每天60秒，看植物基简报。
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研究表明豌豆蛋白有助于治疗高血压
10月27日，最新的美国研究表明，豌豆蛋白可以通过促进排尿来帮助降低血压，同时帮助清除体内毒素，显示出天然健康的治疗作用。
研究人员指出，直接食用豌豆虽然对健康有益，但不如提取的豌豆蛋白效果显著。这种提取后的蛋白质在帮助调节血压方面的表现尤为突出。
如果在人体试验中验证了这种功效，豌豆蛋白或将在未来作为健康食品补充剂使用，成为治疗和预防高血压的自然选择。
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LBB Specialties携手The Protein Brewery推动Fermotein菌蛋白在北美市场扩展
10月24日，北美特种原料分销商LBB Specialties宣布与The Protein Brewery建立战略合作伙伴关系，计划推动其创新的Fermotein真菌蛋白在北美的分销。
这一合作致力于满足消费者对更健康、更可持续的植物基蛋白质食品、饮料和营养补充剂的需求，响应当今对富含蛋白质的健康食品需求的增长趋势。
LBB Specialties食品与营养事业部高级副总裁Mike DeGennaro强调了合作的重要性：“The Protein Brewery的低碳生产和对非过敏性、非转基因作物的本地化利用，与我们的可持续发展目标高度一致。凭借其提供的专业应用支持，我们将能够帮助客户将Fermotein无缝集成到烘焙等丰富蛋白质和膳食纤维的植物基产品中。”
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Whole Moon正在推出一系列植物基饮料
10月27日，Whole Moon正在推出一系列植物饮料，通过其专有的全成分工艺提供全蛋白质。Whole Moon采用一种将全烤巴旦木、燕麦、开心果和大豆混合在一起的工艺，产生浓郁的坚果风味和醇厚的口感。
Whole Moon减少了浪费，并通过天然蛋白质、纤维和必需营养素提供更好的营养。这些饮料提供完整的蛋白质来源，含有从豆类、坚果和谷物中天然提取的所有九种必需氨基酸。
Whole Moon总裁Susan Knight表示：“我们的Whole Moon饮料是为那些想要在不牺牲口味或营养的情况下选择植物饮料的人而设计的。消费者正在寻找具有出色风味和一流营养价值的饮料，而Whole Moon正是如此。事实上，我们发现Whole Moon味道如此美味，人们都想按杯饮用。”
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Nutreco开启首个细胞培养基生产设施
10月24日，细胞培育蛋白行业的50余位代表齐聚Nutreco，共同庆祝全球首个专为细胞培养基生产而设计的食品级粉末生产设施正式启用。这一设施标志着细胞培养基生产的突破性进展，专门服务于迅速发展的细胞培育肉产业。
Nutreco生产团队已成功生产了首批50公斤的商业细胞培养基，并计划每周生产数百公斤，以满足不断增长的细胞农业需求。
尽管这一产量在 Nutreco每年生产的90亿公斤产品中占比很小，但随着细胞农业产业的发展，未来具备进一步扩大产能的潜力，且利润可观，为这一新兴行业的发展提供了助力。
