“别吃葡萄皮，上面可都是农药！”
“不都说吃葡萄不吐葡萄皮吗？葡萄皮营养价值可高了。”
秋天是葡萄成熟的季节，面对水果店里琳琅满目的葡萄，既有皮又有核，这些能不能连同果肉一起吃掉呢？今天就让我们来揭开“葡萄的秘密”。
葡萄皮能吃吗？
从成分上来看，葡萄皮不光能吃，还富含营养价值，如维生素、花青素、铁元素、膳食纤维、黄酮类物质等，有助于润肠通便，预防缺铁性贫血，降低血压和抗动脉粥样硬化等功效。不过开头的顾虑也并非空穴来风，葡萄皮上确实容易残留农药，需要认真清洗，或者选购有机葡萄食用。
葡萄核能吃吗？
葡萄核比较小，成年人通常情况下是可以食用的。葡萄核进入消化系统后不会被消化，而是会被完整地排出体外。虽然葡萄核没有什么营养价值，但也不会对人体健康造成负面影响。
不过需要警惕的是，并非所有的果核都是可以食用的，例如苹果、樱桃的核含有氰化物，不可连同果肉一同食用。
什么人不适合吃葡萄？
1、消化系统疾病患者。葡萄性寒凉，有助于消化，其中的果酸还会促进胃酸分泌，所以不适合腹泻、胃酸过多、脾胃虚寒的人群食用。
2、糖尿病患者。葡萄中丰富的果糖会让糖尿病患者的血糖飙升，因此糖尿病人应避免食用葡萄。
3、婴幼儿。不满周岁的婴幼儿还未长齐牙齿，肠胃功能也较弱，吃葡萄会增加肠胃刺激。
4、服用某些药物的人群。葡萄可能会影响一些药物的药效，如四环素、人参等。严重时还会引发腹泻。
挑选葡萄小妙招
一看：细心的小伙伴们会发现，葡萄的表面经常有一层白霜，这其实是“果粉”，标志着葡萄比较新鲜。
二闻：凑近葡萄，如果能闻到酒精味，说明存放过久，不够新鲜。
三提：新鲜、成熟的葡萄饱满且结实，整串提起时，不容易脱落。
四掰：掰开葡萄，果核结实，与果肉紧密连接且呈现绿色，说明葡萄比较新鲜。
五尝：通常一串葡萄最末端的果实是最后成熟的，所以如果末端的果实比较甜，那么整串葡萄大概率也会甜。
