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关于春节期间企业安全、人员安全、食品安全、防火防盗倡议书
各地、市、州餐饮企业：
值此春节来临之际，我们向各餐饮单位致以最诚挚的祝福！同时，为了确保大家度过一个平安、祥和的节日，我们特向各餐饮单位发出以下防火防盗倡议：
1.食品安全：
食材源头控制:保证采购渠道正规严禁购买来源不明、质量不合格的食材。
储存运输卫生:加强食品储存管理确保冷藏冷冻设施正常运行;运输过程符合卫生条件，防止交叉污染。
加工环节监控:严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严防过期、变质食品上桌，做好餐具消毒及菜品留样。
防控食源性疾病:防范食品安全风险，特别关注高风险食品的加工制作，如肉类、海鲜等。
2.人员安全：
为员工提供必要的安全培训，包括紧急情况的应对和急救知识。确保工作场所的安全设施完备，如消防设备、安全出口等。鼓励员工遵守安全操作规程，佩戴适当的个人防护装备。
3.客人人身安全：
提供安全舒适的环境，确保客人的活动区域没有明显的安全隐患。对客人进行安全提示，如注意防滑、遵守规则等。建立紧急事件的应急预案，及时处理客人的安全问题。
4.煤气用电安全：
合规使用燃气设备:严格遵守国家燃气设施安装、使用、维护的规定，确保燃气管道无泄漏，燃气燃烧器具定期检查维护。
安全操作培训:对员工进行燃气安全知识培训，提升安全操作技能，确保员工了解并能够处理突发情况。
隐患排查整治:节前进行全面的燃气安全隐患排查，发现问题立即整改预防燃气安全事故。
5.提高安全意识：
各餐饮单位要充分认识到火灾和盗窃事故的严重性，加强对员工的安全教育，提高员工的防火防盗意识。
6.落实安全责任：
各餐饮单位要明确安全责任人，建立健全安全管理制度，确保各项安全措施落实到位。
7.加强消防管理：
各餐饮单位要加强对消防设施的检查和维护，确保消防设施完好有效。同时，要加强对易燃易爆物品的管理，严格控制火源，防止火灾事故的发生。
8.加强安全防范：
各餐饮单位要加强对办公场所、仓库、财务室等重点部位的安全防范，严格落实值班制度，加强巡逻检查，防止盗窃事故的发生。
9.做好应急准备：
各餐饮单位要制定应急预案，做好应急准备工作，一旦发生火灾或盗窃事故，要及时采取有效措施进行处置，确保人员和财产安全。
10.加强信息沟通：
各餐饮单位要加强信息沟通，及时了解餐饮单位的安全情况，相互学习借鉴好的经验和做法，共同提高安全管理水平。
最后，祝各餐饮单位春节快乐，身体健康，工作顺利，生意兴隆！
