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热点摘要
Molson Coors Beverage和 Naked Life联合推出即饮无酒精鸡尾酒
Molson Coors Beverage Co.和 Naked Life 合作在美国推出 Naked Life 的即饮无酒精鸡尾酒。这些产品由被认为是天然的蒸馏植物和甜味剂配制而成，每份含有 10 卡路里的热量，将有莫吉托、内格罗尼喷雾、杜松子酒和滋补品、科斯莫和玛格丽塔等品种可供选择。
Peets Coffee推出节日风格的无酒精鸡尾酒IDE Peets 的子公司 Peets Coffee 在其菜单中增加了一系列节日风格的无酒精鸡尾酒。非酒精添加物包括Sparkling Tiger's Eye，一种冷酿饮料，上面有Q Club 苏打水和 Hella Orange 苦味剂;Bestie，柴香红茶混合血橙泥和 Hella Orange 苦味酒;和 Derby，一种带有波旁威士忌风味的浓缩咖啡食品。90+ Cellars 正在进入无酒精领域，推出一系列脱醇起泡酒。零度葡萄酒采用传统酿酒方法酿制，酒精采用反渗透去除。低热量、低糖的产品有起泡于型和起泡桃红葡萄酒品种。百事可乐子公司SodaStream推出无酒精鸡尾酒混合器百事可乐公司的子公司 SodaStream 正在利用无酒精鸡尾酒的趋势，推出一系列旨在单独亨用或与酒精混合享用的无酒精鸡尾酒混合器。据该公司称，这些产品是使用 SodaStream 的苏打水机技术生产的,，以提升家庭调酒体验，口味包括菠萝和墨西哥辣椒、葡萄柚和接骨木花、白桃和生姜等口味。Aplós 通过一系列功能性无酒精鸡尾酒扩展了其非酒精饮料产品组合。据该公司称，这些即饮饮料的配方不含麸质和添加糖，并且产品注入了大麻和适应原等天然植物成分。品种包括由梅子、oroblanco 葡萄柚、白茶、沙棘和 Aplós 的无酒精烈酒 Calme 制成的梅子喷雾，以及以柑橘、波斯酸橙、橙子哈瓦那、海盐和 Aplós 的无酒精烈酒 Arise 制成的辣椒玛格丽塔酒。Little Latke推出耐贮存的马铃薯拉特脆片Little Latke推出了它声称是“世界上第一个”耐贮存的马铃薯拉特脆片。薯片采用天然成分制成，由土豆丝烘烤而成，达到金黄色的嘎吱声。它们是犹太洁食认证的、纯素食的、无麸质的，不含人工甜味剂、色素、香料、氢化油和高果糖玉米糖浆。Perfetti Van Melle 美国品牌 Airheads 首次推出 Airheads 酸棒，扩大了其产品线。将提供三种口味组合：酸蓝风、酸柠檬浆果汁和酸西瓜潘趣酒。Bonne Maman 正在推出一系列馅饼馅料。有三种口味可供选择：苹果、蓝莓和樱桃。馅饼馅料装在 21 盎司玻璃罐中，可在特定零售商处和 bonnemaman.us 购买。Stellar Snacks 在肯塔基州开设工业烘焙工厂Stellar Snacks 在肯塔基州西路易斯维尔开设了一家工业椒盐卷饼烘焙厂。这个耗资 1.37 亿美元的扩建项目计划于 2023 年 10 月首次宣布。当时，该公司表示，扩建将在未来 10 年内创造 350 个全职工作岗位。该工厂位于迪克西高速公路 1391 号一座现有的 434,000 平方英尺的建筑内，是路易斯维尔最大的工业椒盐卷饼烘焙厂。Panera Brands 任命新的独立董事会成员JAB Holding Co. 旗下的快餐休闲餐厅公司 Panera Brands， Inc. 已任命 Patrick Grismer 和 David Deno 为其董事会成员。Grismer 已被提升为 Panera Brands 的董事会主席。自 2022 年以来，他在公司董事会担任过多个职务，包括审计委员会主席和首席独立董事。在加入 Panera 之前，Grismer 是许多上市公司的首席财务官，包括星巴克、凯悦酒店和 Yum！品牌。11 月 20 日，Target Corp. 的股价暴跌 21%，此前这家零售连锁店低于第三季度的预期并下调了财政年度展望。截至 11 月 2 日的第三季度调整后每股收益为 1.85 美元，比去年第三季度下降 12%。第二季度后，Target 曾预测第三季度调整后每股收益在 2.10 美元至 2.40 美元之间。Target Corp. 现在预计本财年调整后每股收益在 8.30 美元至 8.90 美元之间，低于之前的 9.00 美元至 9.70 美元。Lifeway Foods第二次拒绝达能的收购要约Lifeway Foods， Inc. 拒绝了Danone SA 收购该公司的第二次要约。这家发酵乳制品制造商在 11 月 20 日表示，其董事会否决了达能的最新报价，该报价上周以每股 27 美元（约合 3.067 亿美元）的价格提出。这是Lifeway Foods 本月第二次拒绝达能的提议，Lifeway 首先拒绝了每股 25 美元（约合 2.834 亿美元）的报价。丹佛 Ardent Mills 的专有研究发现，消费者开始意识到可持续发展实践和术语，例如节水 （53%）、土壤健康 （51%）、道德成分采购 （50%）、碳中和 （45%）、再生农业 （38%） 和公平贸易 （34%）。嘉吉在2024年效率和可持续发展资本项目中投资一亿美元嘉吉公司在 2024 年在其运营中的效率和可持续发展资本项目投资了 1 亿美元，这反映了公司在实现可持续发展承诺方面取得的持续进展。公司的进展在其 2024 年影响报告中进行了详细说明，该报告总结了 2024 财年公司全球运营、供应链和当地社区的环境、社会和治理 （ESG） 计划和绩效。通用磨坊增加一条 Old El Paso 硬壳炸玉米饼生产线General Mills， Inc. 计划通过增加一条 Old El Paso 硬壳炸玉米饼生产线、增加面积和改善基础设施来扩大其在汉尼拔的制造工厂。该工厂生产多个类别和品牌的食品，包括 Nature Valley、Betty Crocker、Old El Paso 和 Progresso。通过扩建，通用磨坊将受益于 Missouri Works 计划，该计划是一种工具，通过预扣税或税收抵免提供获得资本以创造就业机会，从而帮助公司扩大和留住员工。帝斯曼-芬美意推出了 Smart Milk 香精和 Dynarome Da 创新产品，用于植物基牛奶替代饮料。据该公司称，这些创新的配方是为了复制传统牛奶。FrieslandCampina 整合了荷兰的生产网络FrieslandCampina 透露了优化其在荷兰的生产网络的计划，以提高效率和可持续性，从而裁员 186 人。这家国际乳品集团打算将所有活动集中在其位于该工厂南部吕伐登的生产工厂，北部最终将关闭。据该公司称，这项措施将提高成本效益和物流，因为它将避免对北部地区更新的重大投资，并在未来消除场地被公共公路和铁路线分割的情况。该过程将逐步进行，目标是在 2026 年 6 月 1 日之前停止生产甜炼乳。然后，作为战略合作伙伴关系的一部分，这将外包给位于 Boswald 的乳品合作社 Hochwald。作为回报，FrieslandCampina 将在吕伐登为 Hochwald 生产淡奶。澳大利亚的 Vow 今天在新加坡、香港和美国推出了 Forged Gras，使其成为了在多个市场积极销售多种培养肉产品的公司。Vow's Forged Gras 是一种培育鹅肝，这是一种特色美食，在某些地区被禁止，因为它是由强制喂食育肥的鸭或鹅的肝脏制成的。Anheuser-Busch投资 1400 万美元建设啤酒厂Anheuser-Busch 宣布计划投资 1400 万美元建设其位于美国德克萨斯州休斯顿的啤酒厂，该啤酒厂生产 Busch Light 和 Budweiser 等饮料。这项投资将使设施升级成为可能，以保持质量标准并最大限度地提高效率，以及更新生产啤酒的制造设备。这笔资金还将使 Anheuser-Busch 能够更换工厂基础设施，包括仓库屋顶、电梯和门，在罐头生产线上安装新的空气冲洗器以减少用水量，并升级无线、光纤和铜缆网络连接。Saputo 旗下的山羊奶酪品牌 Montchevre 扩大了其产品组合，向美国市场推出了两款新奶酪。Cold Brew & Donuts山羊奶酪是冷酿风味山羊奶酪。它融合了浓郁咖啡的味道和甜甜圈的味道——该品牌建议在甜点、小吃和早餐场合食用它。第二款新产品是温和的高达式羊奶奶酪，从荷兰进口，融合了传统高达奶酪的奶油味和羊奶的微妙浓郁的味道。运营：铁兵
监审：香君
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气泡果汁市场“硝烟起” ! 真果VS工艺仍是博弈重点
根据目前的气泡果汁来看，品牌正在围绕添加真实果汁、果汁含量以及健康化等做文章，也需要找到更具差异化和竞争力的方式。
鸡肉的加入为薯片增添了一份健康色彩，相对来说也更适应当下的零食健康化潮流，这类产品的出现带来了更为多元的选择。
在无糖茶种类上不仅局限于乌龙茶等大品类，普洱、龙井等品种也逐渐出现在市场中，在无糖茶口味上，地域和品种细分趋势明显。
在当下休闲零食市场中，米果优势可能并不明显，主要是米果零食出现了产品老化的问题，品牌需要对米果品类进行创新和升级。
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