苍梧之野，遍生群体种茶树，百年前，这些茶搭乘舟舸到达南洋，被唤作六堡槟榔香。这个名字传回苍梧，本地人都觉得陌生，槟榔为何物？
于是请韦洁群老师为我挑一款她喜欢的槟榔香六堡茶，她带我去库房挑选了2008年的一款茶。这款茶在梧州本地一个以“传承与创新”为主题的评茶赛中获得了一等奖，评委都是喝六堡茶的老饕，对口感甚是挑剔，喝到韦老师这款茶都啧啧称赞，“这才是槟榔香的典范”。
槟榔香是六堡茶的顶级香型，无论传统六堡工艺还是现代六堡工艺，转化出槟榔香的都要价高一筹。但到底什么是槟榔香？它与槟榔各种形态和制法的香气又没什么关系，湖南槟榔、海南槟榔都找不到这种“槟榔香”。
六堡槟榔香之名起源于南洋，马来西亚作为槟榔原产地，以荖叶包裹石灰和青槟榔嚼食历史悠久，这种食法也传到我国海南。混合嚼食槟榔其实没有哪种香气独占鳌头，有苦有涩，有果香有鲜甜，口腔会有强烈收敛感，之后会涌出清凉。所以六堡槟榔香是一种类似的通感，不仅有香，还有韵，但不强烈，温和舒适，更宜品味。
传统工艺六堡和现代工艺六堡都会转化出槟榔香，一般认为现代工艺会更平和，传统工艺以苍梧本地群体种为茶青，加之有松木烘干的程序，轻微的松烟香会加强槟榔香方向的转化，因而传统六堡香气会更复合。
韦老师珍藏有公社时期留下的多款六堡茶，甚至是花蕾（萼叶包裹时的花蕾，当地人认为这种花蕾保留了茶花的全部精华），都带有柔和甘甜的槟榔香。
韦老师对自己的槟榔香有独到的理解：要有蜜香底，舌面有微微收敛感，韵味直抵喉腔，汤色红浓透亮，耐泡。韦老师说，耐泡不光考验茶青、工艺，更考验良心。同样的茶青，别人的茶能泡十泡，我的要能泡十五泡，滋味还要稳定。手工揉捻足够多的次数，使茶叶细胞膜充分破裂，茶汁溢出，以原汁堆闷发酵，之后又严格控制干茶含水量。含水量低，六堡茶自然转化会变慢，但韦老师坚持以时间换品质，“对于我来说，不去算多揉捻几遍花多少人工钱，多建仓库花多少钱，那些都是女儿在操心，我只想把茶做好。”
右为第二泡汤色，左为第十二泡汤色
濡菲六堡用老木板在山里建起宽敞的木仓陈化茶叶
入住山中的濡菲别院，“比五星级酒店还美好”，拆房老木搭建的杆栏式客房傍山临水，六堡河环绕而过，推窗皆是茶山。每晚喝完韦洁群老师私藏的老六堡，回到客房案上还有一壶闷好的老茶婆和一盒“花香雅集”——窨制的花香六堡茶。那几天老茶都喝不够，忽略了花香六堡，回到家才闷上一壶，出忽意料地好喝，花香清幽，醇和柔美。四种花——玫瑰、桂花、菊花、茉莉花，香不夺茶之甘醇，茶不掩花之品格，对于不喜香气高锐的花茶的我来说，恰如其分。
花香雅集是濡菲委托南宁横县的一家花茶加工厂特别窨制。横县作为中国最大的茉莉花茶成生基地，有一批窨花技术非常成熟的茶厂。濡菲负责选料，确定口感标准。四种花原产地出品，平阴重瓣红玫瑰、广西金桂、桐庐杭白菊、横县双瓣茉莉花，茶底为五年以上桂青种六堡茶。渥堆工艺的桂青种口感平和，能更好的吸收花香，而又在尾调上增添了甘醇。
夏季湿热神志郁结，馨香之气往往能醒脑安神，加之袪湿良伴六堡茶，袋泡方便，每天来上不同的花香，不愧为解暑好搭子。
闷泡器皿可用我们618买赠的玻璃随行杯，200～250ml水，闷泡两分种即可（倒置可控制茶汤浓淡）。温热或放凉饮用再喝同样清香怡人。如此，可反复闷泡两道。
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每周二晚9时上新
