2022年7月7日，世界中餐业联合会会长邢颖、副会长王刚一行，赴乐山市调研餐饮产业发展情况。乐山市政府副市长宋秋，市商务局局长薛国润、副局长沈六旬，市中区政府副区长王维东，市中区商务局党组书记刘冬霞、局长车耀平，分别与邢颖会长、王刚副会长一行亲切会见，进行工作交流。
考察组来到乐山跷脚牛肉的发源地---苏稽小镇，对翘脚牛肉的起源以及小镇的历史发展、美食街区建设进行调研。在随后的座谈中，世界中餐业联合会副会长王刚介绍了举办世界川菜大会的背景和历届举办情况。乐山市商务局副局长沈六旬、市中区政府副区长王维东在介绍乐山市以及市中区餐饮产业发展现状时说到：“乐山市按照‘一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、百亿产业’的发展思路，精心打造‘乐山味道’、‘嘉州菜’品牌。乐山市的餐饮业保持了较快的增长态势，我们也将全力建设‘国际范、中国味、嘉州韵’的美食胜地。”
乐山市政府副市长宋秋在讲话中说到：“文旅业是乐山市的重要支柱产业，市委市政府对餐饮产业非常重视，推出了促进和帮扶餐饮企业的系列措施，当前取得了良好的市场氛围和经济成效，乐山美食已成为一张靓丽的城市名片。感谢世界中餐业联合会多年来对乐山市餐饮产业的支持和关注，希望能够在未来加强与联合会的合作与沟通，将乐山的餐饮产业发展再升新高，助力城市品牌的建设和城市国际影响力的打造。”
世界中餐业联合会会长邢颖在讲话中指出：“乐山大佛举世闻名，乐山美食别具特色。乐山的经典菜品、特色小吃和地标美食等数不胜数，乐山美食是川菜版图中的重要组成部分。这一方面源自于乐山悠久、浓厚的饮食文化与美食基因的沉淀，另一方面源自于市委市政府的高度重视和倾力打造。世界中餐业联合会希望能够与乐山市加强交流合作，通过品牌活动的打造助力城市品牌的建设，服务和促进餐饮产业的高质量发展，擦亮乐山美食这张金字招牌。”
7日下午，考察组一行来到眉山市，对“天府东坡·世界川菜园”进行实地考察。在眉山举办的第三届世界川菜大会上，“天府东坡·世界川菜园”进行了奠基仪式。目前，园区整体规划已经基本完成，建设完毕后，将成为覆盖川菜一、二、三产全产业链，集餐饮、休闲、娱乐、教育、会议、培训、拓展于一体的综合性产业园区。
世界中餐业联合会川菜委秘书长成丽香、名厨委秘书长崇占明，四川省美食家协会会长麦建玲，四川省火锅协会执行会长严龙，银芭、南贝创始人徐孝洪，烹饪大师兰明路，四川旅游学院烹饪学院李兴华主任，天府东坡世界川菜园总经理齐霞、副总经理朱强等参加考察和座谈。
