“苹果水胜茯苓”，健脾胃、补气血，冬天煮苹果水，多喝就对了
健康
2024-11-08 14:19
山西
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侯老师有一次去乡下亲戚家，那会儿正是寒冬腊月，天冷得人都不想出门。亲戚家的老奶奶，身体硬朗得很，每天早上起来就煮一锅苹果水，说是吃了胃特别舒服，而且身上也有劲。我当时还有点将信将疑，这么简单的苹果水能有这么大作用呢？事实证明还真有！虽说侯老师有很多食疗的理论和经验，但有些东西咱还是知道的少！![]()
当时在亲戚家住了一段时间，从那天开始，我也跟着喝了几天，还真感觉身体暖和了不少，胃口也好了。我不禁感叹：“高手在民间呐”！回来之后，侯老师就开始研究，确实有重大发现啊！下面侯老师就来跟大家分享一下我的重大收获！
苹果，四季皆宜，但在冬天更为宝贵。中医认为，苹果性平味甘，入脾、胃经，具有生津止渴、健脾养胃的功效。
我们今天说的“苹果水”，就是用苹果切片，加入适量的水煮沸后慢炖，待到苹果软糯，汤色微黄后，再加入几片姜片或少许红枣。说到健脾胃，这里不得不提一下茯苓，茯苓在中药中被誉为“安神之王”，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神等功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。而苹果水中富含的果胶、维生素和矿物质，同样能够促进消化吸收，改善肠胃功能，从某种程度上来说，确实可以与茯苓相媲美。![]()
随着年龄的增长，人体机能逐渐衰退，气血两虚的情况时有发生，表现为面色苍白、四肢乏力、容易疲劳等症状。苹果中含有丰富的铁元素和维生素C，前者是合成血红蛋白的重要成分，后者则有助于提高铁的吸收率，两者共同作用下，能够有效促进血液中红细胞的生成，达到补血的效果。再加上苹果中的抗氧化物质，如维生素E和多种酚类化合物，它们可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞衰老过程，长期坚持饮用苹果水，不仅能提升身体的整体健康水平，还能让人看起来更加年轻有活力！
大家在用苹果煮水的时候，其实可以适当的放入一些其他的食材，这样营养价值会更加的全面。对于脾胃不好、气血不佳的朋友，大家可以把红枣和苹果搭配在一起煮水喝，做法也是比较简单的，把苹果切块，然后准备好的红枣去核之后，加入适量的清水，大火烧开之后再转中火慢煮半个小时左右就可以了。红枣本身就有补血、促进血液循环的作用，和苹果搭配在一起之后，就特别适合气血不足，脾虚的朋友日常饮用了。![]()
日常需要经常熬夜，工作繁忙导致饮食不规律，脸色比较蜡黄，而且肠胃比较差的朋友，大家在这个基础上可以再加入一些生姜，生姜是具有温通效果的，搭配在一起它就能够起到补气生血，驱寒暖胃的效果，一天喝一两杯，感觉一整天肚子里面都是暖暖的。很多朋友体内聚集很多的湿气，也会加重脾虚的症状，导致大家可能会出现肠胃胀气或者便便不成形的问题。对于这类朋友，可以把苹果和黄芪搭配在一起，黄芪是补气的，配上苹果煮水喝之后，它补中益气的效果会更加的明显。
煮苹果水时，尽量选择带皮的新鲜苹果，因为苹果皮中含有的营养成分比果肉更加丰富，比如纤维素、黄酮类化合物等，这些都有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，煮的时候不要过长时间，以免破坏其中的维生素和其他活性物质，一般保持在15-20分钟左右即可。好了，今天的内容就到这里了，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~
