传统版的羊肉泡馍，肉质细嫩，汤汁浓郁，白馍作为羊肉泡馍的载体，其重要性不言而喻，它吸收了羊肉汤的精华，软硬恰到好处，入口鲜美，越嚼越香。
无汤的小炒泡馍，是对传统版水围城泡馍的创新演绎，它以干炒的形式出现，却同样能激发出馍的极致美味，糊状形态更加吸汁入味，酸辣的味型瞬间唤醒味蕾。
想要忘不了，烤串不能少，老板选用泾源牛肉和宁夏滩羊肉，每天现串现烤，优质的肉类在炭火的炙烤下，逐渐释放出诱人的香气，肉汁被完美地锁在肉块之中，质地鲜嫩、汁水丰盈，简单的一把佐料，便能抓住食客的心。
还有一道几乎桌桌必点的麻酱毛肚，它的实力也不容小觑，喷香的油辣子和麻酱融合，此等香浓，抓紧来品尝！
其实在七年前，这家小店就已经被节目的美食地图收入囊中了，而七年后的今天，味道不仅没有褪色，反而通过老板的创新，出现了更多特色菜品，并且在本地市场的相同品类和质量中，价格还是一如既往的实惠，让夜幕降临后的美食更加精彩纷呈。
土生土长的西安小伙儿，带着精湛的手艺来银川创业，凭借自己的勤奋与智慧，将对家乡美食的理解和热爱融入每一道菜肴之中，慰藉了在宁夏工作的陕西乡党思乡之情，更为塞上江南的食客们带来了长安风味，丰盈了这座城市的香气与包容。
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