俗话说，“秋季调补，来年打虎”，可见调补对秋天健康的重要性。秋季 “阿胶”调补正当时，中医认为，患有慢性疾病的人一边调补一边治病，可达到减少复发、减轻病情、延缓疾病发展的效果。对于亚健康人群来说，调补可达到减轻症状、调养气血、提高体力精力的作用。中医里所说健康的标准就是气血充足，人体的脏器就如同人一样，吃得饱，干起活来才有劲，而血就是脏器的饭，所以，健康要从养血开始。
说到养血，自然会想到阿胶。阿胶被《神农本草经》列为上品，其药用、滋补保健历史距今已有2600多年。现代科学证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收。
阿胶对于女性来说是非常好的滋补圣品，而且阿胶也是秋季进补的首选食物，那么秋天吃阿胶的好处有哪些呢，下面大家一起来了解一下吧!
《中国药典》对阿胶的功效做了以下描述：阿胶，气微、味微甘，性甘、平。归肺、肝、肾经。
功效主治：补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。
第一类人群：
肾阴阳两亏、肝血不足者——年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者，可使免疫力增强，疾病减少。
第二类人群：
气血亏虚，面色萎黄者——能补血止血，改善面色发黄症状，同时还有明显抗衰老、延年益寿作用。
第三类人群：
脑力工作者——有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
【原料】阿胶500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，红枣500克，冰糖粉250克，黄酒（花雕酒）500ml。
【制作方法】①用打粉机将阿胶、冰糖打成粉备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用。
② 在不锈钢锅内把阿胶粉放入绍酒中浸泡15分钟，加入冰糖粉、黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热，关闭电源。
③把熬好的阿胶糕倒入事先涂上香油的容器内，用木铲整平，冷却后放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，切片，冰箱存放。
【功效】秋燥伤肺阴，此时也会有人干咳不止，服用阿胶固元膏便能润燥止咳，还能改善面色萎黄。
【配方】阿胶250g、红糖250克，姜粉20g。
【制作】①将阿胶粉碎。
②在打碎的阿胶粉中加入红糖和姜粉。
【用法】100度开水冲开，每日1杯；口感微甜，胶香醇厚，辣味适中。
【功效】宫寒痛经、健脾暖胃、祛风散寒。
【配方】阿胶15克，红参10克，红枣10枚。
【制作】将阿胶、红参、红枣（去核）同放于大瓷碗中，注入清水300毫升，盖好，隔水蒸1小时。
【用法】分2次食参喝汤。
【功效】补血补气。适用于出血过多引起的贫、气血两虚、头晕心慌等。
【材料】老母鸡一只，阿胶7勺，鹿茸5片，人参一根，西洋参10片，枸杞，黄岐一根，黄豆6两，红枣6粒。
【制作】首先先把鸡和黄豆炖1个小时，之后再把剩余的材料放到高压锅里，再顿上1个小时，这样就可以开锅了。
【功效】适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补，或者孕妇，则要在医生指导下谨慎食用，防止过度补益带来的副作用。
