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目前我国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，患病人数约为1.77亿，其中18～35岁的年轻患者占比近 60%，年轻化趋势明显。
都说夏天是痛风高发期，其实一年中还有一个更大的痛风高发期，那便是春节。
春节期间，走亲访友免不了吃喝，大鱼大肉的饮食、推杯换盏的饮酒，高嘌呤食物集中，再加上冬春季节交换期也是痛风高发，两者相结合更是让人“防不胜防”。
痛风、高尿酸血症作为一种代谢性疾病，对人体的损害是全身性的，除了可能诱发痛风，还会损伤肾脏、心脏、血管等，危害极大。
大家都知道，对于尿酸高、痛风的人群来说，要尽量少吃或者不吃高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜等。但很多人不知道，某些蔬菜、饮品也是“嘌呤大户”，嘌呤含量比肉还高！
3种蔬菜，嘌呤超高
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芦笋
芦笋是有名的保健蔬菜，营养特别丰富，但它的嘌呤含量非常高。
每100克芦笋的嘌呤含量高达500mg，比一些海鲜还要高；同时它的草酸含量也比较高，会抑制尿酸的排出。
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豆类蔬菜
除了黄豆、红豆等干豆嘌呤含量较高，豌豆、蚕豆、毛豆、豇豆角等新鲜蔬菜，嘌呤含量也都属于中等，高尿酸患者要适量食用，痛风急性发作期内不适合吃。
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紫菜
新鲜的紫菜嘌呤含量达到了每百克274mg，干紫菜则高达415mg，比猪肝还要高！
尿酸高，3种饮品要少喝
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酒精饮品
酒精本身的嘌呤含量并不高，甚至属于低嘌呤食物，但酒精进入到身体后会代谢产生乳酸，乳酸和尿酸会争先排出，从而抑制尿酸的排出，使血液中尿酸含量增加。
酒精中还含有鸟苷酸，代谢后会增加嘌呤和尿酸的含量，所以尿酸高的人尽量不喝酒！
酒类中啤酒更为危险，因为啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳会转化成碳酸，降低pH值，导致尿酸排出受阻。
含糖饮料
果糖在体内不受胰岛素调控，摄入增多在肝脏代谢会导致嘌呤的产生增多，进而导致尿酸水平增高，过多的尿酸堆积结晶就会形成痛风石。
同时还会导致人体对胰岛素出现抵抗，间接导致尿酸排泄减少。
而含糖饮料中往往含有大量的果糖，长期大量引用不仅不利于控糖，也会升高尿酸。
鲜榨果汁也不外，它浓缩了水果的糖分，属于高果糖食物，同样对高尿酸患者不友好。
老火汤
嘌呤会溶于水，炖汤时炖煮时间过久，会导致汤里的嘌呤含量过高，食材的营养也会流失。
痛风患者往往不敢吃内脏和海鲜，而这3种食材，是荤类食材中的“嘌呤漏洞”，嘌呤含量非常低，尿酸高也能吃。
海蜇皮
水产品的嘌呤含量普遍偏高，而海蜇皮的嘌呤含量只有9.3mg/100g，属于低嘌呤食物。
海蜇有助于消水肿、凉血补虚，过年宴席上都会有凉菜，可以拌点海蜇丝，口感爽脆又营养。
鲜海参
海参不仅是补虚佳品，也是低嘌呤食物。它的嘌呤含量为4.2mg/100g，只有苦瓜的三分之一左右，是痛风患者也能吃的海鲜。
猪血
猪血嘌呤含量为11.8mg/100g，同时它低脂肪、高蛋白，还富含易吸收的动物性铁，是补血、养心的佳品。
它的胆固醇含量也普遍低于其他猪内脏，建议每周可以吃一两次，对预防贫血也有帮助。
90%的尿酸都是从尿液中排出，高尿酸人群一定要喝够水，多喝水、多排尿，促进尿酸的排出。
如果尿酸水平高，甚至已经出现了痛风，可以常喝二皮饮来辅助调理。
中医认为，治疗痛风，健脾祛湿、利水很重要。
痛风患者应该保证足量饮水，促进尿酸的排出，这个说法对吗？
注：本文内容仅用于知识学习和分享。
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