赖通发老师的八邑匠人工作室推出的迷你小砂铫，负责产品的小哥很正式地介绍：这是日本人说的急须，急须是源于我们潮州。
这种说法对也不对。急须早在唐朝就作为茶器或酒器出现，器小热得快，因而被称为“急须”。急须传到日本，又被称为唐羽茶壶，恭敬陆羽之意。宋之后茶叶的饮用方法慢慢由煮变成了沏，急须也被流与把在一条直线上的执壶取代。但在闽南潮州一带仍旧有急须，只是多为煮水器。又两地方言保留了很多古音，恰恰与日语“急须”发音相近，其实二者皆滥觞于李唐时期。
急须原来流与把呈90度直角，日本匠人作了微调，暗藏小玄机，向内一度或两度更加趁手。急须的流和把与壶身粘连的位置一般会留下清晰的手工抹泥的痕迹，日本与潮州的器物皆是如此，据说祖师爷就是这样教的，一千年不变。
这三款急须或煮或泡皆可，电陶炉和明火可用，一人煮点黑茶或陈皮，精简轻巧又快捷，口感也更甘活。冬天可以放在温茶器上使用。泡老茶和黑茶也很合适，甘醇柔和。泡乌龙，若是新茶香气会被吸附掉一些，但对水香的还原却还不错。网孔出水。
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