比糖和味精还伤骨骼的调料,很多人天天都在吃,提醒家人:尽快撤下餐桌

健康   2024-11-09 14:24   山西  

现在我们对于饮食的要求不仅仅是食材的搭配,更要求味蕾上的享受,所以各式各样的调料就成为了我们每天的必需品。

然而有些调料,如果过量摄入的话,会对我们身体造成不可逆的伤害,就拿中老年群体来说,我们的身体各项机能本就减弱,稍微吃不对了就会给身体造成负担。

比如常吃的磷酸盐对中老年来的骨骼就会造成极严重的伤害


  

  什么是磷酸盐? 

 

磷酸盐是一种食品添加剂,被广泛应用于多种食品中,以改善食品的质地、口感、保质期和营养价值。以下是常见的一些添加了磷酸盐的食物:


加工肉类:香肠、热狗、熏肉、火腿、熟食肉类等。磷酸盐有助于保持肉质的湿润性和嫩滑性,防止脂肪分离。


烘焙食品:面包、蛋糕、饼干、糕点等。磷酸盐可以调节面团的酸度,改善发酵过程,使成品更加松软。


饮料:碳酸饮料、运动饮料、果汁等。磷酸盐可以调节酸度,增加饮料的稳定性,并赋予饮料特定的口感。


速冻食品:速冻披萨、速冻面点、速冻蔬菜等。磷酸盐有助于保持食品的新鲜度和质地,防止冰晶形成。


         

 磷酸盐的危害 

 

  1. 骨质疏松


磷酸盐过量摄入会严重干扰人体的钙磷平衡,一般情况下,我们体内的钙和磷是保持着一种微妙的平衡关系的,这种平衡关系对于我们骨骼的正常生长发育以及维持都起着至关的重要。

但当磷酸盐摄入过多的时候,就会在肠道内与钙结合,会形成不溶性的磷酸钙,这也就意味着钙不能被身体有效的吸收,会引起血钙水平的降低。

那为了维持血钙的稳定,我们身体自然就会从骨骼中加促钙的摄入,这时骨密度就会下降,钙物质也会大量流失,自然就会增加骨质疏松的患病风险。


  2. 骨折


磷酸盐的过量摄入也会影响甲状腺旁激素的正常分泌,甲状旁腺激素对钙、磷代谢有着至关的调节作用,过多的摄入就会刺激甲状旁腺分泌更多的甲状旁腺激素,这种激素的异常升高也会导致骨质的溶解,会加剧骨骼的损害,对于中老年朋友来说本身的骨骼就较弱,这就很发生骨折的概率。


  3. 引发其他疾病


过量摄入磷酸盐除了对骨骼的直接危害外,也会导致我们患病心脑血管的风险,同样也会影响肾脏的功能,肾脏主要是调节磷代谢的重要器官之一,过多的磷酸盐摄入就会加重肾脏的负担,长期也会引起肾脏功能的损伤。


 

 如何呵护骨骼健康 

 

  1. 饮食的合理选择


首先在饮食上面,我们就尽量要避免含有磷酸盐过多的食物,比如像加工食品,速冻食品以及碳酸饮料等,这里面含有大量的磷酸盐,过量摄入就会危害我们的骨骼健康。可以多吃一些新鲜的水果,蔬菜,全谷物以及豆类等食物这些食物自身含有丰富的维生素,矿物质以及膳食纤维等等身体所需的微量元素,更助于我们呵护健康。


另外,含钙量较高的食物当然也不能错过,可以适量的补充一些奶制品以及鱼肉、虾肉。同时如果严重缺乏维生素D的话,也可以通过晒太阳或者定期补充维生素D来维持机能的正常运转。


          
  2. 运动


适度的运动可以说是最简单的保护骨骼的方法之一,散步、瑜伽、打太极拳等等,不仅可以加强肌肉的力量,同时也能提高骨骼的一个应力刺激,可以维持以及提高骨密度,同时适当的运动还能促进全身的血液循环,可以提高我们人体整体的代谢水平。


  3. 体检


中老年朋友最不能忽视的就是定期体检,尤其是骨密度、血钙以及血凝等指标,这样才能及时发现骨骼的健康问题以及潜在的一些指标异常,这样可以当时就采取一定的治疗措施,不会引起疾病的恶性发展。
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