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后天就是除夕了，小厨在这里先提前祝叔叔阿姨们：蛇年如意至，餐桌香气溢，福星来高照，健康常伴随。
这春节期间，家家户户的餐桌上总是堆满了丰盛的美食，大家的胃口大开，同时咱的肠胃也将迎来“重负”。
一顿顿大鱼大肉下肚，外加上蔬菜、水果摄入不足，肠道蠕动减缓导致消化不良便容易产生胀气、恶心、食欲不振等症状。一整个假期下来，这便秘就成了许多人的“春节后遗症”。
想要节后不为肠胃“埋单”，春节期间在大鱼大肉之外，咱们还得多吃些清肠食物。
下面这5种“清肠高手”食物，叔叔阿姨们一定要常吃，帮肠胃减轻负担！
天然“肠胃救星”春节假期必备！
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白菜—肠道“清洁工”
白菜就像是肠胃的“扫地工”，清肠作用可不小。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化系统清理“垃圾”。
同时，它还含有堪称是“保护壳”的维生素C，可以保护血管壁，修复血管内皮，还能辅助微量元素的吸收！
每天一碗白菜汤，或者清炒白菜，轻轻松松让肠道得到全面“清洁”，减轻油腻食物对肠胃的负担。
做法：步骤1：锅中煮热水，将葱姜、白菜帮、冬瓜片煮20分钟；步骤2：调蘸汁三合油：酱油2勺、米醋1勺、香油半勺、适量的蒜末和小米辣，搅拌均匀即可。
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红薯叶—润肠“健康卫士”
红薯大家都常吃，但红薯叶却经常被忽略，但它绝对是肠胃的“黄金搭档”。
红薯叶集红薯和蔬菜的营养于一身，中医认为它性平味甘，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。
春节期间炒一盘红薯叶，或者做汤时加入，肠道轻松“畅通”，让肚子不再“抗议”。
做法：锅中少油，加入蒜蓉、腐乳、少量炸酱炒香，放入红薯杆炒至微微变色，继续放入红薯叶爆炒，少许盐、料酒调味即可。
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莲藕—润肺又清肠
对于胃肠道功能虚弱的人，春节吃肉不消化的人，就可以多吃一些藕。
藕是植物类食物中含铁较丰富的一种食材，如有胃肠出血或是胃肠黏膜病变的可以吃点藕来补铁；藕有黏液，也有利于养护肠胃；当有灼热感的时候吃点藕会觉得比较舒服。
中医认为，白色归于肺。莲藕作为白色食材也是保护肺部、止咳的好选择。
做法：脆藕简单几步改刀出花瓣形，切成薄片炒煮一分钟即可，碗中加入配菜，简单调味后装盘。
04
魔芋—低卡“清肠高手”
魔芋低热量、低脂肪，它富含葡甘露聚糖，这是一种天然膳食纤维，饱腹感强，可以减少其他能量食物摄入，还是“肠道清道夫”，有助于加速肠道废物排出，缓解便秘。
这种膳食纤维还能吸收胆固醇，对控制三高也有好处。
注意生魔芋有毒，不能直接食用。大家可以直接到市场上买做好的魔芋丝、魔芋豆腐，也可以买魔芋精粉，自制魔芋豆腐，或者和普通白面混合做面食。
做法：步骤1:魔芋豆腐切丁，下锅用八角桂皮香料油煎上色；步骤2:加入香料、葱姜，再倒入豆嘴儿，加入酱油翻炒均匀，加热水盖盖焖制5分钟；步骤3:放入胡椒粉和料酒，大火收汁即可。
05
苹果—平民“润肠小能手”
苹果含有丰富的果胶，这种天然纤维能促进肠道蠕动，有效清除肠道中的垃圾。
很多中老年朋友脾胃比较虚弱，吃了凉水果容易拉肚子，苹果煮熟后，其中的纤维素会变得更加柔软，对肠胃道的刺激性更小，食用不易腹泻。
做法：1个苹果，10颗山楂，10枚大枣去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
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生魔芋有毒不能直接食用，对吗？
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