就是想有热腾腾的汤呀!

知道你们跟我一样,总是没工夫做那些需要长时间炖煮的汤,所以就煮些快手汤,方便但鲜美却一点也不逊色。


今天给大家分享的是一道很适合秋天吃的——蘑菇田园汤。

菌菇本身的味道就很鲜美,用来煮汤最适合,再加上鲜嫩的玉米笋、胡萝卜、西蓝花等,咕嘟咕一煮,就能轻松解决一餐~


菌菇有养胃生津、补益提气作用,四季适用。西蓝花和胡萝卜,平价好买,也挺耐放。

它俩含有丰富又强大的抗氧化剂,爱美的姐妹应该都知道,这个成分是可以抗衰老的,很多护肤品都会加。还能增强免疫力,降低一些生病的风险。


而且西蓝花看着不是很起眼,但它却有着蔬菜中的“营养皇冠”的美誉,这碗汤所含的各种营养,都是全家人共享的。

特别是有肠胃不适、便秘的情况,或者是有小朋友的家庭,都可以试试看~

(另外,真材实料、气血双补的——玉灵膏,今天有限时秒杀,价格超级划算,想要的拉至文末即可抢) 



准备时间:5分钟 
烹饪时间:15分钟


#食材#

   •土豆、胡萝卜、海鲜菇、鹿茸菌、西蓝花、玉米笋
   •松茸调味料



#步骤#


1.土豆、胡萝卜洗净去皮切滚刀块,海鲜菇、鹿茸菌切段


2.热锅起油,下入姜片,下土豆胡萝卜翻炒出香味,再下入菌菇 


3.加热水,炖煮10分钟后,下入西蓝花和玉米笋,煮3分钟


4.加少许松茸调味料,搅匀入味即可出锅


菌菇的鲜美不但会让汤汁口感更鲜甜爽口,也会调动出其他蔬菜的原味,让蔬菜汤不再单调。

一口下肚,浑身都熨帖了,疲乏的胃口也被这一碗汤盘活了!


而且各种菌菇鲜蔬,向来是减肥达人的最爱;

所以说起来,这道汤的精妙之处不光在清爽鲜甜,还在减脂和健康,非常适合“贴秋膘”的现在~



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教素食
3岁孩子的妈妈,央视专访营养师,11年健康食品研发经验。坚持6年,每天分享1道健康菜谱,感恩关注!
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