当我们谈里奥哈（DOCa Rioja ）的时候，我们在谈什么？
西班牙最古老的产区之一、以超长橡木桶陈酿闻名于世、传统名庄和新派膜拜酒庄并立……
也许是时候重新认识里奥哈了，里奥哈管委会推出新的分级制度，将表达风土的单一园酒推到聚光灯下，精英酿酒师在产区、品种和风格上寻求自我的表达，种种都让这个古老的产区焕发着新的活力。
新近获选米其林北京2022“年度青年主厨”的刘禾森（Jason Liu）主理的米其林一星餐厅Ling Long，以创意十足的现代手法演绎中国菜，简洁、微妙、精巧，充满原创性和少年心性。餐厅拿到米其林一星后，Jason的状态更好，收放自如，春季新菜单充满奇思妙想，又保持他签名式的纯粹和灵动。清蒸龙虾以虾籽、虾壳精华、10年陈黄酒复合出浓郁鲜度，牛肝菌煨江鳗加云南咖啡和谐醇厚，麻婆豆腐用入口即化的水潺代替豆腐，调味继承了传统的麻辣鲜香烫，又有提升，没有试过无法想象……
这给了我们与“里奥哈新浪潮”酒搭配的灵感。葡萄酒大师赵凤仪是非常熟悉和喜爱里奥哈酒的，这次选出的酒款多代表了里奥哈产区新的潮流趋势和酿酒风格，并获得帕克团队96+高分，堪称膜拜级美酒。
4月18日，在春光明媚的北京，来体验一场极致的里奥哈美酒与米其林星级菜式搭配的晚宴吧。
（仅限邀请）
当晚酒款大放送
Cerro la Isa Blanco Viñedo Singular 2018
胡安卡洛斯单一葡萄园伊莎山白葡萄酒
非喝不可：里奥哈单一园的风土佳酿
2017年里奥哈官方分级通过了单一园（Viñedo Singular ）的标准。获准在酒标上标注单一园的葡萄园，藤龄必须达到35年，产量低于法定产区规定的20%，种植符合可持续发展原则。
胡安卡洛斯桑沙（Juan Carlos Sancha ）的这片葡萄园仅有1.7公顷，是海拔700米的南向葡萄园，上百年老藤，由石灰岩和粘土构成，采用有机种植，1公顷只收获2500公斤葡萄，年产仅有600瓶。
由白歌海娜、玛尔维萨、维尤拉、图伦特斯、卡拉格拉诺混酿（Turruntes、Calagrano都是古老本土品种），垂直压榨，在500升法国桶中16度低温发酵，8个月带酒泥陈酿。富于白桃和烤饼干的香气，酒体饱满、复杂，质地丝滑，酸度脆爽宜人。
进口商：北京蓝海红程
Remelluri Blanco 2017
赫美尤丽酒庄白葡萄酒
非喝不可：复兴里奥哈本土品种混酿，里奥哈干白的新标杆
这是里奥哈风土大师Telmo Rodríguez的杰作。他的葡萄园位于里奥哈阿拉维撒（Rioja Alavesa）产区西部的Labastida村，拥有里奥哈海拔最高的葡萄园，白葡萄品种则主要种植在海拔 650-800 米西北朝向的斜坡上。与其他11家里奥哈顶级名庄一起，被葡萄酒大师、国际权威酒评家蒂姆·阿特金（Tim Atkin）评为了里奥哈一级庄。
这款酒来自9种葡萄混种的葡萄园，有机种植，土质为石灰岩混合钙质粘土。采收的葡萄以野生酵母在大木桶、水泥罐分地块发酵，然后在小橡木桶、大木桶和1200升水泥蛋陈酿12个月，之后混合，再在橡木桶中陈酿8个月。
2017年份是早采、低产的一年，成熟度高，富有异域果香，也有干草、麦秆气息，酒体饱满、圆润、柔和，偏地中海风格的一年。
进口商：深圳酒百科
Finca Allende MÁRTIRES 2018
阿连德马蒂雷斯白葡萄酒
非喝不可：里奥哈隐世高手，伟大而能陈年的维尤拉
Miguel Ángel de Gregorio出生于西班牙拉曼恰，1995年在上里奥哈创建了自己的酒庄，被评价为“里奥哈最有成就的酿酒师之一，并且也是里奥哈多元化土地的坚定捍卫者”。在他的酒窖里堆满勃艮第顶级橡木桶François Frères，他是这家勃艮第传奇桶厂的全球第三大单一客户，另外两位是勃艮第顶级名庄DRC和Leroy。他酿造的维尤拉以精妙的酸度著称，因此极富陈年潜力。
BRIONES MÁRTIRES 葡萄园种植于1970年，灌木丛式，沙质黏土覆盖着石灰岩，只用有机肥料。采收的维尤拉用传统的垂直压榨机轻柔压榨，在全新法国橡木桶中20度控温发酵24天，然后再带酒泥陈酿9个月并搅桶。
进口商：君荟（深圳）
Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010
洛佩斯埃雷蒂亚酒庄唐园格兰珍藏桃红葡萄酒
非喝不可：帕克96分的高分桃红，越古老越时髦的独特风格
酒庄创建于1877年，是里奥哈阿罗（Haro）镇最古老的酒庄之一，María José López de Heredia是酒庄第四代传人。作为传统派里奥哈的代表，酒庄以一百多年不变的酿酒方式和远远超出法规规定的陈酿时间闻名于世，干白葡萄酒陈酿6年，顶级红葡萄酒陈酿8年，最年轻的桃红也要陈酿4年。
这款桃红酿自30%丹魄、60%歌海娜、10%维尤拉，平均藤龄91年，在橡木桶中陈酿四年半，每年2次倒桶。极其复杂，充满细节，层次丰富而优雅，红莓、茴香、湿白垩土、菌菇、甜香料和花香的轻柔混合，纯净如水晶般口感，悠长，帕克团队酒评人认为是“近年的最佳桃红”，给了96分高分（桃红酒在全世界都极少获得这么高分）。
进口商：丽朗博兰酒业（上海）
Quiñón de Valmira 2018
克雍德巴米拉红葡萄酒
非喝不可：里奥哈最好的歌海娜，帕克98分，引领单一歌海娜潮流
西班牙酿酒大神Alvaro Palacios继承里父亲在东里奥哈的酒庄Palacios Remondo，带来了东里奥哈歌海娜之光，与他在普里奥拉（Priorat）产区的顶级酒款L’Ermita一样，一瓶难求。
酿制这款酒的Alfaro单一地块Paraje Quiñón de Valmira，海拔600米，灌木丛式，藤龄30年。2018年份获得帕克98分，30%整串，天然酵母在大木桶发酵，压皮，浸皮66天，在大木桶中陈酿18个月。颜色浅淡，酒体轻盈、优雅，花香、香水和柑橘皮混合芬芳草本气息，新鲜脆爽的石榴风味，就像温暖春日在乡间漫步。精巧的口感包裹着内在的力量。最好的年份之一。
进口商：君荟（深圳）
Olivier Rivière Pozo Alto 2016
奥利维里维埃尔酒庄井高干红
非喝不可：老藤格拉西阿诺混种葡萄园，帕克97分
奥利维尔·里维埃（Olivier Rivière）出生于法国干邑地区，2004年跟随Telmo Rodríguez来到西班牙酿酒。他在Laguardia村附近找到几片栽种于1930年以前的老藤葡萄园，以格拉西阿诺为主，混种了丹魄、歌海娜，非常独特，平均藤龄90年，土质为沙质粘土混合石灰岩。他将种植方式全面改为生物动力法，有些年份保留了一部分成熟细梗，以为葡萄酒注入更多清新草本的香气。采收的葡萄以天然酵母发酵，在大木桶和500升旧橡木桶进行陈酿。Pozo Alto一经推出立即获得国际市场高度认可。
2016年份酿自75%格拉西阿诺、20%丹魄和5%歌海娜，鲜见地集力量和高雅于一体，既传统又现代，单宁十分精细，余韵悠长。“这是一款严肃的里奥哈酒，很能陈年。”帕克团队酒评人写道，给予97分高分。
进口商：澳琳湾AIW
Contino Graciano 2016
孔蒂诺格拉西亚诺红葡萄酒
非喝不可：西班牙最好的格拉西亚诺，带动更多里奥哈酒庄酿造单一格拉西亚诺酒
在里奥哈，Graciano传统上用于混酿，仅有2%的葡萄园种植，近年来有复兴趋势。1994年，Contino决定拯救这个快被遗忘的品种，用他在里奥哈阿拉维萨的葡萄园酿造100%格拉西亚诺酒。
这款酒不锈钢罐发酵，在法国和匈牙利橡木桶陈酿15个月以上，再瓶陈12个月。陈皮梅般的红黑色泽，果香纯净、活力，浓郁的黑莓、李子、蓝莓和皮革、烟熏、巧克力气息，酒体饱满，单宁成熟丝滑，回味有辛香气息。Decanter品醇客杂志给予94分，认为“ 毫无疑问是西班牙格拉西亚诺最好的表达”。
进口商：西班牙库尼酒庄集团（C.V.N.E）
Contador 2012
康塔多正牌红葡萄酒
非喝不可：帕克满分酒庄，现代风格里奥哈天花板
Benjamin Romeo是一位天才酿酒师，1999年他在上里奥哈创建了酒庄，只用60-100年的老藤酿酒，3棵葡萄树才能酿造1瓶酒。2004 和2005两个年份均获得帕克满分，迅速跻身膜拜酒庄，其他年份也很少低于96分，可以说是现代风格里奥哈的天花板。
2012年份获得帕克97分，94%丹魄、3%格拉西亚诺和3% 马祖埃罗酿制，采收的葡萄自留汁冷浸渍3天，在2000、900和500升的不同大木桶中发酵，然后在100%法国新橡木桶中陈酿18个月。富于紫罗兰、百合、蓝莓和黑莓香气，极为和谐、优雅，矿物感，口感丝滑，单宁和结构无与伦比，结合了高雅与力量。
进口商：深圳华艺天鹏
Las Beatas 2018
碧塔斯单一园红葡萄酒
非喝不可：复兴18世纪里奥哈风土酒，帕克99分
Telmo Rodríguez在波尔多大学学习酿酒，1998年他在里奥哈-阿拉维萨创建了Lanzaga酒庄，他的名言是，“我们的梦想是酿出最好的18世纪里奥哈酒”。
Las Beatas是酒庄皇冠上的明珠，有特级园（grand cru）的实力，2015年获得帕克满分。
这片1.9公顷的西南向梯田葡萄园，从7世纪就开始种植葡萄，混种了8-9个品种，酿成的酒极其精细，酒体集中而轻盈无痕。
2018年份获得帕克99分，萨克林（James Suckling）100分。在3000升大木桶中开放发酵，只用野生酵母，再在1200升大木桶中陈酿14-16个月。2018作为潮湿、晚采的年份，不以集中、强劲见长，而以优雅丝滑取胜，极其纯净，力度蕴含其间，酒体复杂而精美。开瓶十分年轻，略显封闭。
进口商：深圳酒百科
