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让素菜更好吃的1味"万能料汁"!不炒糖色不放酱油,红润油亮,香到汤汁都不剩~

文摘 2024-11-22 15:26 江苏

你有没有这种体会，为什么自己炒的菜都比较寡淡？

尤其想做点荤菜的素版（比如红烧肉改成红烧土豆、红烧茄子等），口感和外面厨师做出来的就总会天壤之别？

其实除了火候掌握、油温、时间掌控精准，还有一个是调味汁的运用。

所有的红烧菜系，好吃的秘诀就是靠一碗红烧酱汁，只要酱汁好，吃啥都美味！

不只是街边的小店；还是很多大酒店的主厨做菜时，都有秘制的红烧酱汁，怎么炒糖色、盐、糖、酱油分别要放多少等等......

可惜这种酱汁一般是自己调配的，香味、鲜味、甜味、基础的咸味融为一体，所以市面上买不到！

而且同样是红烧酱汁，你用市面上买的，放进菜里，可能就是齁咸齁咸的，一股子添加剂堆叠出来的味道，吃多了还觉得口干！

▽点击立即购买

不炒糖色不用调味的松茸红烧汁

专为你研发的松茸红烧汁

只需一勺，菜肴立马上色

不炒糖色、不用调味

一瓶多用，能代替生抽、老抽、糖、料酒！

为什么会想研发0添加的红烧汁呢？

其实主要还是大家有需求，之前经常会收到这类调味料的研发建议：

“能不能研发点有味儿的懒人调料啊……”

“红烧酱汁真的太难把控了，盐、糖、酱油该放多少，全凭感觉乱来……怎么烧啊”

加上有很多素友给我诉苦，菜做的太清淡，孩子不吃！红烧菜虽然很下饭吧，但想自己做……又不会配料

于是我就萌发了，把当时在酒店研发的红烧酱汁配方，改良成适合素食者的想法。

△松鲜鲜终于出了红烧汁

#推荐理由1#

0添加防腐剂、着色剂和五辛,

素食者、小孩放心吃，

一汁成菜，0基础也能做大餐！

因为之前在酒店的配方，主要靠各种香料和鸡精、料酒、大葱形成独特的香味（市面上的则是添加剂巨多）。

为了增鲜和保存，普通红烧汁都会添加增鲜剂和防腐剂，所以你会在配料表上看到苯甲酸钠、山梨酸钾，味精、呈味核苷酸二钠等等；

而为了让颜色更具“酱”色，则会添加色素——焦糖色、以及红曲红。

常吃这类含添加剂的东西，虽然是符合国家添加标准的，但对于老人和孩子来说，并不友好。

我除去了所有的添加剂和五辛，将配方做了近10次调整。直到今天，我才有信心把它带给你。

比市面上的红烧汁、红烧酱料更安心；比普通酱油味道层次更丰富：香味、鲜味、甜味、以及基础的咸味，我都给你配比好了！

不管是红烧什么菜系，不炒糖色不调味，再也不用一层一层自己配了！

上色、提鲜又增香，简单的红烧个白菜豆腐都好吃。

#推荐理由2#

我们是不一样的红烧汁

拒绝添加隐形钠

鲜甜都来自自然

为了去掉添加剂，同时保持美味，在研发成功松茸鲜酱油后，我也将这瓶零添加红烧汁，加入了松茸的灵魂——既有足够的酱香味，又能有足够的鲜味。

而在颜色上，我选择保持中性，最终结果是什么样就是什么颜色，而无需为了美刻意添加色素。

最后，我还摒弃了白砂糖（也有增鲜作用）。中国有1.2亿糖友，如果调味品里有白砂糖，对他们来说，是非常难受的。

我做的红烧汁，除了非转基因大豆，昂贵的松茸，酿造酱油，不加白砂糖、色素外，还考虑钠含量。

我去做市场调查时，发现有一款红烧酱上标注，100克产品中所含的钠超过6000毫克，真是惊人啊......

合理的钠摄入，是每个人身体所需，超标就是高血压等疾病的元凶。

而为了预防多种疾病，各国通常建议把钠摄入量控制在2000毫克以内。

所以，我最终出品的松茸红烧汁，它是健康的，也是美味的，无论是你的孩子，还是你的父母，都可以放心吃。

#推荐理由3#

红润油亮自然色

红烧/酱卤，怎么都好吃！

无需糖盐酱醋，一汁成菜

无论是做红烧还是酱卤，只要倒一点红烧汁，咕嘟一会，烧出的菜就非常好吃够味；

而且一汁成菜，基本上其他调味不用放了！~

特别是家里孩子如果不爱吃蔬菜，得时常换点花样；而红烧就是最易搞定、最家常的菜品了；

这里推荐烧腐竹和土豆！

因为腐竹容易吸味，加了红烧汁的土豆和腐竹真的非常好吃。

而且这是一款真正的0脂料汁，如果你正在减肥减脂，却吃不下轻食或水煮菜的，这瓶松茸红烧汁，也可以放心大胆的吃！

「松茸红烧汁」

红烧酱卤，一瓶多用

酱香浓郁，色泽红亮

原价：24.9元/瓶（310g）

限时：17.9元/瓶 29.9元/2瓶

56.8元/4瓶单瓶低至14.2元

红烧汁*3瓶+新品松茸调味粉45g*5袋仅需69元

红烧汁*3瓶+金标松茸素蚝油370g*1瓶

仅需69元！

▼

松茸红烧汁比普通酱油更上色，比有添加剂的红烧酱更健康，在我对比了市面上十几种同类产品，除了口感有信心以外，价格也更实惠。

原价24.9元/1瓶，现在买4瓶，价格低至14.2元/1瓶！和有添加剂的价格也差不了多少！

街边买一份普通的红烧土豆片，红烧茄子，也要十几块，用我们的红烧汁，一次只要几块钱！全家都能吃！

自己在家做红烧菜或者酱卤，味道好，孩子也肯定爱吃！能至少便宜一大半的价格！

平时如果觉得素菜太淡了，用它调调味，改善改善！孩子多吃个小半碗，没问题！

另外，趁着红烧汁上新，我还搭配了松茸调味粉和素蚝油的组合给你，方便囤货！

点击下图马上购买

超级便捷的松茸调味粉

▼

这款松茸调味粉和松茸调味料一样，都是0添加*的放心调味料。

不同的是这款产品研磨会更加细腻，非常适合做饺子、馅饼，只要撒一点就很鲜，也更易溶解！

戳【阅读原文】，马上购买美味的松茸红烧汁，立享优惠！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0Mzc4Njk4Nw==&mid=2247648233&idx=1&sn=342e4177abced0b5e812daa4c9e8d59d

3岁孩子的妈妈，央视专访营养师，11年健康食品研发经验。坚持6年，每天分享1道健康菜谱，感恩关注！

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