过年吃好肉,预订藏香猪!每头5900元,仅限50头!

文摘   美食   2024-01-04 15:56   云南  

你有一个朋友
扎根梅里雪山15年
过着另一种生活
2024-1-3

我在雪山

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什么是藏香猪?请看视频:
世上有一种最自由的猪,叫藏香猪。
它古老而名贵,放养在雪域高原,是我国唯一的放牧型畜种

它血脉纯正,生在神山下,长在草原上,不理世间纷扰。

它成长缓慢,喝泉水,吃山珍,放养2-3年,也不足100斤。

它们成群结队地行走、觅食,拱拱拱……拱草根、野菜、蕨麻、虫草、还有人参果。所以呢,又名“人参猪“。

为高海拔所特有,难怪藏香猪有“六个最“:

氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。

(详见,百度百科“藏香猪“)

真正的油而不腻,弹性十足,尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般土猪。

我这辈子吃过各种猪,但有一种猪,让我刻骨铭心,那便是藏香猪!

如果全国猪肉,来一次大奖赛。什么猪肉可以拿冠军?我想,一定是藏香猪。有道是:神山下,红日出,好吃不过藏香猪!

···点击下图,下单预定···

全部按100斤结算:少于100斤,我补好肉给你,凑足100斤;多于100斤,切掉一些肥肉,只挑100斤。

免费配送两个地址。如果要寄两个以上的地址,其它地址的邮费自理。

刘老板,来头藏香猪!

我在藏地多年,总有朋友说,杰文,既然这么好吃,搞一头过来!

唉,藏香猪肉是好吃,却很难买到正宗的。搞不好就买到土猪,而土猪并不是真正的藏香猪。

即便是在藏家,每户也只有几头,和牦牛一起放牧,过年才舍得吃。

所以,要吃到正宗藏香猪,就必须提前预订,挨家挨户去收!

我帮你收猪,让你身在城市,也能吃到藏香猪。

到手一头猪,麻烦么?

不麻烦!

我给你的,是已经杀好了,洗干净的。

猪身大八块,内脏分门别类,有猪腿、猪蹄、猪排骨……每一个部位,我都会标记好。(注:顺丰不能快递猪头,所以不含猪头)

那么,一头藏香猪,到底有多重?

小猪藏家舍不得卖,成年猪在100斤左右。

一头猪吃得完吗?吃得完!快过年了,大家一起分享。

家人举起筷子:来,尝一尝。这是我兄弟从藏地搞过来的!

你还可以购买一头猪,分寄多个地址。

相隔虽遥远,共享一头猪!

怎么下单?

你要提前预订,至少给我2天时间去收猪。

在微店下单,写下收货地址,备注到货时间。

每头100斤,59元每斤,合计5900元。顺丰包邮,送货上门!

今年整猪全部按100斤结算:

少于100斤,我补好肉给你,凑足100斤;

多于100斤,切掉一些肥肉,只挑100斤。

3头及3头以上九折,即53元/斤——每头100斤,5300元/头,3头合计15900元

···点击下图,下单预定···

每头免费配送两个地址。如果要寄两个以上的地址,其它地址的邮费自理。

所有藏香猪,必须经过屠宰场,都有正规检疫证。

除此之外,你还可以购买1/2头猪和1/4头猪:

两人拼猪

半头50斤,62元每斤,合计3100元。

有两种方式可选:

一半猪+猪肚+猪肝+1个猪腰

另一半猪+猪心+猪肠+1个猪腰

···点击下图,下单预定···

四人拼猪

1/4半头25斤,64元每斤,合计1600元。

有四种方式可选:

一半前腿肉+猪肚

一半前腿肉+猪肝

一半后腿肉+猪心

一半后腿肉+猪腰子

···点击下图,下单预定···

藏香猪

净重

单价

总价

整猪

100斤
59元/斤5900元
1/2头猪
50斤
62元/斤3100元
1/4头猪
25斤
64元/斤1600元

(注:上述拼猪均不含猪头。)

如何发货?

请放心,保鲜没问题!

早上杀好,冷冻一天,晚上发货。

加了很多冰袋,放入泡沫箱:

平均一头猪,大概是3个箱子,每箱猪肉25斤左右。

发顺丰鲜货快递,二三天之内到货。朋友已经收到了,保鲜效果非常好。

整猪和零售,有啥区别?

这样吧,我帮你列一张对比表:

整猪VS零售


整    猪

零    售

价格

1头59元/斤

3头九折(53元/斤)

83元/斤(包邮)

分量

100斤(含野生配料10包)

5斤(含野生配料1包)

部位

包含所有(猪头、猪腿、猪脚……猪内脏)

纯肉(腿肉、五花)

感官

一整头猪,看清模样

挑好精肉给你,方便省事

烹饪

根据不同部位,烹饪各种美食

炒菜或煮汤,按平常做法食用

如何识别藏香猪?
你看藏香猪的嘴,因为长期野外觅食,嘴长而尖,猪头不大。
你看藏香猪的毛发,因为常年在高寒地区,鬃毛特别长,摸上去像熊皮一样,非常紧致、光滑。
你看它的腿和脚,不像一般肉猪又大又粗,纯种的藏香猪,没有经过人工改良,属于放牧型畜种,腿细而短。
再看肉色,是粉嫩粉嫩的,摸一下,没那么多油,但充满弹性,即便是肥肉,也是真正的油而不腻。
我从小不吃肥肉,但藏香猪的肥肉,一点都不腻。往嘴里一塞,像会弹开牙齿,尤其是烤肉的时候,滋滋冒油,只抹一点盐,一口吃下去,心都要化了。
那个猪皮,特别有嚼劲,Q弹爽嫩,能扯出丝来。
味道是不会骗人的,你可以自己对比。
抓猪的时候,见藏香猪自由觅食,我不由想到,过去比现在吃得好多了。完全原生态的食物,已经非常稀缺。
我小时候家里杀了猪,要用一根红绳子,提着猪肉给每家每户送去。
人家也一样,杀了年猪会给我家送来,有福同享,有肉同吃。
为了能运整猪,我要去收猪、杀猪、分肉、跑检疫……在高寒地区奔走,就是为了让你过年的时候,能吃上一口好肉!
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···点击下图  入微店购买···



老板简介


刘杰文  藏地作家、探险家

江西高安人,著有《小刘美国游记》《去西藏》《雪山乌托邦》《雪山十五年》《陨石江湖》《冰岛女人》等书。

《虫草江湖》《松茸传奇》《梅里转山》《藏家旧饰》等文章发表于《中国国家地理》《中国国家旅游》《旅行家》及《西藏旅游》。

曾是上海的IT工程师,因为热爱写作和探险,辞掉工作走进雪山,成为一名自由作家。自2009年起,扎根于梅里雪山,创建“有时遇见熊”,卖的都是自采的山货。


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有时遇见熊
你有一个朋友,在雪山过着另一种生活……他叫刘杰文,是一个藏地作家,他把生活写成了故事。进来吧,你身在城市,也能感受荒野。
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