欲吃从速，松茸季随时可能结束！
文摘
美食
2024-08-18 09:33
云南
你有一个朋友
扎根雪山十六年，过着另一种生活
这两天，开花、大头多了起来，松茸已经进入了尾期。
今年产量少，价格反而跌了，主要是因为消费不给力。谁也没想到，松茸季时间竟然这么短！我原来想，松茸嘛，又不是家常菜，多少有点小贵，一般人不愿消费。经济形势不太好，饭不得不吃，松茸却可以不尝。所以我想，销量不容乐观，甚至做好准备，勒紧裤腰带过日子。谁知松茸刚出来，风向突然变了。一天天销量猛增，竟有井喷之势。发着货，我们不禁在想：这样的热卖，到底是因为什么？经过疫情之后，人们想开了，豁达了，要对自己好一点，吃些好的、吃点健康的。吃得起松茸的，也许只占人口总数的千分之一。还有人，把原因归结在渠道，归结在微商身上。你看呀，淘宝、直播、朋友圈，全在卖松茸。不管是何原因，老天的旨意，我们不得而知。说实在的，松茸珍稀名贵，理应是奢侈品，本来就不是给所有人吃的。它能满足一小部分人，就已经很不错了。![]( "分割线")
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有多短呢？我是7月26号开始发货的。这才20天，感觉盼了一年的松茸，还没开始就已结束。按往年的经验，不出小童、中童，就意味着，可能接近了尾声。我本来还想团购呢，结果一天一个价，让人心惊肉跳的。万一我承诺了，却发不出去，该如何是好？请大家放心，我会全部发掉。朋友说，一生太长，而爱情太短，是他必须面对的难题。我想说，一年太长，而松茸季太短，是我必须面对的现实。也有朋友，像我一样，在指望下雨，指望再来一拨、二拨，一直采到九月底。如果是那样，只会导致有特权的人，才有资格享用松茸。我们普通人能过自己的手，就算是有福气。有一点，是我们松茸人的共识：朋友圈有人责怪我，不该卖松茸，但说实在的，目前为止，它还是一门合法的生意。我和山民一样，采松茸，卖松茸，靠山货活着，是劳动所得。我的觉悟，也仅限于适度采摘、呼吁保护。因为我深知，多少劳苦的山里人，以松茸为主要收入。细心的朋友会发现，我不卖5厘米以下的童茸，其实就是想保护。但光我这么想，又有什么用？无论如何，松茸是个好东西。松茸甜甜脆脆，有松木清香，像《舌尖上的中国》，文绉绉地解释说：稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。![]( "分割线")
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江西高安人，著有《小刘美国游记》《去西藏》《雪山乌托邦》《雪山十年》《陨石江湖》《冰岛女人》等书。《虫草江湖》《松茸传奇》《梅里转山》《藏家旧饰》等文章发表于《中国国家地理》《中国国家旅游》《旅行家》及《西藏旅游》。曾是上海的IT工程师，因为热爱写作和探险，辞掉工作走进雪山，成为一名自由作家。自2009年起，扎根于梅里雪山，创建“有时遇见熊”，卖的都是自采的山货。
