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约 20% 的成年人患有关节炎、纤维肌痛、偏头痛或腰痛等慢性疼痛，吃药似乎够不上，不吃药又隐隐难受，那么怎么讲究吃能减轻症状呢？
炎症是免疫系统对伤害的反应，触发白细胞和蛋白质来保护您免受外来入侵者的侵害并修复损伤。 当炎症因自身免疫性疾病、受伤、压力或肥胖等情况而变成慢性时，它会持续激活疼痛通路。
研究表明，降低炎症可以减轻慢性疼痛的严重程度，饮食显得很重要。 某些营养素有助于对抗失控的炎症，而有些食物则可能会加剧炎症：
补充抗氧化剂。 它们存在于水果、蔬菜、茶、香料和姜黄素等补充剂中。 它们有助于中和破坏细胞的自由基。
增加 omega-3 脂肪酸。 它们有助于抵消 IL-6 和 TNF-α 等炎症化学物质。
减少精制碳水化合物、糖和饱和脂肪的摄入。 这些会使你的血糖升高并促进炎症。
限制加工肉类和红肉。 它们含有炎症饱和脂肪和晚期糖基化终产物。
保持水分。 清除炎症化合物和细胞因子会产生积极的影响。 目标是每天喝 2-3 升水。
限制饮酒。 酒精会引发炎症反应。
用彩虹般的抗氧化剂和富含植物营养素的植物性食物填满您的盘子：
酸樱桃。 它们含有花青素，可以降低 CRP 和其他标记物。
绿叶蔬菜。 菠菜和羽衣甘蓝提供叶黄素等类胡萝卜素，具有抗炎作用。
十字花科蔬菜。 西兰花和卷心菜中的萝卜硫素是一种有效的抗炎剂。
三文鱼。 这提供了抗炎的 omega-3 EPA 和 DHA。
浆果。 这些富含花青素。 蓝莓可以提高胰岛素敏感性。
核桃。 它们提供抗炎 omega-3 ALA。
绿茶。 它含有称为 EGCG 的多酚，可减少炎症细胞因子。
大蒜和洋葱。 它们含有抑制炎症的抗氧化有机硫化合物。
生姜和姜黄。 姜酚和姜黄素可阻断炎症基因和途径。
相反，缺乏某些营养素会增加您的疼痛：
维生素 D。这对于骨骼和肌肉健康至关重要。 维生素 D 水平低与肌肉骨骼疼痛有关。
镁。 这是 300 多种酶所必需的。 镁含量过低与偏头痛、肌肉痉挛和纤维肌痛有关。
B族维生素。 这些有助于您的神经健康和功能。 这些维生素的缺乏与神经疼痛和神经病变有关。
维生素 C。这种强大的抗氧化剂可以对抗自由基并降低 CRP。
减轻炎症有可能缓解慢性疼痛，但不是药物止痛立竿见影。By麻醉师和疼痛治疗师 Dr Anita Gupta
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