食品厂里的“第二战线”:苏军最爱的俄式炖肉罐头是如何在美国生产的?

科技   2024-12-06 08:31   塞浦路斯  

在苏联卫国战争期间,美国通过《租借法案》向苏联提供了20亿7700万罐肉类罐头。根据粗略估算,从1942年开始,苏军所需肉类罐头总量的80%是由《租借法案》物资补充的。

美国生产的俄式炖猪肉罐头,前面的托盘内外展示的是制作罐头所需的配料。

荷美尔公司生产的俄式炖猪肉罐头,注意标签上用大字体俄文标注了品名,其他内容仍然为英文。

老兵们回忆说,战争期间最美味的食品莫过于“第二战线”——他们所谓的“第二战线”就是美国生产的肉类罐头。可以这样说,美国在二战期间向海外运送的猪比士兵还要多。在20世纪40年代,遍布欧亚的战火没有波及到北美大陆,这里的畜牧业发达,肉类供应充足。受之前“大萧条”的影响,美国的肉类加工业曾经遭受重创,一直没能缓过劲来。而向那些饱经摧残的国家和地区大量供应肉类制品,让饥饿的当地军民有肉可吃的做法恰恰可以振兴这个萎靡不振的行业。

普瑞纳磨坊公司的宣传海报——“多亏了美国老乡们,尼古拉吃上了炖肉”。现代人所熟悉的普瑞纳公司是一家宠物食品公司,但其业务范围长期包括军用罐头。

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