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假 如
邹中国
由醴陵市人民政府主办，醴陵市文化旅游广电体育局、醴陵市融媒体中心等部门单位承办的，以“千年瓷都正青春 五彩醴陵夏日游”为主题的，约惠全国大学生夏日“醴”行文旅活动于2024年7月20日——8月31日激情上演。本人有幸参与并体验了此次活动的一些环节，从活动方案的初心到实施，我的大致感受为: 一是消费吸引于“免费行”、“免费游”、“免费吃”；二是内容丰富于品美食、嗨音乐、捡瓷器、玩烟花、看大剧、吃小炒；三是场景分流于醴陵陶瓷博物馆、瓷器口、渌江书院、芋圆、会展中心陶瓷馆、陶润会、会展中心音乐会；四是目标落脚于“以己之力，倾情宠你，借你之智，添彩醴陵”。假如我是本次夏日“醴”行的大学生，既然举办方提供了“免费行、免费玩、免费吃”这么优惠的接待模式，那么，我就要将“用心看、用心品、用心想”的接受模式在活动中贯彻到底。比方说，至少要捡两回美瓷，至少要品三顿美食，至少要游四处美景。再比方，做瓷器其实就是玩泥巴，但我想搞清楚，醴陵人玩泥巴到底有多厉害，是怎么把泥巴玩出了名堂，从生活瓷到工业瓷，品种齐全；是怎么把泥巴玩成了极至，从釉上彩到釉下彩，精美绝伦；是怎么把泥巴玩到了国际，从实用品到艺术品，获奖无数。还比方，做烟花其实就是玩火药，但我想弄明白，醴陵人为什么如此高明？竟然用火药喷出了火树与银花，如此好看；竟然用火药喷出了喜庆与吉祥，如此暖心；竟然用火药喷出了文明与文化，如此高雅。原来，只要稍微留意一下陶瓷谷和瓷器口的相关宣传展板，或者点击百度搜索一下关于醴陵陶瓷的有关链接，你就不难发现，醴陵的陶瓷工艺原来如此复杂而有讲究，醴陵的陶瓷文化原来如此深厚而有市场。醴陵陶瓷的特色之一是，高温烧制，达到了1400度左右；特色之二是，涵盖了日用瓷、电瓷、工业用瓷、特种陶瓷和工艺瓷等近十个类别的上千个品种；特色之三是，醴陵的陶瓷生产立足与时俱进，不仅继承了传统技艺，还融进了许多现代设计元素；特色之四是，醴陵陶瓷具有极高的审美情趣和艺术价值。原来，李畋殿的醴陵烟花史介绍和李畋祖籍一带的烟花制作厂商，给了我最齐全的揭秘。事实上，醴陵，作为中国烟花的发祥地，被誉为“花炮之乡”，其历史可追溯至唐代，至今已有上千年。醴陵不仅是烟花鞭炮的发源地，还是花炮祖师李畋的故乡。醴陵花炮以其独特的魅力在国际花炮界享有盛名，其生产始于唐代，兴于宋代，经过一代又一代醴陵人的不懈努力和创新，形成了“其形千姿百态，其色娇艳绚丽，其声清亮脆响，其味香馨芬芳”的独特风格。醴陵花炮不仅是一种节日装饰品，更是一种文化传承和民间艺术的象征，每当逢年过节、庆典活动、婚嫁喜事等场合，人们都会燃放烟花来营造喜庆的氛围，表达对美好生活的向往和祝福。假如我是本次夏日“醴”行的大学生，我想要只身单独品尝一下“醴陵小炒”的独特风味。果不其然，我在某一小餐馆不仅尽情享受一回，还通过门店的品牌介绍，圆了我的“醴陵小炒”美食梦，现摘抄如下，留作美好的记忆与回味。“醴陵有三宝，陶瓷、烟花和小炒！”作为湘菜重要的一支，“醴陵小炒”声名在外。素有“醴陵小炒”是醴陵独具特色的一个菜系。最有代表性的一道菜为: 醴陵小炒肉。“肉嫩、汤鲜、味美”六个字诠释了醴陵小炒肉让人念念不忘的原因。运用“带汤小炒”这一独特烹饪方法制作的菜肴，在醴陵不仅仅限于小炒肉。苦瓜炒仔鸭、生炒羊肉、小炒黄牛肉、炒鳝片、煎豆腐、小炒粉肠、滑鱼等很多醴陵菜，无论是否带有“小炒”命名，都有一个共性——带汤。这些带汤小炒法烹饪而成的各色菜肴，构成了“醴陵小炒”系列。“醴陵小炒”还有一个显著特征是，辅料丰富多变，随时节变化用当季新鲜食材，猛火快炒，使食材保持原汁原味的同时，也达到了最佳的口感和营养价值。“醴陵小炒”不是宫廷菜，也不是官府菜，甚至都不是食府菜，你从中找不到专业大厨炫耀厨艺的痕迹。但是，以醴陵小炒肉为代表的“醴陵小炒”是典型的民间待客菜，是民间智慧的结晶，是寻常百姓家的餐桌菜肴。假如我是本次夏日“醴”行的大学生，对于醴陵的陶瓷烟花和小炒，我应该有了一个比较完整而升华的认知，能吃苦、把得蛮、特聪明的醴陵人，在劳动的过程中善于总结心得智慧，在智慧的投射下善于高品质劳动；在无缝传承的基础上善于螺旋式创新发展，在创新发展的推进中善于普及式优质传承。也许，这就是瓷都千年长盛不衰，醴陵五彩光耀天下的最大秘诀。作为当代大学生，有机会来醴陵一睹陶瓷烟花小炒“三宝”之风彩，倾听醴陵产业传承创新发展之故事，领略瓷都厚重深刻灿烂之文化，这是我的一种生于华厦，安于盛世，乐于静好，生逢其时的美妙体验。想醴陵，会产生魂回梦牵的思念；去醴陵，会尊享满载而归的收获；爱醴陵，会萌发值得托付的情愫。这又是我的一种眼见为实，不虚此行，何其有幸，夫复何求的灵魂感慨!
编辑：醴陵作家协会
一审：张 鑫
二审：陈永红
签发：张 毅
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