XFun的老板请客日记
▶◀
【 要和Jason一起吃饭嘛？】
四川人吃火锅蘸油碟
老北京吃火锅少不了二八酱
爱醋深沉的山西人吃火锅
当然得要醋！
Jason！请！客！
大同什锦火锅
说起大同的特色火锅，肯定是这道什锦火锅！
这可是过去过年团圆饭吃的一道的大菜，铜锅中间烧碳，然后食材按照顺序装锅；荤素搭配，颜色鲜艳，肉丸子、肉条子、土豆、豆腐、还有夏天晾好的各种鲜菜干……
总之就是全家围在一起吃个热乎、热闹。
Jason到了天气见冷的大同也少不了一顿热乎的铜火锅。Jason这次去的这家是开在居民楼里的人气网红店，牛肉锅是特色。
牛肉烤串 5/串
等烧炭的功夫，先点个串，小“吃”一下，明火炭烤，肉香浓，肉的品质不错。
大同铜火锅 精品小锅 168
他家火锅一共就两种，分大中小三个规格，普通的用的是纯瘦牛肉，精品的用的是肥瘦相间的牛腩。
基本上是三荤七素的搭配，牛肉、丸子和牛肚，素菜有贡菜、干豆角、干蘑菇、木耳、白菜、土豆和冻豆腐。
Jason点了一个精品小锅，菜码摆好浇上高汤，吃之前还要撒上白胡椒粉和葱花；
牛腩肥而不腻，五香咸香，空口吃有点咸，搭配着自家酿制调配的蘸醋汁，酸香解腻，味道更浓郁。
炸馒头片
主食是炸馒头片配腐乳和臭豆腐，炸得金黄的馒头片抹上腐乳，一口松脆咸香。
点击看Jason边吃边说
老库火锅
地址：山西省大同市西环路永安里小区8号楼
电话：18635255666
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
往期精彩
2024-10-12
2024-10-10
2024-10-09
图片来源 | XFun吃货俱乐部
本文仅供交流学习，版权归原创者所有，若来源标注错误或侵犯到您的权益，烦请告知，我们将立即删除。
点击下方“阅读原文”get超多美食&好物！
