艾尔复兴酒厂（Re Ale Revival Brewing）是位于美国马里兰州的剑桥（Cambridge,Maryland）的一家擅长生产水果酸艾尔和酒花型啤酒的微型酒厂（Micro Brewery）。
艾尔复兴酒厂成立于2013年8月，由克里斯·布罗霍恩（Chris Brohawn）与JT 梅里威瑟（JT Merryweather）联合创办。二人均在该地区出生和长大，都是剑桥南多切斯特高中的毕业生。布罗霍恩与梅里威瑟过去都是家庭酿酒商，因此，艾尔复兴的发展遵循传统轨迹，就像美国许多小镇精酿啤酒厂一样：酿造优质、新鲜的啤酒，为那些在他们的第一家小镇啤酒厂中喝醉的人们提供服务。
艾尔复兴酒厂有着极强的本地酿造观念，他们坚持“真实的本土酿造（Reale Brew. Reale local）”理念。酒厂会从当地的农民那里采购许多原料，其中的大部分水果、蔬菜和香料都是当地种植的。甚至酒厂的比利时烈性艾尔啤酒也是用从当地生产商那里购买的糖蜜制成的。艾尔复兴许多啤酒的名称与口味也是对该地区标志性形象的致敬。海底进食者（Bottom Feeder），一款清淡而基础的比利时金色艾尔，向当地蓝蟹致敬。南蒂科花蜜（Nanticoke Nectar）是一款有着馥郁果香的IPA，以当地印第安部落的名字命名。韵律之城（Groove City） 是德国风格的浑浊型德式小麦啤酒 (Hefeweizen)，这是当地过去的一个昵称。无论是名字还是配料，艾尔复兴的很多基础性酒款都有着极强的本土化联系。
最受国内精酿爱好者所知晓的艾尔复兴酒款，莫过于他们的无序（Out Of Order）系列酒款了。这是一个与各种电影人物相关联的系列酒款，艾尔复兴的标志性大狗会与变成电影人物的模样。此系列酒款风格均为水果酸艾尔/甜点酸艾尔。
酒厂自2013年成立至今，被Untappd网站收录酒款超900款，酒厂均分4.00分，超53W人打分（2025年1月7日查询）。
本次可补充预订的艾尔复兴（预计3-4月到港，与12月12日预订同一批次）。
Out of Order: I Say Boo To You
无序幽灵
甜点奶昔酸艾尔
ABV:6.0% IBU:N/A
UT：4.18/465人打分（2025年1月7日查询）
这是一款添加了双倍的蓝莓和棉花糖，以及甜点奶油酿造的甜点奶昔酸艾尔。此款酒模仿你最爱的麦片牛奶。独特的蓝灰色酒体，散发出浓郁的蓝莓棉花糖的香气，口感丝滑香甜，酒体饱满，奶油感十足，非常美味。
本次可预定24*473ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可补充预订的艾尔复兴的产品信息。我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
