我在雪山
第4056天
注:上图为犏牛
为了买到最纯正的牦牛,决定来个“我牵牛,你分肉”。
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提醒一下,我们是小鲜肉。
只是预冷,不经冷冻,最大程度地保持了口感和风味。
来吧,冬天了,一起吃头牛——牦牛?
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二、手撕牦牛肉
如果你觉得,自己做菜太麻烦,还有一种选择:手撕牦牛肉干!
我不卖那种合成肉、鸭肉之类的,只卖纯粹的手撕牦牛肉。
老板简介
刘杰文 藏地作家、探险家
江西高安人,著有《小刘美国游记》《去西藏》《雪山乌托邦》《雪山十五年》《陨石江湖》《冰岛女人》等书。
《虫草江湖》《松茸传奇》《梅里转山》《藏家旧饰》等文章发表于《中国国家地理》《中国国家旅游》《旅行家》及《西藏旅游》。
曾是上海的IT工程师,因为热爱写作和探险,辞掉工作走进雪山,成为一名自由作家。自2009年起,扎根于梅里雪山,创建“有时遇见熊”,卖的都是自采的山货。
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