提到枣子，很多人第一时间想到的是红枣或者冬枣。但青枣，这位清新脱俗的“绿衣仙子”，却以它独有的方式，在冬季的水果界占有一席之地。
（一）增强免疫力：青枣富含维生素 C，每100克青枣中的维生素 C 含量可达 200- 500毫克 ，大约是苹果的20倍。维C是一种强大的抗氧化剂，能促进白细胞的生成，增强白细胞的活性，帮助人体抵抗各种病原体的入侵，从而提升免疫力。
（二）促进消化：含有丰富的膳食纤维，包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可以增加肠道内有益菌的数量，改善肠道菌群环境；不可溶性膳食纤维则能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，帮助身体排出毒素，维持肠道正常功能。
（三）镇静安神：青枣中含有的黄酮-双-葡萄糖苷A等成分具有镇静和催眠的功效，有助于缓解压力，预防和缓解失眠症状。
（四）保护心血管：青枣中的维生素 C、芦丁以及多种矿物质，如钾、镁等，对心血管健康有益。维生素 C 和芦丁能增强血管壁的弹性和韧性，降低血管破裂和出血的风险；钾元素有助于维持心脏的正常节律，促进钠的排出，从而降低血压，减少心血管疾病的发生几率。
（五）维持骨骼健康：它含有钙、磷等矿物质，这些都是骨骼发育和维持骨骼健康所必需的营养元素。适量食用青枣，有助于补充身体对钙和磷的需求，预防骨质疏松症，尤其适合中老年人和成长发育中的青少年。
对于一些人来说，可能有些分不清青枣和冬枣，虽然都含有“枣”字，但它俩是两种完全不同的水果，在于外形、产地、成熟时间、营养价值和口感等方面都有区别。
单从营养价值和口感上来看，冬枣的维生素C含量会更高，但青枣的热量更低和含糖量更低，青枣的热量还不及冬枣热量的一半，每100克含量量才7.3克比苹果还低，总的来说，青枣适合的人群会更广泛一些。
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