原创 南风有梦 文学醴 2024年08月19日 09:50 湖南
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一生的喜欢
杨清云
怎么也想不到，从小就喜欢的小炒肉竟然成了醴陵的名菜！名，乃众所周知，味，赢得大众喜爱。为让所喜的人都能品到特色，在炒粉节后醴陵又举行了轰动八方的小炒肉活动。那日听说醴陵又有一项新活动，内容之多（品美食，捡瓷器，嗨音乐，玩烟花等），激活了我的童心，来自内心的激动使血液增加了流速，把忙了一天满身的疲劳冲去很远，我入夜难眠。接下来的每一夜都好像注入了兴奋剂，眼睛眯得少，睁得多，视线总是跟着床前的壁钟转，多想它加快脚步，拉着时间能快些跑，跑到七月二十日，快去国际会展中心充实心的喜悦。想着有吃有得又有玩，还可与来自全国各地的游客欢聚一堂。十来天，丢失了不少睡眠的我终于盼来了这一天。二十号清晨，又在宋朝苏轼的猪肉颂“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”的催促下，我五点就起了床，想着小炒肉活动就在下午，忙将叠毡煮粥洗衣擦地买菜和个人的事情，一项一项顺序推进……感觉把时间都推快了，太阳也随着时间速度早就来到了醴陵的蓝天上，看醴陵走进兴旺！五点属寅时，寅属虎，此时的意识自然就联想到了，啊！从独一无二的瓷谷，炒粉节，小炒肉等一项接一项新的事物产生，民心所敬的醴陵总像只猛虎，昂着他的勇敢，敢冲敢拼敢闯，闯出了他的盛名扬去五湖四海。我起得早，全家大小也没晚下床。特别是孙子，快快洗漱，快快把规定晚上练琴和要做的作业在上午提前完成好后，就拿着我的伞和包，我到哪他就跟到哪，如人们常用的一句俗语话，像个“跟屁虫”，生怕我不带他去享受小炒肉活动丰富的乐趣……上午，一家人各把各的事全部做好了，准备提前去等待，等看六点小炒肉活动的序幕在瓷谷的辉映中徐徐拉开。吃过中饭，午休被马虎打发了。三点不到，我接过孙子手里的东西，一家人头也不回地迎着南风出发了。为了增强锻炼，让温度来把意志练成厚实，大车小车都不坐。我们脸上挂着喜色，心切切、脚生风地朝瓷谷方向行进。一路上，地面上看不到纸屑树叶，两旁树木葱郁，各色各样的花草都在争姿色、比艳丽、展丰华，美得人们赞不绝口，香气入鼻醉人心脾。走在这优质的空气里，美的环境中，不但没有赶路的累，反被花草之香提神醒脑而精神十足，我们随着如潮的人和车直奔目的地。只花个多小时我们就到了会展中心的广场，人多得不容你想快走就可快，只能一步一停地体会慢行，当进入大厅，那就不是一步一停了，是半步三顿。好不容易才由人流推到小炒肉面前。抬眼扫视全场，只见胸前飘着工作牌的人员，转来转去，都在为小炒肉活动取得圆满成功加足动力。如此盛大的活动，引来厨师在此汇集，金色篷下，他们身着统一的白色衣帽，在100组长长的灶台前形成一道独特的风景，升级了醴陵的档次。他们动作很娴熟，锅瓢的清脆声，密密集集敲响出醴陵的名气！有条不紊的程序，顺利着醴陵的发展！如流水的一碗碗色香味都不缺的碗里盛满了醴陵的富贵！此情此景，这美味，这热闹，这繁华，人山人海而又不混乱的秩序，已告诉来自外地的游客，醴陵是块人杰地灵的风水宝地。闹热中，从他们眉飞喜色的表情上看，无疑产生了满心的羡慕，使得口中的“醴陵，你真棒”难得脱链。无疑他们都在为自己选择来醴游玩打了个长勾。还不会忘记对醴陵的盛赞把行囊装满。更是会在青山怀抱，绿水环绕的瓷谷前许下无数个，无数个承诺，醴陵，我爱你，也会常来……人人有份，捡喜欢，品享受，嗨欢乐，玩开心。今天外来游客，各名校大学生目睹了醴陵厚重的历史托起了千年瓷都正青春，他们会常来且看明日的醴陵成为大地上一颗明珠。作协也加入了这次活动的助力工作，我也是其中的一员，奔来跑去，把事务跑得差不多了时，我赶紧去灶前端来一碗小炒肉，肉片薄薄的，软软的，肥的透明，瘦的柔嫩，由大红辣椒与油绿的芹菜簇拥出一种不可言说的美感，惹得人真想把满碗肉一口吞下。来到桌边匆匆落坐，扶起筷子就旁若无人样，低头就扒，说如狼虎吞吃差不了许多，一小会就把一碗小炒肉连汤干掉，只留下一套好像洗了的碗筷。这鲜得可口，辣得开胃，嫩得心跳的小炒肉把我一惯坚守的矜持都弄丢了。女人吃相要斯文，我知我也懂。但，在小炒肉强大的诱惑面前，我已经管不了那么多了，今天丢了形象，只有日后去捡回来好了。在这欢喜欢庆欢乐的天地里，又饱足了口福，身心舒适的我，思绪便活跃起来，一下子就奔回到了小时候，我钟情于小炒肉是娘肚子里带来的。从我记事起，就喜欢奶奶炒的小炒肉，只是小而不知说小炒肉三个字，只知喜欢吃肉。无奈那时生活困苦，日子艰难哪有肉多吃常吃，只有三节和六月双抢农忙时才有肉吃，平时基本看不到肉，最多只能想一想。能多吃点只有过年时，说能多吃，是相比平时而已。虽家里过年杀头猪，要煎些油，留些待客，家里又九人吃饭，每次炒碗肉也吃不到多少片，更别想吃够吃饱。反正一心总是想着能多吃到肉就好。还不到能做事的我，常听大人一句口头禅：人胀坏，猪胀大。这句话被我记到了心里，心想猪能胀大，那就要让猪吃饱吃多。于是，我总是躲过大人的眼睛（家里不肯去，人小了）提着个篾织的小圆篓到附近去扯猪草，有时还偷偷地扯点自家的菜叶，从猪栏缝隙把草或叶子丢在猪圈里。我蹲在栏外，两手抓紧猪栏，作着空劲望猪快吃，口里一遍一遍道：猪猪，听话，快吃吧，吃饱好快些长，长大些，长最大些……下面的话，我虽小，却晓得不要直说。每次都会陪着猪们吃得光光的，才扭着小屁股离开猪圈屋。在大人忙去时，我没少去偷猪草。有一天在梦里吃了一顿饱饱的小炒肉，一高兴就醒了个太早，醒来，肚子有种空痛的感觉，我只有用回想梦里的小炒肉产生的口水一口一口地填着空肚子，吞了半日都还没天光。在床上我翻过来转过去等屋里高个子鸡叫，叫醒大人就会起来出去做事。我那时弄不清时间，只记得等了好久、好久，才等到鸡把大人叫出门去。大人的脚步声还在耳朵里，我就溜了出去，来到伯母家窗下的水沟边上扯猪草，当扯那两根很年轻的宽叶子五爪龙时，人小用力要大，我一用劲，一头栽到了沟里，尽管沟水不会深到越过头，梅雨季节，水不也浅。头又先下，慌乱中来不及站起的我被水灌了几口，胡爬乱抓了一会才抓住沟的边缘，站在齐肩的水中，吓得哇哇大哭的我，哭声带着水从口里喷出。闻声而来的伯母一边慌手慌脚把我从水沟里提了起来，一边怜惜中带有几分指责道：香云，你怎么这么早就来到这里，还掉到水沟里？当时吓懵了的我，说不清楚，也不敢说清是怎么。在伯母抱着我回去的路上，小小心里产生了埋怨，为什么想多吃点小炒肉就这样难？我吓着了哭，也为想吃小炒肉这么难哭，哭着，哭着，哭了很久。家里人，想我摔得一身湿肯定吓坏了。不但没认真问我掉到沟里的原因，反叫姑父为我收了“惊”（民间为受惊小孩安神镇定的一种方式）。我掉到水沟的原因也随姑父手里的手绢包（里面包着米和鸡蛋）和口中的念念有词从头到脚转着一轮一轮的圈圈收了起来，收藏在我心里长成了一个几十岁的秘密，今日才揭晓。我为早走了的奶奶和父亲从没吃过一餐饱的小炒肉而遗憾，更是难过。我为我们赶上了穿好吃足的好时代而庆幸！只要想吃小炒肉，易于反掌。小炒肉还成为了醴陵的一道名菜，引得游客前来品尝小炒肉的美味，喜又一特色宣告天下。醴陵有着超常的胆识，非凡的智慧，惊人的能力，我为醴陵感到骄傲！我更感到幸运，在醴陵，在日月星辰的怀抱里我们可以实现一个接一个彩色的梦！
编辑：醴陵作家协会
一审：张 鑫
二审：陈永红
签发：张 毅
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