由于泰莱公司和BioHarvest Sciences之间的新合作伙伴关系，将开发更多的植物性分子来帮助生产植物衍生的食品和饮料成分。BioHarvest Sciences 使用植物合成技术来培养植物分子，而无需种植植物。两家公司将共同开发甜味剂，特别是植物甜味成分，同时使用植物来源的分子。

MycoTechnology已任命新任首席执行官

MycoTechnology， Inc. 已任命 Jordi Ferre 为新任首席执行官，自 1 月 2 日起生效，接替临时首席执行官 Ranjan Patnaik 博士。据公司称，Patnaik 将继续担任公司的首席技术官。Ferre 在加入公司之前供职于 HealthTech Bioactives，这是一家成分专家，为活性药物成分、口味调节、功能性健康和动物营养提供解决方案，他最近担任全球食品部门负责人。

Vital Pursuit推出冷冻蛋白披萨

雀巢旗下品牌 Vital Pursuit 正在推出一系列冷冻蛋白披萨。每个薄皮披萨每份含有 33 克蛋白质和 17 克纤维。2025 年1月将有两种口味可供购买:MaxProCheese Lovers和 Max Pro Chicken Mozzarella。

Entenmann's推出Big Chunk饼干

Bimbo Bakeries UsA旗下品牌 Entenmann's将首次推出 Big Chunk饼干。据该公司称，方形饼干柔软有嚼劲，有三种口味:巧克力、薄荷巧力和成焦糖巧克力。

0ctonuts增加腰果零食和黄油产品线

植物性零食制造商 0ctonuts 正在其产品线中增加一系列腰果零食和黄油。烤腰果口味包括 gochujang 和crème brulé。提供油条风味和草莓味的黄油。

Snack Factory推出 Popums

Snack Factory 正在推出 Popums，这是一种椒盐卷饼和爆米花的融合。该产品有三种口味:白切达干酪、金芥末烧烤和海盐。

Fresh Del Monte Produce和 Newmans Own推出沙拉套装

Fresh Del Monte Produce Inc和 Newmans Own 正在合作推出一系列包装沙拉套装。提供四种沙拉:King of the Caesars、Rodeo Remix、ltaliano Magnifco和Parmesan Powerhouse。

日本鱼糜块价格上涨

根据日本财务省的数据，2024年前十个月，日本从美国进口的阿拉斯加鱼糜块总量为24,055公吨，比2023年同期下降5%。但由于年初低价产品的涌入，该时期的平均进口价格为339日元/公斤，同比下降14%。然而，在2024年A季和B季期间，日本批发市场的阿拉斯加鱼糜块价格分别上涨10-15日元/公斤和50-70日元/公斤。

《DHA生物营养强化生牛乳》公开征集意见

农业农村部食物与营养发展研究所发布了关于公开征求《DHA生物营养强化生牛乳》农业行业标准意见的通知，由农业农村部农产品质量安全监管司提出，由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口管理的推荐性农业行业标准《DHA生物营养强化生牛乳》（农质标函〔2024〕71号-第266项）已形成征求意见稿，现公开征集各相关单位意见，征求意见截止时间为2025年1月18日。

伊利旗下伊刻活泉推出“人参枸杞养生水”

伊利旗下品牌伊刻活泉推出了“人参枸杞养生水”季节限定产品，据其介绍人参5倍萃取，每天限饮一瓶，1g人参粉需要用5g人参，人参源自长白山产区，枸杞则来自宁夏。

Cheerios推出两款新口味麦片

Cheerios 是通用磨坊(General Mills)品牌的热门麦片，通过加入 Cheerios Protein 正在扩展到蛋白质领域。提供两种口味:草莓和肉桂。

市场监管总局查获特供酒超66万瓶

据市场监管总局12月20日发布数据显示，今年3月以来，市场监管总局深入开展“特供酒”清源打链专项行动，严厉打击制售“特供酒”违法违规行为。专项行动以来，共查获“特供酒”超66万瓶，制假售假设备500余套（台），包材490余万件（套），联合公安部门累计捣毁制假售假窝点200余个。

经营招牌为“巴黎贝甜”的加盟餐饮店被罚

近日，北京麦思甜食品有限公司因存在虚假标注生产日期，接触直接入口食品的盘子、夹子使用前未经消毒等违法行为，被北京市朝阳区市场监管局依法作出责令改正违法行为、警告、没收违法所得1091.82元，并罚款5.5万元的行政处罚。经查，北京麦思甜食品有限公司经营招牌为“巴黎贝甜”的加盟餐饮店。

莫高股份董事长被立案

莫高股份发布公告，公司董事长杜广真收到中国证监会出具的《立案告知书》，因涉嫌内幕交易，中国证监会决定对杜广真予以立案。莫高股份称，本次立案仅针对董事长个人，不会对公司日常生产经营活动产生影响。

岩石股份遭贵州银行起诉 

岩石股份披露了关于涉及诉讼的公告，公司近期收到贵州省仁怀市人民法院送达的《传票》，原告贵州银行股份有限公司仁怀市支行对公司及子公司提起金融借款合同纠纷诉讼，要求子公司偿还5000万元借款及相应利息。

重庆钰鑫偿还重庆嘉威7.12亿元

重庆啤酒发布公告，重庆钰鑫实业集团有限公司偿还重庆嘉威啤酒有限公司本金7.12亿元及利息约1845.98万元，已于12月17日到账。

三只松鼠成立围裙阿姨食品公司，含预制菜业务

据企查查显示，安徽围裙阿姨食品有限公司成立，法定代表人为严秀国，注册资本500万人民币，经营范围含食品销售、食品互联网销售、预制菜销售、预制菜加工等。企查查股权穿透显示，该公司由三只松鼠（300783）全资持股。三只松鼠发布公告称投资设立全资子公司安徽围裙阿姨食品有限公司，用于孵化“围裙阿姨”新子品牌，聚焦预制菜品类。

袁记云饺被立案调查

针对北京市海淀区六道口店出现的食品安全问题，袁记云饺官方微信公众号于今日发布情况说明及道歉声明。该声明中表示，公司已迅速成立专项工作小组，致力于进行彻底的整改措施。同时，对涉事的店长已采取开除措施，并对其他相关责任人进行了严肃处理。

此前，北京市海淀区市场监督管理局对该店进行了立案调查，原因是食品中出现了异物。该门店的营业执照名称与消费者此前投诉“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店一致，且经营地址相同。另外，通报中还提到了另一家招牌为“袁记云饺”的餐饮店北京鑫鑫晟餐饮店（个体工商户），该店因“两个责任”落实不到位，被要求改正并给予警告。

2’-岩藻糖基乳糖新品种安全性评估材料审查通过

食品安全标准与监测评估司发布公告，审评机构组织专家对2’-岩藻糖基乳糖作为食品添加剂新品种的安全性评估材料进行审查并通过。公开资料显示，该食品营养强化剂的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会2023年第8号公告执行，但该营养强化剂新品种的生产菌为大肠杆菌BL21（DE3），供体为脆弱拟杆菌、埃希氏菌。

好想来新疆区域开放加盟

近日，好想来发布公告称，新疆区域开放加盟，该品牌表示好想来，以亲民的价格、丰富的产品品类和卓越的品质完美契合了新疆消费者对美好生活的向往。

运营：铁兵

监审：香君

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