XFun的老板请客日记
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【 要和Jason一起吃饭嘛？】
火遍全国的新疆特色椒麻鸡
跟大盘鸡一样发自新疆
却不是一道传统新疆菜
虽然喀什到处都有椒麻鸡馆子
但是每家的味道却不甚一样
这次Jason再来喀什
自然要发掘新的椒麻鸡味道！
Jason！请！客！
新疆椒麻鸡
虽然源于川菜，但是又和川渝地区的椒麻鸡不大相同，新疆的椒麻鸡不需要提前卤制，成品的配菜也更加丰富，而且一定要有灵魂皮牙子（洋葱）！！！。
不过在口味上，新疆椒麻鸡的麻与辣一点也不输给川渝，麻、辣、鲜、香的椒麻汁是新疆椒麻鸡的灵魂，那个麻劲是干爽的，比川渝有过之而无不及。
这回Jason去的这家店开在菜市场里，虽然店铺不大，但是外卖不断，足以说明这家的人气。他家的特色就是麻到“触电”。
椒麻鸡 55/整只
除了鸡，还加了一份5块的素菜比如木耳、豆皮、金针菇啦（可单选一种菜，也可以拼什锦菜）
鸡胗（1.5/个）和鸡爪（1/只）也可以单点，鸡爪个头不大，五香的味道。
Jason点的特辣，不过他家的辣度并不很辣，但是麻度值得一个特麻！每一口都是油辣麻苏苏～
鸡肉新鲜，鸡皮脆脆滑滑的，鲜甜不辣的皮牙子格外爽口。
最后来根现扯的皮带面拌在椒麻汁里，筋道有面香的皮带面是给这盘椒麻鸡加上碳水的快乐！
点击看Jason边吃边说
知缘椒麻鸡(白宫农贸市场店)
地址：新疆喀什市亚贝希路133-2-1层14
电话：13899111851
营业时间：周一至周日 10:00-23:30
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图片来源 | XFun吃货俱乐部
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