左权和他的战友们（下）
桂新华
第二天清晨，左权带上部队绕开大路，翻山钻沟地走了。
上午十一时左右，范昌标的侦察队绕到了登相营背后的大路上，敌人毫无觉察。
这时，敌人依然在哨棚和营房里打牌，有的爬在烟灯边过烟瘾，团长抱着一个女人正在亲热，旁边还坐了七八个营长连长团副，他们有的玩纸牌，有的玩老K，有的抽大烟，弄得乌烟瘴气。团长一手托着女人的下巴，一手指着他的部下，“弟兄们，好好干，等把共军消灭了，我奖励你们每人一个美人，大家一块玩玩，玩出一个美国空军都无法比拟的世界记录。”
看来这个团长还是有一点文化，不然，哪里还会晓得美国空军的浪漫历史呢？
全体官兵都在作乐，吊桥边只有一个哨兵看守。
侦察员悄悄地接近哨棚。
范昌标眼急手快一把将哨兵卡死，然后放下吊桥，部队像决堤的洪流，猛冲敌人阵地，只见一声声怒吼：
“缴枪不杀！”
“缴枪不杀！”
这时，团长还没缓过神来，那些兵崽子只顾逃命，就在这一刹那，团长弃下女人逃出房间，有个连长想拉女人走。一枪就被他的上司毙了小命。
“缴枪不杀！”
“红军优先俘虏。”
“投降吧，弟兄们。”
“顽抗者死路一条。”
“呯！呯呯！”范昌标双枪击中两名顽敌。
“缴枪不杀，缴枪不杀……”
整个战场喊声哭声叫声枪声连成一片，把个偌大的山峪吵得翻天覆地。
左权风趣地说：“好热闹呀！真像我们醴陵老家正月十五闹元宵哩！”
战斗不过40分钟，左权部队顺利通过了“蛮区”，向县城挺进。
那天晚饭是在县城南郊一片荒地上做的。
由于新炊事班的人员还没有到位。老炊事班只剩下我一个人，同志们又十分疲惫，大家都席地而卧。
左权看到这情景，二话没说，袖子往上一卷，命令我做他的助手。不到两小时，饭菜就端上来了。
我还记得，那天，司令员为我们做饭菜的情景：他把军外衣一脱，麻利地系上一块打着补丁的围裙，将帽子往下压了压，一个马步往地下一蹬，敏捷地将柴火轻轻的往灶里放，不一会，锅里的米饭散发出淡淡的清香。
司令员告诉我：“米在开水里翻动五分钟，就要压住大火，以文火慢慢煮上一刻钟，这样熬出的米饭颗粒分明，呷起来嚼头十足，也顶饿哩！”忽然，他望着锅里又想起了什么，“小鬼，你把米汤留着。”
“准备做家乡菜吧？
“莫作声。“左权做出一副神秘的样子。
我遵旨从锅里勺出一大盆米汤，剩余的就和饭一起煮干。
水还没有完全干净，司令员又要我赶忙将灶里的柴火全部抽出，让余下的火炭慢慢地烧锅巴。
并且吩咐我注意饭的成色和香味。
他却拿起一把旧菜刀，一刀下去将猪肉的肥瘦一分为二。
肥的切成半寸丁，炼油好留些油渣往后吃，瘦的弄成一寸分外的肉丝，又把老乡们送来的羊肉，编成荷花薄片，将菜头绣成绿叶形状。
他把猪血用开水滚三滚，使其外结内红，用勺捞起放在凉水里。
没有别的佐料，唯独一些老大蒜叶片，左权将它切成发丝儿那样精细；刀功技法，连我都望尘莫及。
司令员做的第一道菜叫——荷花轻轻出水来。
他要我把水烧得翻滚，然后他才放上猪油，有意让油在水面飘着，再将薄如纸的羊肉片和菜心放入锅内。
左权说：“这很有讲究。两者必须同时入水，火候要旺，时间不能超过一分钟。”
不一会，几碗羊肉汤摆在战友们面前。
看似荷花朵朵绿叶伴随。
闻却香味扑鼻直入心肺。
第二道是米汤溜猪血。
他把雪白的米汤放在铁锅里，立即叫我烧大火。水开，他将猪血往热米汤里一漂，随即放下油盐红椒片出锅。在每碗汤里洒下细如头发的蒜丝。
那派头别提了，左权把军帽往我头上一盖，小分头一甩，十分牛皮地说：“皇上都吃不到这样的菜呢！”
战友们围了起来，只见汤碗里紫、红、白、绿分明无杂，挑逗得大家瞌睡也没有了。
而后，又要我赶快把锅巴挖出来，他却眯缝着左眼在清飘肉丝。
这道工序难度更大。
只要动作稍微来得慢一点，瘦肉丝就会粗糙无味，太快了，汤的鲜味又出不来。
等我把锅巴放好在盆里时，只见他麻利的将滚烫肉丝堡往锅巴上冲，随着左权的双手往上一扬，盆边四周，冒着淡淡的白雾，发出轻轻的沙沙声。
这三道菜，不但使大家吃得欢欢喜喜，而且大饱眼福。
不少战友询问司令员这门手艺是不是在莫斯科郊外学的。
左权笑着说：“我留苏时，只晓得土豆烧牛肉。”他指着地上的菜，“这些，是我在家时偷学的，地道的醴陵味哟！”
晚饭后，司令员轻轻地抚摸着我的头：“小鬼，你晓得我为什么只给你八名战士？”
“不晓得。”
“这回你可机灵不起来了吧！”
“我那有您机灵呢？”
“不准瞎说。小鬼，八个战士加上你这个班长正好是九人。‘九’字在我们醴陵是九九长久的意思，很吉利嘛！你这个炊事班带了个‘九’字，妖魔鬼怪都会害怕你啰！”说得战友们个个哈哈大笑起来，把一天的疲劳抛到九天云外去了。
次日晨时，左权部队从海棠出发，经过晒经关，到达大树堡。
晒经关是去大树堡的唯一通道。
相传唐僧去西天取经，由老龟驼着师徒四众过通天河畔。唐僧忘了老龟的嘱托，老龟生起气来，唐僧师徒固然无恙，经书却掉在河里，晒经关由此得名。左权经过晒经关时，还在那块石头上坐了一会儿呢。
晒经关到大树堡，还有20里，其中要通过一处由敌军一个营把守的要隘。
左权得到报告后，命令选派六名战士和小相岭战役俘虏的四十多个愿当红军的士兵，化装成一支伪军，组成加强排，智取隘口。
敌人误以为这是从县城退下来的友军，毫无戒备，结果不费红军一枪一弹，便解决了敌人的哨卡。
左权亲自带领纵队各部团以上干部沿河勘察渡河地点，命令各支队修筑工事，钉造渡船，大有北渡富林的气势。
大树堡失守，富林告急，成都人心摇荡，蒋介石都有些坐立不安了。
这位蒋委员长正处在气盛力强的年龄。他根据自己的直观印象，判定红军在四川欲图发展，建立根据地，必取成都，然后转旗东进。
于是他电令杨森，增防雅安、荥经、富林各地。
又命令刘文辉调集12万人驻守雅安、泸沽、天安、芦山、宝兴各县。
令刘湘的二十一军赴汉源一带，加强大渡河北岸防御。蒋介石想让毛泽东变成第二个石达开。
六月三日毛泽东、周恩来、左权等红军高级将领以胜利者的喜悦，健步铁索桥上。
此刻，桥身摇曳空中，行人随桥起伏，令人目眩心悸。
毛泽东笑了笑，望着滚滚洪流自言自语地说：“心脏衰弱的人是过不了这座桥啰！”
左权兴奋地对毛泽东说：“大渡河就是一条龙，我们也骑在龙背上了。”
毛泽东看了看恩来，然后抽上一支香烟，诡谲地对左权说：“你立了大功啰！你这个醴陵拐子。”
红军胜利渡河后，左权亲自为自己的部下做了几道家乡美肴。
那天晚上月儿很亮，像是特为左权部队燃起的一盏天灯。
在美丽的月光下，左权做了一道苦瓜炒鸭子。当时没有新鲜苦瓜，他用的是老乡家里的干苦瓜条做成的这道名菜。
老人兴奋地对我说：“你想想看，干苦瓜条能做新鲜苦瓜用吗？”
“当然不行！”我答。
“你错了。”
“左权硬是把干苦瓜做成了新鲜味儿。我嘛，做了几十年饭菜，至今也不明白，他当时是怎么弄出来的。”
傍晚，毛泽东来慰问左权的部下，他见指战员们个个吃得汗巴水流的样子，近前一看：“左权啊左权，你不怕辣死你的部下吗？！”
“不会的。他们炮子都不怕，还怕辣子吗？”
“哈哈！你这个醴陵拐子还欠我一份豆豉辣椒的人情债啊！”
“等战争结束后，我请主席去醴陵做客。到那时，我一定做一桌地道的醴陵风味的名菜给您呷。”
可惜，这位天才军事家的这一愿望一直没能实现。
编辑：醴陵作家协会
一审：彭文锦
二审：魏芸霞
签发：张 毅
