入鼻是优雅的蓝莓、红莓、醋栗、石墨和深沉辛香料、黑巧克力气息,香气丰富而新鲜,酒体非常细腻,酸度清新,单宁柔细,杯中醒酒后,单宁和酸度支撑的架构感渐渐出来,仍然以细腻度而非强度取胜。虽然是新年份,酒体相当融合,橡木的使用含蓄,14.5%的酒精度控制得很好,没有一丝热感。这是一款理想成熟的赤霞珠(超过85%),加上西拉带来黑色水果和香料气息。
酒庄注重生物多样性和保护多元化的生态系统,在数千公顷的广袤土地上,葡萄园只占不到1/5,种植了稀有树种和药用植物、出产优质橄榄油的橄榄园、谷类和豆类,果园和花园提供本地食材为客人烹饪,牧场绵羊为葡萄园提供天然肥料,以及羊毛和羊肉,还畜养了马匹,遍布酒庄的蜂箱是生态系统良好的指标,湖泊和池塘吸引鸟类栖息和筑巢。酒庄还采用滴灌技术以节约水资源,并以太阳能电池板作为部分供电设备来减少碳排放。
酿造巴斯克十世红葡萄酒的主要葡萄品种赤霞珠产于一片名为“EL FRAILE”(僧侣)的地块,是1959年种下的老藤,采用了酒庄前根瘤蚜时代的品系,种植密度高。葡萄园坐落于小山丘上,砂质、粉砂质土壤排水性非常好,天然达到理想平衡。采收和酿造环节毫无悬念是严格按照波尔多列级名庄标准,在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司自制的法国橡木桶中陈酿18个月。
巴斯克十世红葡萄酒2018年份新酒标以“复得的时光”为主题,以一弯皎洁的新月、午夜蓝色的苍穹、层层飘逸的云朵……描绘了葡萄树与大地和天空的故事 :葡萄树的根系与大地互相缠绵并汲取养分,枝叶向上延伸,其每一次的“呼吸”都与日月星辰和浩瀚宇宙相连,并在云卷云舒、月盈月缺的时光荏苒中,流转于生命循环的自然韵律间,只为将每一年的精髓注入巴斯克十世葡萄酒中……
月亮在这里代表时间的印记,同时象征着夜晚,每一个夜间时分都对巴斯克十世红葡萄酒的品质有着关键的作用,正是由于夜幕降临,使太平洋的凉爽海风以更低的温度轻拂葡萄园,形成明显的昼夜温差,使葡萄果实稳步成熟,形成繁复香气并保持怡人的清爽度。
酒庄每年发布新年份时,同时发布名为“Cosechas Antiguas”(时间的馈赠)的巴斯克十世老年份美酒。以午夜蓝色蜡手工密封,在巴斯克酒庄的酒窖中经历多年的瓶陈,仅在酿酒师确认进入理想饮用期时,才投入市场,而且只有在优秀条件下陈年的巴斯克十世红葡萄酒,才冠以“时间的馈赠”之名。这个系列全球首发仅有2008和2010两个年份,2008年份为中国市场独家,仅有900瓶,与新年份2018年份同步推向市场。酒庄还推出一款混装的木箱,内含一瓶巴斯克十世2018年份和一瓶“时间的馈赠”系列2008年份葡萄酒。
在发布新年份的同时,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司推出了该酒款的防伪系统,瓶身上有专属的防伪标签,一组独特的“验证码”由字母和数字组成,复制将无效。消费者在扫描瓶身二维码时,不仅能够获取酒款的官方信息,更能在点击页面上方的“验证产品真伪”后,输入防伪标签中的“验证码”,即可对酒款的真假进行验证。
8月8日当天,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司将携手丰联精品酒业于厦门举办了线下发布会,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司中国区总经理Anna Song以及丰联精品酒业的总经理张松新先生,将共邀合作伙伴以及媒体朋友,参加了巴斯克十世老年份大师班品鉴会,以及「巴斯克十世」2018年份的上市发布活动。
拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司国际销售总监纪尧姆·德格里斯(Guillaume Deglise)先生表示:“能在中国市场引进不止一个年份的巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒,我深表自豪。「巴斯克十世」是巴斯克酒庄的标志性酒款,精挑细选已有悠久历史地块中品质出色的赤霞珠作为主要葡萄来酿造,真正体现了拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在智利开拓和探索的决心。”拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司中国区总经理Anna Song表示:“此次与新年份同时发布的“时间的馈赠”系列中,我们选择了较为悠久的2008年份,且现在正是这款酒的适饮期。2008年也是我们公司酒庄建设道路上非常有意义的年份。”丰联精品酒业的总经理张松新先生表示:“巴斯克十世作为巴斯克品牌的旗舰酒款,此次2018年份的全新包装亮相,足以证明其独特的地位,以及酒庄的重视与关注。”
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