每每品尝鬼洞玉井流香，都是喜出望外：香气氤氲，细腻甘爽，再添几分醇和。陈放两三年，香韵融合，品种特征更加清晰。
本就特别小众的岩茶品种，茶厂的出品之前都被台湾著名的紫藤庐茶馆包下。后来疫情加之经济原因，紫藤庐暂停订货，我们才得以窥见真容。
出自外鬼洞茶园，岩壁挟持耸立的地形，聚气潮湿，茶树枝干上都附着一层苔藓植物。这里的岩茶香气悠幽而蕴藏劲道，韵长气厚，这正是隐士该有的内功心法。
中火焙制，火候停匀出兰香，持嫩性强而汤感稠滑，甘爽中透出骨感岩韵。五六泡过后，幽远细长的“洞中”风骨显露无遗。若用紫砂小壶，锦上添花。
喊山岩茶耐泡均衡，12泡依旧有木质香和丛味，不出水味。
8克茶，120ml壶，沸水冲泡，坐杯坐壶，头泡约十秒出汤，之后每泡可略延长出汤时间。
这和今年春天上架的是同一批陈皮，因为夏天太潮湿，专门等到入秋之后再出库。
去年十二月遇到一批好陈皮，从价格到滋味都无可挑剔，只是当时库存尚多，想着年后再进不迟。可年后再提，被告知早就卖光，又找来样品一堆让我试。有了上回的标尺，试来试去都不满意，要么滋味不纯，要么价格吓人，最后总算找到“靓货”，只是价格高了一丢丢。
2014天马产区圈枝柑，皮相好，油包紧密饱满，筋膜已自然脱落近半，闻上去又香又甜。一瓣皮煮水500ml，果香弥漫，甜润可口，水底还有清新蜜香。
圈枝较驳枝苦涩度低，转化快，陈化三年的圈枝接近五六年的驳枝，无论当下泡饮或自存都非常合适。
纯高山 便宜大碗好喝的 “二米”
“为什么叫二米呀？”
“我也不知道，反正凤凰都这么叫。挑出来的老叶，比正茶粗，又比黄片细，基本是黑的，就叫二米。”
好出身：2024年凤凰高山单丛，中秋焙火后，手工挑拣老叶混拼。产区赫赫有名：大坪、大庵、丹湖、当然还有乌崬各村。品种包括并不限于：八仙、蜜兰香、宋种、芝兰香、陂头香……，蜜兰香的比例多一点。
比较老一点，内质会比正茶空。但都从千元以上的正茶挑出，核心产区的山场韵味不会差。用薄胎盖碗泡，甜丝丝，略带花果香，木质气息强烈。茶汤不如正茶稠滑，挥发性的山韵余味明显，比中低山茶还是来得雅致。茶水比例1:100入保温杯闷泡两小时，基本不出苦涩，茶汤扎实有力道，甘醇，有点像黄茶。可泡可闷，做为口粮茶，性价比确是高。
半斤一大袋，放在办公室里待客，或是在即将到来的秋冬闷上一壶慢慢喝，真正便宜大碗够实惠。
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每周二晚9时上新
