在西藏山南羊卓雍错湖品饮阿拉嘉宝酒，此地为高原亚温带
西藏的阿拉嘉宝酒由位于拉萨的阿拉嘉宝酒业公司生产，阿拉嘉宝酒业公司是西藏的第一家白酒公司，2014年出酒，至今已有10年的时间，阿拉嘉宝酒获得了西藏市场的广泛认可，是一款风味独特、品质优秀的好酒。我曾经去阿拉嘉宝酒厂做过两次深度采访，对酒厂的产品做过多篇文章介绍。有酒友问我：“产自西藏拉萨的阿拉嘉宝酒在西藏好喝，到了内地还好喝吗？如果到内地同样好喝，为什么在内地目前还难以见到阿拉嘉宝酒？
酒友的这个问题应该说有一定的合理性，因为白酒的风味具有动态性。所谓动态性，指的是一款酒在某一特定时刻条件下表现出来的风味是静态的风味，而换一个时间和空间，在其他条件下气候条件下，其风味就会有所变化，人们熟知的是一款酒放的时间长了，就会有老熟变化。各地对风味有不同的理解和习惯，人们有时候也难以接受另外一个个性特色强烈的酒种，比如豉香型白酒，直到现在还是仅局限于广州附近。
阿拉嘉宝酒的动态风味表现到底怎么样？到了气候条件和西藏相差很大的内地，其适口性和饮后的舒适性怎么样？这是我们关心的问题。于是我们便开始了一项关于阿拉嘉宝酒动态风味的研究计划，该计划就是长时期、跨气候带、跨菜系、跨文化场景饮用阿拉嘉宝的感官体验。
从2022年6月起到2024年11月，这项计划已经进行了29个月，总共跨越了8个气候带和23个菜系以及10多个文化应用场景，对阿拉嘉宝酒进行体验、参加体验活动的有10名国家专业的品酒师，还有近百名普通的消费者。跨越8个气候带，具体所达到的共有26个城市或地区，参见下表：
截止到目前，得出的结论是：在各个气候带引用阿拉嘉宝酒，都具有良好的适口性与舒适性；在各个气候带饮用阿拉嘉宝酒，能感受到不同的愉悦和美感。在海拔3600米的高原地区拉萨、日喀则，阿拉嘉宝酒呈现出的香气是花香、果香，清晰、挺拔、高亢、嘹亮；而在接近海平面的海边城市如汕头、广州、上海，气温有时高达40°左右，此时阿拉嘉宝的香气变得低沉，但是口感更加绵柔、醇厚，饮用舒适感很好。
本项研究还在进行中，计划是要进行长达60个月的观察，还会走进更多城市，和更多菜系进行搭配。
著名白酒专家余乾伟老师在山西运城鹳雀楼前品饮阿拉嘉宝酒。此为属于暖温带。余老师说酒不止是工艺的产物，还是文化的产物，这个文化情境好，酒也好。这是一种真正的品酒文化和品酒场景，也是真正能表达中国白酒美学意蕴的场景。
在武汉黄鹤楼前体验阿拉嘉宝酒，此地属于北亚热带。
在广东汕头南澳岛北回归线标志下体验阿拉嘉宝酒，此地属于南亚热带
2024年11月24日，“致敬30年·穿越时空颂援藏——西藏青稞酒文化高质量发展大会暨阿拉嘉宝倾心酿造10周年庆典”在成都隆重举行，多位领导和专家到现场发表了热情洋溢的讲话，我荣幸地被邀请参加了这一盛会，在会上，我就分享了我们这项研究的阶段性报告。
同时，我了解到阿拉嘉宝正稳步走向内地市场，与这次活动同时、共同举行的活动是阿拉嘉宝成都体验店的开设，此前已经在深圳开设了体验店。
根据我们的研究，阿拉嘉宝酒体的动态风味有极好的适应性，在我们走过的这8个气候带的20多个城市都有深入推广的物质基础。我们相信，随着阿拉嘉宝酒业公司在市场上的稳健推进，阿拉嘉宝酒会走向越来越多的内地市场，也会获得越来越多的酒友的认可和喜爱。
“致敬30年·穿越时空颂援藏——西藏青稞酒文化高质量发展大会暨阿拉嘉宝倾心酿造10周年庆典”在成都隆重举行。第十四届全国政协常委，农业和农村委员会副主任，西藏自治区党委原副书记、自治区主席齐扎拉讲话。
西藏自治区政协党组成员、副主席、区工商业联合会主席、总商会会长多吉次珠讲话
北京援藏第六第七批副指挥、西藏牦牛博物馆创始馆长吴雨初讲话
拉萨经济技术开发区管委会经济发展局局长李晓强讲话讲话
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇讲话
江南大学发酵工程博士、江南大学教授、博士生导师徐岩讲话
原国家质量总局总工程师、中国质量万里行促进会原会长、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬讲话
青海互助天佑德青稞酒股份有限发展公司董事长李银会讲话
西藏阿拉嘉宝酒业有限责任公司董事长王兆基讲话
西藏阿拉嘉宝酒业有限责任公司总经理胡志平讲话
李寻老师做《阿拉嘉宝酒动态风味评价》的发言
阿拉嘉宝成都体验馆隆重开业，位于成都市武侯区晋吉北路
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