大西北的东北味道

文摘   美食   2024-04-18 10:28   宁夏  


虽说东北离我们很远,但东北菜离我们很近~这家在银川开了二十多年的老馆子,新老顾客络绎不绝,这一桌菜会带给磊哥怎样的惊喜呢?让我们一起期待吧!
一桌地道丰盛的东北菜,从大名鼎鼎的锅包肉开始,晶莹剔透、琥珀光泽,酥脆的面衣裹着细嫩的猪肉,酸与甜不断侵占味蕾,没有辣椒也能让你上瘾!
东北人豪爽,东北菜也是!酸菜炖血肠,是第二道镇店之宝,醇厚酸爽的白汤有滋有味,血肠和白肉香而不腻,又发现一道下饭神器~
尖椒豆皮和蘸酱菜把东北豆制品的魅力发挥到了极致,终于见证了什么是素菜比肉香~
饭后“甜点”当然不能少,独属东北的粘豆包,这家店也有,一口软糯香甜,再一口心满意足,别拿豆包不当干粮!

都说宁夏有天下人,这正是因为在新中国成立初期,很多东北的大厂、文艺院团都来支援西北的三线建设,所以如今的宁夏,生活着很多东北支宁人及他们的后代,这也是东北菜能够在塞上江南落地生根的重要原因。这样的感情延续至今,浓缩在了这一道道东北菜里,我们体会的是味道、是情怀,更是中国人民团结一心、守望相助的民族精神。



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领秀汉餐(领袖一居店)



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