XFun的老板请客日记
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【 要和Jason一起吃饭嘛？】
南宁下飞机第1顿
先来顿特色小炒解解馋
又是一家藏在犄角旮旯的苍蝇馆子
地方不大，只有一个炒菜师傅，现点现炒
Jason！请！客！
爆炒鱿鱼嘴 35
鱿鱼常见，但是鱿鱼嘴好像很少吃，它的样子也确实挺小众，圆圆的像球一样，港台地区甚至形象的把它叫做“龙珠”，入口也是QQ弹弹的，加了青椒、洋葱和胡萝卜一起爆炒，入口咸香，家常口味。
田鸡炒黄鳝 50
田鸡常见，但是带着皮的田鸡直接炒，好像少有。不过吃起来倒是皮滑肉嫩，带着皮肉的口感就更紧致，味型、做法和炒鱿鱼嘴差不多。
老友炒猪杂 40
南宁特色老友粉延伸出来的“老友风味”，酸笋，豆豉、辣椒、蒜末一起的调味是灵魂。不过老友粉里的酸笋不会像螺蛳粉那样放的那么多，所以老友风味吃起来不会臭臭的。
他家的这个炒猪杂还放了紫苏，紫苏的草本清香、酸笋的酸香和豆豉的咸香一起足足的冲击着你的味蕾。
千里香炒牛肉 45
这个千里香别名七里香、十里香、月橘……名字很多，总之宗旨就是说它特别的香。干的种子是常用在卤料里，他家和牛肉一起炒的应该是嫩叶，吃起来脆脆甜甜的，牛肉大火快炒，还能看得见红肉。
沙蟹汁炒豆角 18
同一个店里吃饭的粉丝推荐的这道菜，是广西北海的做法，用的也是北海特色的沙蟹汁。清理过的沙蟹捣碎腌制，发酵之后虽然有些腥臭，但是用来炒菜做蘸料，会特别的提鲜增香，和鱼露异曲同工。
炒粉 12
他家的特色炒粉，有各种生料可选，加料的数量不同价格不同。Jason这盘加了三种生料一起油大爆炒。
点击看Jason边吃边说
老六小炒
地址：广西南宁市青秀区枫林路新杨屋（鑫博汽车美容店下坡）
电话：15078707628
营业时间：11:00-13:30 16:30-23:30
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图片来源 | XFun吃货俱乐部
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