赣南脐橙是江西赣州的特产，是中国国家地理标志保护产品。北纬25度的赣州，年平均气温18.9℃，这里简直就是脐橙的生长天堂。春季多雨，温暖湿润，有利脐橙开花结果；秋冬晴朗、干燥少雨，无霜期长，昼夜温差大，非常利于脐橙果实糖分积累。
赣南脐橙是一种营养价值极高的水果，它含有大量的维生素C，可以提高身体抵御细菌侵害的能力，清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。还含有丰富的糖、酸、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、铁等多种营养成分。常食用赣南脐橙有助于促进人体血液循环和新陈代谢，降低胆固醇和血脂，预防动脉血管硬化，抑制人体致癌物质的形成，分解脂肪，排泄有色金属和放射性元素在体内的结存物，从而保护人体健康。此外，赣南脐橙还能帮助化痰，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼皆宜的上乘果品。
赣南脐橙不仅口感鲜美，营养价值丰富，通过不同的方法可以创造出多种美味。尝试这些不同的吃法，可以让你的味蕾享受到不同的赣南脐橙风味。
（一）脐橙苹果热茶：准备赣南脐橙俩个，苹果一个，红茶一杯，一大块黄冰糖。
1. 将一个橙子切块挖出果肉，另一个橙子和苹果切片；
2.在锅里加入适量的清水，放入橙子肉、苹果片和黄冰糖。开火加热至水开始沸腾，中途轻轻搅拌把果肉搅散；
（二）橙香牛奶布丁：准备赣南脐橙一个，鸡蛋一个，半杯牛奶。
1、橙子切开，挖出果肉；
2、一个鸡蛋、一勺糖、半杯牛奶搅拌均匀，倒入刚刚挖空的橙子里；
（三）盐蒸脐橙：准备脐橙和少量盐即可。
1. 用盐将橙子表面搓洗干净，在顶部1/4处切开。
2. 在表面撒上一点点的盐（不要放太多），之后用叉子或者筷子在顶部多戳几下。
（四）脐橙雪梨银耳汤：准备适量雪梨，一小把干银耳和枸杞，一到两个脐橙，少许冰糖或者蜂蜜。
4. 煮至食材充分融合，根据个人口味可适量加入水调整浓稠度。
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