阿克苏的阳光风物浓缩成了这颗糯甜「杏干」!

美食   2024-10-20 17:30   北京  


很多人可能不是很清楚吊干杏是什么东西

其实这颗小小的果干已经火了很长一段时间啦

吊干杏,又叫树上杏干

小红杏在自然风力作用下,经阳光蒸晒

缓慢的浓缩变为蜜饯状态,树上成杏干

浓烈的杏香,带着适当水分的软糯

一口甜蜜、一口满足



圆润如珠、小而饱满

每一颗都是自然精华的结晶

配料仅用吊干杏 无添加

不添加防腐剂、甜味剂,每一颗都是自然的馈赠

果肉呈现“胶质”粘稠的吊干杏,堪称健康甜食首选





0.1 

树上吊干杏


/风味自成,自然风干/


香甜的小红杏自然成熟之后

依然挂在树上,人们也不急于采摘

成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾

受干燥季风的吹拂,慢慢于树上自然风干



在自然风干的过程中,不断积累糖分

每3—4斤鲜杏日晒后得1斤干杏

风干后甜度更高,杏味更浓



实实在在的树上自然风干

普通果脯用烘干机,用香精调味

更有甚者会“熏硫”

吊干杏全凭着阿克苏地区的优质自然条件

充足日晒,天山雪水灌溉

以及高原清新空气吹拂,风味自成



风干后杏味更浓

果肉也从细腻化渣变成了厚实耐嚼

果肉变得像蜜糖般粘稠

呈现出“胶质”感,让人疯狂心动



还能一杏两吃

果肉吃完后,轻咬碎杏核

可取杏仁食用,

杏仁酥脆香浓,好吃停不下来







0.3

核心产区

/新疆阿克苏,得天独特环境/


阿克苏位于天山南段,塔里木盆地背面

这里昼夜温差大,光照资源充足

常年降水量少,非常有利于果实糖分的累积



“阿克苏四团”更是响当当的名号

四团指的是新疆兵团农一师四团

当年从伊犁引种吊干杏

因为当地自然条件优越,再加上精心种植

四团出品的吊干杏品质非常高

基本上认准这几个字就不会出错



人工采摘杏干,工厂高压水枪冲洗干净





干燥后装袋抽真空,再套一层外包装

自带封口条设计,即开即吃,方便又保鲜

双层包装,防虫防潮

即开即食,让你即刻感受新疆阿克苏的甜蜜



一级果包装


特级果包装


温馨提示

特级果和一级果总重量一致

都为300g一袋


特级果为单个小包装

每颗区间在2厘米~2.6厘米


一级果为大包装

每颗区间在1.8厘米~2厘米


注意

如有杏干表皮有深色果肉

这是吊干杏形成的糖斑,

说明此处糖分较多

并非果肉坏了,

属于正常现象,不影响食用




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