既是水果,也是中药,最适合放在今日的腊八粥里!

财富   2025-01-07 17:49   浙江  
腊八粥,暖冬寒。团团圆圆来过年,印象中,中国人喜迎新春就是从一碗热乎的腊八粥开始的。传统的腊八粥,一般是用红米熬成的,以表达生活过得红火。粥表面不似平日素洁,而是匀撒上各色斑斓的杂粮干果:瓜子仁、杏仁、核桃、桂圆、葡萄干、枸杞、松子、莲子等,在慢火中炖成一锅甜蜜的粥,承载着年的味道与思念的美好。


由于南北方食俗和爱好不一,腊八粥的内容是五花八门、没有定式的。大家会根据自己的喜好来添放材料,今日小编给大家着重介绍一种材料,它既是水果也是一味中药,非常适合放在今日要煮的腊八粥里,它便是龙眼,也是我们常见的桂圆。
龙眼又被称为桂圆,是“华南四大珍果”之一,自古就受人们喜爱。李时珍对龙眼尤为推崇,他在《本草纲目》中记载:“龙眼大补”,“资益以龙眼为良”。龙眼作为鲜品,入药作用较弱,更适合当水果吃,而干的龙眼肉(桂圆肉)经过炮制,有更强的药用价值。


(一)补血安神在传统中医学中,龙眼被视为一种重要的滋补药材。龙眼肉(即去壳后的果肉)性温味甘,归心、脾经,具有补益心脾、养血安神的作用。对于心血不足引起的失眠多梦、健忘等症状有一定的调理作用。同时,现代研究也表明龙眼中含有多种氨基酸、葡萄糖、维生素B族等成分,这些物质有助于改善大脑功能,缓解疲劳,提高记忆力。

(二)补益心脾:《神农本草经》中便记载龙眼肉 “主五脏邪气,安志、厌食、久服强魂魄,聪明”,并指出其有 “久服强魄聪明,轻身不老,通神明,开胃健脾,补虚益智” 的功效。龙眼可改善因心脾虚弱导致的食欲不振、腹胀便溏等消化系统症状,以及心慌心悸、失眠多梦等心系症状。

(三)降低胆固醇、甘油三酯,维持皮肤正常功能龙眼中的烟酸含量较高,烟酸也就是维生素B3,是人体中不可缺少的营养成分,在促进人体正常发育上起着重要作用。烟酸还可以影响造血过程,能促进铁吸收和血细胞的生成,也具有维持皮肤正常功能和消化腺分泌的作用。

(四)美容养颜:龙眼中含有能够抑制衰老的黄素蛋白等抗氧化物质,能够清除体内的自由基,延缓衰老。同时,它还能增加皮肤弹性,使皮肤更加光滑细腻。

(五)增强免疫力龙眼含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分,在补充营养的同时还能增加白细胞数量,促进血红蛋白再生,强免疫、抗疾病、延衰老。

虽然龙眼具有丰富的营养价值和滋补功效,但并非人人皆宜。龙眼性甘而温,如果吃得过多或本身就是阳热体质,很容易上火,出现口干咽燥的病症。气壅胀满、阴虚火旺、湿滞停饮者应慎用或避免食用龙眼。此外,龙眼的含糖量较高,糖尿病患者也不宜过多食用。将其作为配料放入腊八粥不多不少,恰到好处~最后,祝大家腊八吉祥,身体康健傲严寒。

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