红薯这玩意儿，别看它土里土气的，可是个宝，营养价值高着呢！它里面含有大量的膳食纤维、维生素A、维生素C和钾元素，对咱们身体的好处可多了去了。
红薯的营养价值
红薯的营养价值
红薯，这东西好在哪？它里面的β-胡萝卜素能转化成维生素A，对眼睛特别好，还能抗氧化，延缓衰老。而且，红薯里的膳食纤维特别多，能帮助我们清理肠道，预防便秘，让咱们的肠胃更加健康。但好东西也得好好保存，不然再好的食材也容易坏掉，那可就太可惜了。
保存方法
保存方法
1. 挑选红薯的时候，咱们得仔细。要选那些外表光滑、没有伤痕、手感沉甸甸的红薯，这样的红薯水分充足，口感也会更好。如果红薯的表皮有裂缝或者是发软的地方，那可就要避开啦，这样的红薯容易腐烂。
2. 买回家的红薯，可别洗，直接放在通风干燥的地方晾上个一两天，让红薯表面的水分彻底蒸发掉。这个步骤很重要，因为湿润的环境容易滋生细菌，导致红薯变质。
3. 等红薯完全晾干后，找一个干净的纸箱或者竹筐，在底部铺上一层干稻草或报纸，这样做是为了隔绝地面的湿气。接着，把晾干的红薯一个个轻轻地放入箱子里，注意不要堆得太紧，以免红薯之间相互挤压造成损伤。
4. 把装有红薯的箱子放在家里阴凉干燥的地方，比如储藏室或者阳台的角落，尽量避免阳光直射。这样保存的红薯，半年内都不会发霉发芽，而且随着时间的推移，红薯会越来越甜。
为什么红薯越放越甜呢？
为什么红薯越放越甜呢？
红薯的多种吃法
红薯的多种吃法
