很多人觉得，过了中秋，柚子已经“过时”了！
其实并不是！吃柚行家们，等的就是中秋后才上市的柚子！
它就是琯溪四大蜜柚，同一个地方长出的四种不同颜色的柚子，乾隆皇帝封它为贡品。
而中秋后的琯溪蜜柚，柚子甜分和水分都积累充足，果肉饱满，风味更佳！买柚子，终于不用再像赌石一样了！
（市面上某柚子）
今年的柚子又来啦！
正宗琯溪蜜柚果大皮薄！凡是买到手的都会粉丝都会忍不住感慨一句，这皮真薄！
瓤肉无籽或少籽、多汁柔软，咬一口就能感受饱满的汁水在嘴里“嘭嘭”爆浆，紧接着浓郁柚香和清甜微酸的滋味在口中碰撞，谱写出一曲水果界交响曲！
吃过的都知道它的各方面都能甩普通柚子好几条街，糖度和水分比其他柚子高上3°不止，边吃边看剧，就是人间享受~
清爽解腻，每吃一口都像在给肠胃刮油！而且它热量比苹果还要低！
网传琯溪蜜柚“吃一次，想十年”
四大名柚各有千秋，更不容错过！
要知琯溪蜜柚距今已有500多年的栽培历史，从古至今久负盛名。
乾隆年间琯溪蜜柚便被钦定为朝廷贡品，皇帝爱“独占”，在琯溪蜜柚未成熟时就印章，民间又称“皇帝柚”。
漫长的百年种植，原白肉琯溪蜜柚经过嫁接培育由原有白心逐渐演变为独特且稀有《四大名柚》！
现有生长有白色、红色、黄色、三红色，共四种颜色的琯溪蜜柚，口感各有千秋！
三红蜜柚
三红蜜柚是柚子界的新奇特，它从外皮粉到海绵层在粉到果肉里！
是四大名柚里的“颜值担当”，外观俏皮，拿到手都不舍得吃！
不但果实营养价值高普通柚子，外观也更加鲜艳美观，如果说粉红豹是公仔里的网红，那它就是水果界的新晋网红！
黄肉蜜柚
传说中的“黄金柚”就是它啦！
果肉为脐橙色，个头却是普通脐橙的5倍以上，晶莹剔透的果肉诱人十足，所含有的维生素C是其它柚类的8倍！
入口脆嫩无渣，细腻无渣，高甜微酸的比例恰到好处，吃完后口齿留香，久不消散。
红肉蜜柚
用刀绕果皮轻划一圈，轻松就能剥下果皮，通透的红肉丰厚饱满，一口就能咬破几百个饱含汁水的壁囊！
之所以果肉呈红色，是因富含维生素A，β- 胡萝卜素和番茄红素的缘故，它色泽鲜艳，柔软多汁，十分诱人，被称为“柚中之冠”。
白肉蜜柚
它是琯溪蜜柚中的“必尝品”！
剥开金黄色薄皮，即可看到一片片色泽如玉的果肉，不但瓤肉无籽，果肉更是柔嫩多汁，口感清甜微酸，让人忍不住一瓣接一瓣。
皇帝都想独占的蜜柚你确定不想来感受一下吗~
剖开四色柚层层叠叠的外皮，五颜六色的瓤瓣像水晶一样斑斓透亮！
品尝后味道不似常有的苦味或者酸涩，满口弥漫着甜蜜的柚香，每一款都能带给你不同的风味和感受~
天然地理优势造就名柚
连央视都来采访报道！
福建平和县沙田山丘地势，清澈的山泉水，阳光雨露充足，年均温21℃，土壤富含硒元素。
正是因地理环境优越，琯溪蜜柚才会产生更多的新品种。
也只有平和县当地能种植出这么优良的品质。
2002年7月，国家质检总局对“琯溪蜜柚”实施欧盟标准地理标志产品保护，成为平和县的地biao特产。
琯溪蜜柚太有名了连央视都来采访报道做推荐↓
而经建省农业科学院的检测，每个柚子口感各异，营养价值增高数倍，浑身都是宝贝！
为此将四个颜色不一的琯溪蜜柚命名为《四大名柚》。
用爱培育四十多年
琯溪蜜柚，脆嫩爆汁，年年供不应求！
黄柚、红柚、三红柚属于近代新品种，但也至少拥有二三十年历史。
而琯溪蜜柚饱满多汁，酸甜适度的特点就在于它们都是从老柚树上生长出来的。
小编特地联系到平和县坂仔镇上有40多年种植经验的赖伯伯。
赖伯伯今年56岁，他把一生美好的时间都贡献给了琯溪蜜柚，只因热爱！
家里上千亩地柚子树都是他和家人一起种植，用心呵护其成长，现在柚子树的树龄都在20~35年左右。
◎几十年老树有几个拳头粗
8年以下的新树长的柚子皮厚苦涩，为此8年里新果会不断被割掉丢弃，只为等待纯正的琯溪蜜柚味道。
◎遍地都是疏掉的果子。
待到六月赖伯伯就带着家人将小柚子一个个都套上纸袋。
套袋能避开蚊虫叮咬、鸟类侵袭、风雨影响、农药侵害，老人小孩孕妇都可以放心食用。
成熟季摘下的琯溪蜜柚果大如斗，剥开外皮就能看到饱满剔透的果肉，闻着一股浓郁的柚子香！
吃起来脆嫩鲜爽，没有苦涩，一口下去果汁迸溅，浓郁柚香裹着水分在唇齿徜徉，
细腻柔嫩的果肉融化于口腔，留下清甜微酸的柚香，这时我都控制不住自己的手，忍不住伸向另一半柚子...
蜜柚成熟季每天清晨五点半开始，赖伯伯一家就在果园里忙活采摘个头大，品相好的蜜柚。
柚子收货后放1周以上，口感会更佳细腻多汁，所以不如现在多屯一点，送朋友亲戚也超棒~
干巴巴的秋天，靠水嫩嫩的蜜柚来调节吧，它香味宜人，非常温和，适合全家男女老少哟。
（温馨提示：四种柚子大小不一定匀称，具体以总重量为准，介意者勿拍~）
*好吃的柚子需要时间的酝酿，收货后存放1周食用zui佳，将柚子放于阴凉通风处，去掉包装，果皮水分逐渐蒸发后，果面开始皱缩，此过程称为“辞水”，俗称发汗！此时果肉细嫩柔软，水分更足，糖分沉淀，甜度更佳。
别浪费！柚子皮也燥起来~
🌕柚子皮加入食用碱，经过浸泡、冷藏之后，功效堪比洗洁精，并且不含化学成分。
🌕把柚子皮放在冰箱里，可以减轻冰箱的异味，也能隔开食物，防止食物之间串味。
🌕秋季适合喝蜂蜜柚子茶！干嘛要买奶茶店几十一杯还加香精的，自己动手，轻松就能做出一大罐！
往期精彩
2024-10-12
2024-10-10
2024-10-09
本文仅供交流学习，版权归原创者所有，若来源标注错误或侵犯到您的权益，烦请告知，我们将立即删除。
点击下方“阅读原文”get超多美食&好物！
