我在雪山
第3984天
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从采蜜到割蜜,至少酝酿4个多月。
每年割一次,只割三分之一,剩下三分之二,要留给蜜蜂过冬。
这种未被驯化的野生蜜蜂,叫喜马拉雅蜂。
为了采雪山岩蜜,山民要徒手攀岩,或用绳索吊下悬崖。
有的太陡,要带上绳索,一头拴在石头或树上,另一头有人拽着,慢慢往下降。
这样你才能看到,一群黑压压的岩蜂。
扒开岩洞,抽刀割蜜。采出来了,也别高兴得太早,要扣住悬崖,小心翼翼。
老岩蜜,因为会在蜂巢中发酵,会发红,如琥珀。蜜汁很浓稠,从蜂巢中溢出来,会自动拉丝。
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注:
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什么是岩蜜?
看图片!这是岩蜜:
奶是动物的精华,蜜是植物的精华
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老板简介
刘杰文 藏地作家、探险家
江西高安人,著有《小刘美国游记》《去西藏》《雪山乌托邦》《雪山十年》《陨石江湖》《冰岛女人》等书。
《虫草江湖》《松茸传奇》《梅里转山》《藏家旧饰》等文章发表于《中国国家地理》《中国国家旅游》《旅行家》及《西藏旅游》。
曾是上海的IT工程师,因为热爱写作和探险,辞掉工作走进雪山,成为一名自由作家。自2009年起,扎根于梅里雪山,创建“有时遇见熊”,卖的都是自采的山货。
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