前几天，我们向酒友推荐、分享了广西朗姆酒业公司生产的一款优质朗姆酒：甘纳金朗姆酒V7。有很多读者是喝白酒的，国外烈性酒喝得比较少，习惯性问道：“这款朗姆酒V7可以对标国内的哪些白酒？”这样的问题当然非常合理，人们总是从自己熟悉的事情去对比不熟悉的事情，这样才能获得深入的认识。
不同类型的蒸馏酒当然可以进行比较，因为它们都是蒸馏酒，只是在原料和工艺上有所不同。比较的方法也是我们平时品鉴白酒的方法，即“色、香、味、喝感、体感”这五项我常用的指标。
下面我就用这五项指标拿甘纳金朗姆酒V7跟国内的白酒做一个对比。
首先“色”这个指标可以不用对比，因为差距太明显，甘纳金朗姆酒V7是在橡木桶存储过的，还加过焦糖色，属于金朗姆酒，颜色是琥珀色的，和白酒大为不同。因此，我们实际上能对比的只是四个指标：香气、滋味、口感和体感。
国内的白酒香型众多、品牌众多、产品更多，我把我能找到的白酒分了三种类型，来和这一款朗姆酒进行对比。
甘纳金朗姆酒V7
1、200元以下价位的白酒
200元以下的白酒也常被消费者们称之为口粮酒。这款甘纳金朗姆酒V7是700毫升装，按照白酒常规500毫升装折合价格，以整箱买的会员价，平均下来不到200元，在价位上是可以和国内口粮酒级别的白酒进行对比的。这个价位以下的白酒属于低端白酒，低端白酒也就是专业上所说的新型白酒或者普通白酒，懂行的人都知道，我就不具体细说了。
（1）香气：市面上200以下价位的白酒，不管是哪个香型的酒，都有一定的人工香精味道。相比之下，甘纳金朗姆酒V7虽然经过了橡木桶储存，有橡木桶的香气，但是它还有发酵、蒸馏后天然的甘蔗酒的香气。橡木桶的储存带来橡木桶本身的香气，并没有其他添加物质的香气，因而显得天然谐调。从香气方面看，这款朗姆酒可以说完胜200元以下的白酒。
（2）滋味和口感：200元以下的白酒，不论是52度，还是40度左右的，所有的酒的口感都要比甘纳金朗姆酒V7凛冽，相比之下，这款朗姆酒的口感亲润柔和、细腻。从滋味口感上讲，这款朗姆酒也完胜。
（3）喝感：200元以下的白酒，不管哪个香型的，喝感都很差。我把这种酒称为“救急酒”，如果不是酒瘾犯了“救急”，连续喝上几十毫升，就会出现喝不动的感觉。而甘纳金朗姆酒V7的喝感极其顺畅，越喝越顺，一不小心就会喝多。喝感上这款朗姆酒完胜。
（4）体感：在饮用体感上，两者的差别就更大了。200元以下各种香型的白酒，一口下去就有上头感，而甘纳金朗姆酒V7喝到100毫升以上，也没有明显的上头感。两者比较，体感的差距极大。
综合评价，由于双方差距非常大，在某种程度上讲，200元价位以下的白酒跟甘纳金朗姆酒V7不是在一个水平上的酒，相差几个层次。
2、300—600元之间的白酒
市面上300—600元价位的白酒被称为“中端白酒”，是新型白酒里面档次比较高的酒，也就是以前沈怡方先生书里说到的“二名酒”，不管是什么品牌或香型的白酒，酒质明显要高于200元以下价位的白酒。这类白酒和甘纳金朗姆酒V7比较的结果如下：
（1）香气：这个价位的白酒的香气和200元以下白酒的香气相比，香精味道少了很多，虽然不能完全排除，但是确实少了很多。这种减少也是最近两三年才发生的事情，在新国标生效前，它和低端白酒在香精的使用上差别不大。但是，它和天然发酵蒸馏的原酒之间还是有很大差别的。因此，仅就香气来比，它不如甘纳金朗姆酒V7天然谐调。香气天然谐调的酒要好一些，这是行业共识。
（2）滋味和口感：这个价位的白酒，酒度一般都在45°以上，浓香酒一般是52度，酱香型是53度。滋味明显比甘纳金朗姆酒V7要丰富。这些白酒良莠不一，有的是丰富又协调，有的是丰富不协调。那些丰富协调的酒在滋味和口感上比甘纳金朗姆酒V7有优势；但是，有些不协调的酒，又不如甘纳金朗姆酒V7那样舒适。这款朗姆酒虽然清淡，但是口感细腻谐调。在滋味和口感上讲，可以说两者之间各有长短，白酒总体上略占优势。
（3）喝感：这个价位上的中国白酒在喝感上也良莠不一，但是大多数酒喝到100毫升以后就不顺畅了，而甘纳金朗姆酒V7的喝感是非常稳定的顺畅。在喝感上，这款朗姆酒有稳定的优势。
（4）体感：饮用舒适度上，让我觉得意外的是：这个价位之间的中国白酒，我喝了有五六个品种，上头感都非常快。我感觉在近三年之间，这个价位的中国白酒，特别是那些大单品白酒，普遍酒质下降，上头感明显；而甘纳金朗姆酒V7没有上头感，醒酒也非常快。在体感上，这款朗姆酒可以说完胜这个价位的中国白酒。
综合评价：和300—600元之间的中国白酒各品种相比，综合比较下来，除了口感丰富性上略有逊色之外，这款甘纳金朗姆酒V7完胜这个价位的任何一款中国白酒。
拿几款1000元以上价位段的中国白酒和甘纳金朗姆酒V7进行对比
3、1000元以上价位的中国白酒
1000元以上价位的中国白酒是中国白酒的顶级产品，至少从控制成本的角度上来讲，没有必要再添加食用酒精了。事实添不添加不清楚，那是另一回事情了。我们也只能把这个价位段的酒作为中国传统白酒的代表酒来进行对比。
（1）香气：我所选择做对比的这些1000元以上的中国优质白酒，都是纯粮固态发酵的大曲白酒，这些酒的香气对比甘纳金朗姆酒V7有明显的优势，香气丰富多端，又变化万千。不管是什么香型的白酒，只要是天然固态发酵、固态蒸馏的酒，都流露出和风土融为一体的天然谐调。相比之下，甘纳金朗姆酒V7虽然有甘蔗的天然香气，但是相对来说较为低沉；也有橡木桶储存带来的橡木桶香气，但是跟固态白酒带来的那种纯天然的香气相比，显出了人工雕琢的色彩。在香气上，这个价位的中国白酒完胜甘纳金朗姆酒V7。补充一句：固态发酵的纯粮大曲白酒，在香气上不仅完胜朗姆酒，也完胜白兰地、威士忌、伏特加等其他任何的世界蒸馏酒。因为这些酒都是液态发酵的酒，不存在固态发酵的三相界面效应，在香气的复杂性、谐调性、丰富性上都不如固态发酵和固态蒸馏的白酒。这是中国白酒相对世界其他蒸馏酒具有的独一无二的优势。
（2）滋味和口感：同样，由于是纯粮固态发酵大曲酒的原因，1000元以上价位的中国白酒，不管是哪一种酒，其滋味都非常丰富，也非常谐调，回味悠长，有一波三折、绕梁三日之感。相比之下，甘纳金朗姆酒V7的酒度只有40度，口感清淡、绵柔，后味略短。在滋味和口感上，1000元价位以上的中国白酒完胜甘纳金朗姆酒V7。
（3）喝感：这个价位以上的中国纯粮固态大曲白酒，绝大多数的喝感是顺畅的，即使度数比较高的酒，喝起来也比较顺畅。但这种顺畅也是针对什么样人来讲的，如果喝朗姆酒或喝白兰地长大的外国酒友，可能会对这么丰富的口感还一时不能接受，喝感就未必那么顺畅了；但是对喝惯中国白酒的酒友来讲，这些酒就会喝感顺畅，不仅顺畅，而且有丰富的变化、有节奏感和韵律感。相比之下，甘纳金朗姆酒V7的喝感一直稳定而顺畅。如果说白酒在外国酒友中间，其喝酒的顺畅感可能会有不同看法的话，那么这款甘纳朗姆酒无论在喝惯中国白酒的酒友和喝惯国外蒸馏酒的酒友之间，可能会更容易达成共识，它们的喝感是旗鼓相当的，在同一个水平之上。
（4）体感：按理说，1000元价位以上的中国固态大曲白酒，体感都应该是非常舒适的才合适，但是实际比较下来还真不一样，不同品种之间的酒还是有所区别的。有些酒一两口也是有上头感的，不同香型的酒和不同品种的酒，醒酒时间长短也有不同。总的来讲，在这个价位的各种中国白酒的成品酒里，茅台酒的饮后舒适感是比较好的，不上头，醉酒时间不算太长，饮用150毫升的酒，3个小时之内基本上就可以达到醒酒的状态（当然我也看到有报道说西凤的高端酒红西凤，饮用150毫升，2小时左右就达到了醒酒的状态。优质的63度的凤香型原酒我饮用过，在当时的印象中，饮用150毫升左右，3个小时左右能达到醒酒的状态。这些我还没有更量化的一个记录，但我觉得饮用150毫升的酒，3个小时能够达到醒酒的状态，就算非常优秀的了）。相对比之下，这款甘纳朗姆酒是可以做到这一点的，它的饮后舒适感非常好，饮用150毫升的酒，3个小时左右就能醒酒，而且饮用时不上头。非要让我选择一两款可以和它对比的酒，我选择飞天茅台和报道研究里所说的醒酒快的高端红西凤。我还喝过一款饮后舒适度和它可以比肩的中国白酒，是互助天佑德酒厂的“春、夏、秋、冬四季酒”，这款酒我只在酒厂内部招待时喝过，在市场上没有见到，其饮后舒适感很好，特别是醒酒的时间非常短。
综合评价：在香气和口感上，甘纳金朗姆酒V7不如1000元价位以上的中国白酒；但是在喝感和体感上，即便是和1000元以上价位的白酒相比，它也算是极其优秀的。
总结：
1、甘纳金朗姆酒V7在喝感和体感上可以对标1000元价位以上的优质中国纯粮固态大曲白酒；在香气口感上略逊一筹。
2、在价位上，甘纳金朗姆酒V7仅相当于200元以下的中国白酒里的口粮酒。因此，这款酒是难得的一款真正的优质口粮酒。
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