倾斜谷仓酒厂 (Tilted Barn Brewing Company) 是位于美国罗德岛州埃克塞特 (Exeter, Rhode Island) 的一家擅长生产新英格兰风格的IPA与酒花型淡色艾尔的小型酒厂（Micro Brewery）。
2007年，卡拉和马特·理查森成立了罗德岛州的第一个商业酒花农场——海洋州酒花公司（Ocean State Hops），多年来，他们一直为当地的家庭酿酒师和酿酒厂提供啤酒花。这一尝试培养了他们在家庭农场上开设自己的酿酒厂的想法。2014年，二人成立了罗德岛州最早的农场酿酒厂-倾斜谷仓酿酒厂（Tilted Barn Brewery）。二人一直和他们出色的酿酒厂员工一起，在罗德岛州埃克塞特的家庭农场里酿造啤酒。这是一次令人难以置信的冒险，水、谷物、酵母和啤酒花这四种简单的原料究竟会把他们的啤酒带向何方。
马特在建厂之前的酿酒经验仅限于卡拉在2006年赠送给他的一套初级自酿工具。他说：“我从来都不是那种疯狂的自酿者。我的专业背景是科学，所以我研究和阅读了很多东西。我有时会尝试一些技术。如果能重来一次，我一定会自愿去酿酒厂工作一段时间。酿造过程是一样的，但如何达成这种规模的设备是一个非常陡峭的学习曲线。”
在倾斜谷仓酒厂开业之初，一年只能生产250-300桶（约29250升-35100升）啤酒。但在2016年，罗得岛州提高了限制，。不断增长的需求也促使马特和卡拉将酿酒系统进行了升级。生产扩大到新装修的谷仓，2017年，倾斜谷仓酿酒厂获得了自己的罐装生产线。定制设计的标签也很快面世。之后，他们搬进了占地10000平方英尺的新英格兰风格的柱梁式谷仓，经过几年的规划和施工，2020年11月，他们将倾斜谷仓酿酒厂搬到了山上的新谷仓。对他们来说，重要的是要保持人们在参观他们原来的谷仓时所感受到的那种宁静、古老的感觉，坚持使用正宗的新英格兰风格的柱梁结构，只是这次规模扩大了一些。他们希望倾斜谷仓酿酒厂能为人们带来独特而难忘的体验，同时继续帮助恢复新英格兰地区失传已久的农场酿酒传统。
由于酒厂有着啤酒花种植的传统，倾斜谷仓酿酒厂主要生产新英格兰IPA、帝国IPA和淡色艾尔啤酒。包括另一个我（The Other One）帝国IPA、天选之子（The Chosen One）帝国IPA、刺球（Cactus）帝国新英格兰IPA等。
酒厂自2014年成立至今，被Untappd网站收录酒款超160款，酒厂均分4.11分，超16W人打分（2025年1月22日查询）。
本次可预订的倾斜谷仓（预计5-6月到港）：
Ultra Violet
罗兰之舞
双倍干投新英格兰IPA
ABV:7.0% IBU:N/A
UT：4.17/3172人打分（2025年1月22日查询）
这是一款使用了皮尔森麦芽，双倍干投了奇努科（Chinook）、马赛克（Mosaic）、西楚（Citra）和西姆科(Simcoe)酒花酿造的新英格兰IPA。其带有明亮的柑橘、微妙的松树和红色浆果的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
The Chosen One
天选之子
帝国IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.29/14653人打分（2025年1月22日查询）
应饮者的要求，倾斜谷仓酿造了这款帝国IPA，其充满了啤酒花风味，并且酒精度定在惊人微妙的8%。这款啤酒不需要介绍，只需要坐下来、放松，然后享用。你做出了明智的选择。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Little Field
小田野
新英格兰IPA
ABV:6.3% IBU:N/A
UT：4.06/2949人打分（2025年1月22日查询）
这是一款使用了淡色麦芽、白小麦和少量燕麦，利用家用酵母，干投了西楚（Citra）、爱达荷7号（Idaho 7）和西姆科（Simcoe）酒花酿造的美式IPA。其散发出阴湿的柑橘味，以及多种浆果和微妙的松树味。利用早期启发并经过多年打磨的技术，这款啤酒涵盖了倾斜谷仓在酒花啤酒计划中所追求的一切，这是倾斜谷仓核心产品阵容的完美补充。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Cactus
刺球
帝国新英格兰IPA
ABV:7.8% IBU:70
UT：4.22/13992人打分（2025年1月22日查询）
这是一款新英格兰帝国IPA。其口感极其柔和，带有菠萝、芒果和番石榴的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Peeptoad
黑斜线条
美式淡色艾尔
ABV:6.3% IBU:N/A
UT：4.10/7745人打分（2025年1月22日查询）
这是一款美式淡色艾尔，酒体呈稻黄色，卓越的啤酒花特性就像农间的黑斜线蛙一样热闹，洋溢着满满的酒花味道，具有柑橘和热带水果的香气。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
The Other One
另一个我
帝国新英格兰IPA
ABV:7.9% IBU:83
UT：4.30/14557人打分（2025年1月22日查询）
这是一款干投了马赛克（Mosaic）和西楚（Citra）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有浓郁的芒果、柑橘皮等热带水果的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Sea Of Stars
星之海
帝国新英格兰IPA
ABV:8.0% IBU:N/A
UT：4.22/240人打分（2025年1月22日查询）
这是一款干投了地层（Strata）和太平洋日出（Pacific Sunrise）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。这款啤酒是为了纪念那些星光闪耀的清凉之夜而酿造的。无论是高山还是大海的召唤，这款啤酒都将照亮任何冒险之旅。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Raffi
拉斐
帝国咖啡世涛
ABV:7.0% IBU:N/A
UT：3.90/3031人打分（2025年1月21日查询）
这是一款使用了烤大麦、巧克力麦芽和燕麦片，并添加了烘焙全豆咖啡酿造的帝国咖啡世涛。其带有浓郁的咖啡味和浓郁的烘焙巧克力味。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可预订的倾斜谷仓的产品信息。我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
